Скотный двор Скотный двор

 

Животноводство

 

СКОТОВОДСТВО

Основные виды продуктивности крупного рогатого скота

Молочная продуктивность

Факторы, влияющие на величину молочной продуктивности

Планирование удоев

Содержание в молоке жира и белка

Мясная продуктивность

Основные породы скота

Породы молочного направления продуктивности

Породы двойной продуктивности

Мясные породы

Техника разведения скота

Случной возраст животных

Половая охота и половой цикл

Яловость коров и меры борьбы с яловостью

Способы случки

Искусственное осеменение

Продолжительность стельности

Планирование отелов

Структура стада

Кормление, содержание скота и уход за ним

Кормление крупного рогатого скота

Содержание скота

Доение коров и уход за выменем

Выращивание молодняка

Выращивание телят в молочный период

Выращивание телят в послемолочный период

Откорм скота

Интенсивное выращивание молодняка на мясо

Основные виды стойлового откорма

Нагул скота

Промышленная технология в скотоводстве

Производство мяса на промышленной основе

Производство молока на промышленной основе

Специализированные хозяйства по выращиванию высокопродуктивного молочного скота

Основы племенной работы

Бонитировка

Составление плана осеменения животных

Зоотехнический учет

Присвоение кличек и мечение животных

Молоко и его первичная обработка

Влияние различных условий на состав молока

Санитарные правила получения доброкачественного молока

Первичная обработка молока

Зоогигиенические условия содержания скота

Карта сайта

 

Производство мяса на промышленной основе

В последние годы в ряде областей РСФСР и других республик страны стали вступать в строй крупные специализированные предприятия — комплексы по интенсивному выращиванию и откорму скота. Одним из них является комплекс в совхозе «Вороново» Московской области, рассчитанный на выращивание и откорм около 10 000 голов молодняка с 10—15-дневного до 13—14-месячного возраста. В условиях высокого уровня механизации производственных процессов один оператор обслуживает здесь в первый период выращивания 180 голов молодняка, а во второй — 720 голов. О других производственных показателях этого хозяйства дает представление таблица 29.

Таблица 29

Основные показатели по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота в совхозе "Вороново"

Фазы цикла и их продолжи-тельность

Плановые показатели

Характер кормления или стадия выращивания

Корма

Суточная норма

Расход за период

всего (кг)

общая пита-тель-ность (корм. ед)

перева-рие-мого проте-ина

Первая

 

(1-65 дней)

Вес

45-84 кг;

средне-суточный привес 600 г

Полная замена коровьего молока

1. Заменитель цельного молока (ЗЦМ)

0,7-0,2

28

62,7

7,28

2. Комбикорм для телят первой фазы 0,1-1,5

45

57,2

8,10

3. Люцерновое сено 0,05-0,4

12

6,3

1,20

Вторая

 

(65-115 дней)

Вес

84-128 кг;

средне-суточный привес 880 г

Постепенная подготовка телят к интенсивному поеданию корма в третьей фазе

1. Комбикорм для телят второй фазы

1,8-3,0

130

145,7

18,4

2. Люцерновое сено 0,5-1,0

40

21,1

4,0

Третья

 

(115-392 дней)

Вес

128-450 кг;

средне-суточный привес 1165 г

Интенсивное выращивание и откорм

1. Комбикорм для молодняка третьей фазы

2,73-7,21

1455

1396,8

109,12

2. Сенаж из люцерны 4,27-11,28

2296

688,8

123,08

Крупным хозяйством по интенсивному выращиванию на мясо молодняка симментальской и черно-пестрой пород является спецхоз имени Жданова Белгородской области, организованный в 1963 г. на базе 36 колхозов. В 1973 г. здесь было выращено 17 800 голов молодняка и произведено 65 000 ц мяса. Сдаточный вес одного животного составил в среднем 365 кг при среднесуточных привесах, равных 913 г. Производство 1 ц мяса обошлось хозяйству в 50 руб. В результате этого в 1973 г. хозяйство получило 3,1 млн. руб. чистого дохода.

В ряде районов страны хорошо зарекомендовали себя также крупные специализированные межхозяйственные предприятия по производству говядины, где выращивают и откармливают на мясо весь выбракованный скот и сверхремонтный молодняк окружающих колхозов и совхозов.

Практика показывает, что при интенсивном выращивании и откорме скота таких пород, как симментальская, швицкая, черно-пестрая и некоторые другие, животные в возрасте 15 месяцев при расходе 2500—3700 кормовых единиц достигают 400—420 килограммового веса, а в 18-месячном возрасте при расходе 3350—3400 кормовых единиц — 450—500 кг.

Высокий эффект в южных районах страны дает также откорм скота на сезонных и постоянных площадках, для сооружения которых используются дешевые стройматериалы. Так, в совхозе «Ладожский» Краснодарского края построена такая площадка, на которой откармливают 800 голов молодняка до сдаточного веса 450 кг.

Важным источником повышения производства мяса является промышленное скрещивание. В скотоводстве целесообразно прибегать к скрещиванию выбракованных коров и телок молочных пород и пород двойной продуктивности с быками мясных пород. Помеси в благоприятных условиях растут интенсивнее чистопородных животных, превосходят последних по мясной продуктивности в среднем на 8—10%, лучше используют корма, затрачивая их на 1 кг привеса на 0,5—1 кормовую единицу меньше. В условиях нашей страны лучшие результаты дает использование в таких скрещиваниях производителей герефордской, казахской белоголовой и калмыцкой пород.

 

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Вы смотрели страницу  - Производство мяса на промышленной основе

Следующая страница   - Производство молока на промышленной основе

Предыдущая страница - Промышленная технология в скотоводстве

Вернуться к началу страницы - Производство мяса на промышленной основе

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 

Èíäåêñ öèòèðîâàíèÿ.