Скотный двор

.

 

ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ИНДЕЕК

В последнее время созданы индейководческие птицефабрики, производящие до 2000 т мяса в год. Организовано также выращивание индюшат в колхозах и совхозах. Индеек родительского стада используют в течение пяти месяцев яйцекладки и получают за это время около 70 яиц. Родительское стадо комплектуют многократно молодняком 120-дневного возраста. Взрослых индеек содержат в птичниках с соляриями, самцов и самок в отдельных секциях или изолированных помещениях. На 2 м2 площади пола сажают трех индеек. Помещение разделено на секции, в каждой из которых содержат по 250—500 индеек. Температуру воздуха в нем поддерживают в пределах 12—16°, а относительную влажность — 60—70%. С 7-месячного возраста световой день постепенно увеличивают с 8 до 14 ч и к концу яйцекладки доводят до 17 ч. Освещение птичника принято из расчета не менее 4 Вт на 1 м2 пола.

При разведении индеек применяется обязательно искусственное осеменение. При этом намного улучшается воспроизводительная способность птицы, а также снижается расходование кормов.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

В хозяйствах применяется в основном клеточно-напольное и напольное выращивание индюшат на мясо. Содержат их в клеточных батареях; КБЭ-1 — до 20-дневного возраста, КБМ-2 — с 1- до 40-дневного, в КБУ-3 — с 1- до 55-дневного. После этого молодняк переводят в птичники, где содержат на глубокой подстилке до 120-дневного возраста. Наиболее перспективна технология выращивания индюшат в клеточных батареях КБУ.

На 1 м2 площади пола сажают четырех индюшат. Температуру в помещении поддерживают в пределах 20—21°. Световой день в первые два месяца выращивания длится около 14 ч, а в последующие периоды — 17ч.

При интенсивных методах выращивания индюшат на мясо реализуют в возрасте 90—120 дней. Самцы в таком случае весят более 5 кг, а самки — 4 кг. На 1 кг привеса затрачивается 3,6—4,2 кг корма.

По данным Т. А. Столляра, индюшата, выращенные с суточного до убойного возраста в клетках, превосходят по живому весу сверстников, выращенных на глубокой подстилке и планчатом полу, на 2,1—9,7%, по их сохранности — на 8,3% и по оплате корма привесом — на 11,2—15,2%. Производительность труда при клеточном выращивании возрастает в 6 раз, а помещения используются при этом в 2 раза эффективнее. Центнер привеса клеточных индюшат обходится хозяйству па 11—14 руб. дешевле, чем при выращивании другими методами.

Дальнейшее совершенствование технологии выращивания индюшат на мясо предусматривает раздельное выращивание их в клетках с суточного возраста; вес птицы при этом увеличивается на 10% при снижении затрат корма на единицу привеса.

Индеек кормят сухими комбикормами, которые рассчитаны на возрастные периоды до 30 дней, от 31 до 60 дней, от 61 до 90 дней и от 91 до 120 дней. Содержание обменной энергии в 100 г этих комбикормов колеблется от 270 до 290 ккал, сырого протеина — от 27 до 20%; энерго-протеиновое отношение колеблется в пределах от 100 до 145.

3729 т мяса индеек произвело в 1973 г. Старинское объединение Киевской области. На производство 1000 т индюшиного мяса в год рассчитана птицефабрика совхоза «Вторая пятилетка» Воронежской области. В 1973 г. здесь было выращено 310 000 индюшат, сохранность которых составила 88,9%. На одну взрослую индейку на начало года получено 158,1 кг мяса при затратах корма на 1 ц привеса 6,35 ц (затраты труда 15,7 человеко-часа). От индейководства хозяйство получило в 1973 г. 1710,5 тыс. руб. прибыли. Рентабельность отрасли 96,6%.

 

Вы смотрели страницу - Производство мяса индеек

Следующая страница  - Производство мяса гусей

Предыдущая страница - Производство мяса уток">Зоо

Вернуться к началу страницы - Производство мяса индеек

1 2 3 4

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

Скотный двор

На сайте Скотный двор

Индекс цитирования.