Животноводство

Под ред. Е.А.Арзуманяна. Изд. 2-е, перераб. и доп. М., «Колос», 1976.

 

Откорм скота

Для увеличения в стране производства мяса большое значение имеет откорм скота. При правильной организации откорма животных себестоимость мяса снижается, а мясное скотоводство становится высокодоходной отраслью хозяйства. Большой эффективностью отличается специальный откорм скота на различных остатках технических производств — жоме, мезге, барде, а. также на кукурузном силосе и др. В ряде же районов страны целесообразнее использовать преимущества откорма скота на природных кормовых угодьях.

Успех откорма зависит от уровня, типа и качества кормления, породных особенностей и возраста животных и их скороспелости. Наиболее быстро и лучше откармливаются животные скороспелых мясных пород; они же отличаются высокой оплатой корма привесом. При этом молодые животные, как правило, лучше оплачивают корм и дают мясо более высокого качества по сравнению со взрослыми животными.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Так, молодняк до года на 1 кг привеса затрачивает 5—6 кормовых единиц, а животные 2 1/2-летнего возраста и старше — 10 и более кормовых единиц. Большое значение имеет и продолжительность откорма. Наиболее выгоден короткий интенсивный откорм, особенно молодняка, так как при этом максимально используется способность животных давать высокие привесы при наименьших затратах кормов. Удлиненный же срок откорма, особенно взрослых животных, приводит к усилению жироотложения, к увеличению затрат кормов и, следовательно, к повышению стоимости мяса.

Живой вес скота увеличивается наиболее интенсивно в начале откорма, в середине привесы стабилизируются, а в конце откорма снижаются. Учитывая эти особенности, необходимо в отдельные периоды откорма соответственно изменять и кормление, чтобы добиться наиболее высоких показателей.

Для повышения эффективности откорма и нагула скота применяют биостимуляторы: антибиотики, тканевые препараты и др. Кроме того, важное значение имеют прижизненное взятие у откормочного скота крови, а подчас и кастрация бычков (быков). В результате применения биостимуляторов отложение питательных веществ в организме усиливается, а затраты корма на 1 кг привеса значительно снижаются.

 

Вы смотрели страницу - Откорм скота

Следующая страница  - Интенсивное выращивание молодняка на мясо

Предыдущая страница - Выращивание телят в послемолочный период

Вернуться к началу страницы - Откорм скота

1 2 3 4

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

Скотный двор

На сайте Скотный двор

Индекс цитирования.