Скотный двор Скотный двор

 

Животноводство

 

Основы разведения сельскохозяйственных животных

Происхождение и одомашнение сельскохозяйственных животных

Изменение животных при одомашнивании

Генетические основы разведения сельскохозяйственных животных

Экстерьер и конституция сельскохозяйственных животных

Экстерьер

Конституция животных

Индивидуальное развитие животных

Рост и дифференцировка организма

Закономерности роста отдельных частей тела и основных тканей

Продуктивность сельскохозяйственных животных

Молочная продуктивность

Мясная продуктивность

Шерстная продуктивность

Рабочая производительность

Плодовитость

Яйценоскость птицы

Отбор и подбор

Отбор

Подбор

Порода и ее структура

Структура породы

Акклиматизация пород

Методы разведения

Чистопородное разведение

Скрещивание

Гибридизация

Воспроизводство стада

Организационные мероприятия по разведению сельскохозяйственных животных

Породное районирование

Система разведения сельскохозяйственных животных

Организация племенной службы

Выставки и выводки животных

Карта сайта

 

Происхождение и одомашнение сельскохозяйственных животных

К сельскохозяйственным относятся такие домашние животные, которых человек разводит и использует для получения продуктов питания и сырья для промышленности, а также на сельскохозяйственных и транспортных работах. Домашние, в том числе сельскохозяйственные, животные созданы в процессе многовековой деятельности человека. Роль труда многих поколений людей в их создании сформулирована К. Марксом в следующем положении: «Животные и растения, которых обыкновенно считают продуктами природы, в действительности являются продуктами труда не только прошлого года, но в своих современных формах и продуктами видоизменений, совершавшихся на протяжении многих поколений под контролем человека, при посредстве человеческого труда» (Маркс К. Капитал, т. I, изд. 1963 г., стр. 192.). К сельскохозяйственным животным относятся крупный рогатый скот, буйволы, яки, лошади, овцы, козы, свиньи, верблюды, ослы, олени, куры, гуси, утки, индейки, цесарки, кролики.

Процесс создания сельскохозяйственных животных можно подразделить на следующие основные этапы: приручение диких предков, размножение животных в условиях одомашнивания, улучшение их продуктивных и племенных качеств.

Приручение диких предков сельскохозяйственных животных происходило в разное время и в разных районах земного шара. Началось оно примерно 10—12 тыс. лет назад. Ранее других животных были приручены собаки http://www.yorkistyle.ru, затем свиньи, овцы и козы, а в более поздние периоды — крупный рогатый скот и лошади. Последними приручены куры, кролики.

Приручение и последующее одомашнивание животных происходило в период неолита, при переходе человека от охоты к оседлому образу жизни и занятию земледелием. Основными центрами одомашнения животных были Южная и Центральная Азия, Южная Европа, северо-восток Африки, Южная Америка. В Азии были одомашнены крупный рогатый скот, свиньи, овцы, козы, лошади, ослы, верблюды, олени, собаки, куры; в Европе — крупный рогатый скот, свиньи, лошади, овцы и кролики; в Африке — свиньи, ослы, верблюды, собаки; в Америке — индейки.

Предком крупного рогатого скота был дикий тур (рис. 9), обитавший в Южной и Центральной Азии, Южной и Средней Европе, Северной Африке. Отдельные разновидности тура несколько отличались по величине, но все они характеризовались высоким ростом, мощным развитием шеи и туловища. Голова у дикого тура была тяжелая с большими гладкими рогами и низким широким затылком; ноги высокие, крепкие; масть черная, черно-бурая, красная. Туры отличались большой силой, быстротой в движениях и злобным характером. В настоящее время диких туров в природе не осталось; они вымерли около 300 лет назад. Родственные крупному рогатому скоту зебу, яки, буйволы встречаются как в диком, так и в одомашненном состоянии. Бизоны и зубры одомашнены не были.

Тур. Реконструкция К. Л. Харти. Высота в холке 2 м

Рис 9. Тур. Реконструкция К. Л. Харти. Высота в холке 2 м

Предками современных пород овец являются дикие бараны муфлон, аркар, аргали (рис. 10), сохранившиеся до настоящего времени. Муфлон представлен несколькими разновидностями; встречаются они в высокогорных районах на островах Средиземного моря, в Иране, Закавказье, Средней Азии и Казахстане. Это некрупные животные (высота 70—80 см, живой вес 60—65 кг), сходные по телосложению с домашними овцами. Шерсть у них грубая, рыжевато-бурого или желтого цвета, настриг шерсти 1—2 кг. Муфлона считают предком овец грубошерстных короткохвостых пород. Аркар в диком виде распространен в Казахстане, Средней Азии, а также в Иране, Афганистане и ряде других стран Азии. Он крупнее муфлона (высота 100—110 см, живой вес 100—150 кг). Шерсть у аркара грубая, желтого или желто-бурого цвета, настриг ее 1—2 кг. Его считают родоначальником овец грубошерстных длиннохвостых и жирнохвостых пород (каракульская, волошская, сокольская и др.), а также цигайских и тонкорунных овец. Аргали (архары) — обитают на Южном Алтае, на Камчатке, в Гималайских горах, в Западном Тибете, на Аляске. Аргали — крупное животное (высота 120—125 см, живой вес 150—200 кг). Шерсть у него короткая, грубая, темно-серого или бурого цвета, настриг ее 1—2 кг. Аргали является предком курдючных овец. В результате скрещивания тонкорунных овец с архаром (разновидность аргали) создана новая порода — архаромеринос.

Муфлон

Аркар

Рис 10. Вверху - муфлон, внизу - аркар

Дикими предками современных пород свиней являются европейский (рис. 11) и азиатский кабаны. Первый обитает в Европе, Азии и Африке. Это крупное животное (высота 80—100 см, вес 150—200 кг). От него происходят свиньи всех европейских длинноухих и короткоухих пород. Азиатский кабан распространен в Средней, Восточной и Южной Азии и на некоторых островах Тихого океана. Он мельче европейского кабана, но более скороспелый. От него произошли свиньи Китая, Индокитая, Японии.

Европейский дикий кабан

Рис 11. Европейский дикий кабан

Предками современных домашних лошадей Ч. Дарвин и П. Н. Кулешов считали диких их родичей трех типов, обитавших в степях, на плоскогорьях и в лесах. Распространены они были в Азии, Европе и Африке. В настоящее время в диком состоянии лошадь сохранилась лишь в пустынях Внутренней Монголии. Описана она впервые русским путешественником Н. М. Пржевальским (лошадь Пржевальского). Высота в холке этой лошади 130—140 см. Она характеризуется длинной тяжелой горбоносой головой, короткой массивной шеей, сбитым туловищем, тонкими ногами (рис. 12). Масть ее буровато-песочная или бледно-желтая с темной полосой (ремнем) вдоль спины, грива и хвост черные.

Лошадь Прежевальского

Рис 12. Лошадь Прежевальского

Другим диким предком современных лошадей считают тарпана, который обитал в степях Юга и Юго-Востока России, в Средней и Западной Европе. Его рост 130—150 см. Голова у тарпана была широкая, но короткая с выпуклым лбом и прямой линией носа, шея короткая и толстая, туловище широкое, ноги сухие, короткие.

От соответствующих диких предков произошли и сельскохозяйственные животные остальных видов (ослы, верблюды, козы, олени, кролики, птица).

На первых этапах одомашнивания человек ограничивался приручением диких животных и использованием их для получения той или иной продукции или в качестве тягловой силы. Никакого воздействия на улучшение их качества человек тогда еще не мог оказывать. Затем он научился размножать прирученных животных, что существенно расширило возможности их использования и позволило получать от них продукцию без затрат труда и времени на приручение. Лишь в последующем человек занялся улучшением продуктивных качеств животных. При содержании в домашних условиях было замечено, что разные животные одного и того же вида отличаются по своей продуктивности. Это обстоятельство побудило человека оставлять для размножения лучших по продуктивности животных.

 

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Вы смотрели страницу - Происхождение и одомашнение сельскохозяйственных животных

Следующая страница -  Изменение животных при одомашнивании

Предыдущая страница - Физиология молочной железы

Вернуться к началу страницы - Происхождение и одомашнение сельскохозяйственных животных

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

 

Èíäåêñ öèòèðîâàíèÿ.