Скотный двор Скотный двор

 

Животноводство

 

Основы разведения сельскохозяйственных животных

Происхождение и одомашнение сельскохозяйственных животных

Изменение животных при одомашнивании

Генетические основы разведения сельскохозяйственных животных

Экстерьер и конституция сельскохозяйственных животных

Экстерьер

Конституция животных

Индивидуальное развитие животных

Рост и дифференцировка организма

Закономерности роста отдельных частей тела и основных тканей

Продуктивность сельскохозяйственных животных

Молочная продуктивность

Мясная продуктивность

Шерстная продуктивность

Рабочая производительность

Плодовитость

Яйценоскость птицы

Отбор и подбор

Отбор

Подбор

Порода и ее структура

Структура породы

Акклиматизация пород

Методы разведения

Чистопородное разведение

Скрещивание

Гибридизация

Воспроизводство стада

Организационные мероприятия по разведению сельскохозяйственных животных

Породное районирование

Система разведения сельскохозяйственных животных

Организация племенной службы

Выставки и выводки животных

Карта сайта

 

Конституция животных

Под конституцией понимают особенности строения и функций органов и тканей в их взаимосвязи, а также организма как целого, характеризующие направление продуктивности животного, интенсивность обмена веществ и реакцию на условия внешней среды.

О конституции животного судят по внешнему строению организма (экстерьеру), особенностям развития тканей, внутренних органов -и их функций (интерьеру), а также по темпераменту.

Конституция обусловливается наследственностью животных и в известной мере, условиями внешней среды, особенно в период выращивания. Из условий внешней среды существенное влияние на конституцию оказывает уровень и тип кормления животных, условия содержания и режим тренировки. Обильное кормление молодняка, введение в его рационы больших количеств концентратов способствует развитию у животного подкожной соединительной ткани, пышной мускулатуры с включением жира. При таком кормлении формируются животные с пониженным уровнем окислительных процессов, развиваются мясные качества и подавляется молочность, что ярче проявляется при ограниченном моционе животных. Наоборот, умеренное кормление и повышение удельного веса объемистых кормов при активном моционе способствуют усиленному развитию внутренних органов, повышают интенсивность обмена веществ, вызывают формирование плотной мускулатуры, крепкого костяка и благоприятствуют развитию молочной продуктивности у крупного рогатого скота, шерстной — у овец, мясности — у свиней, резвости — у лошадей. При недостаточном уровне кормления в период выращивания костяк у животных становится тонким, а мускулатура и внутренние органы слабо развитыми; при этом угнетается также развитие продуктивных качеств.

П. Н. Кулешовым были изучены особенности овец разного направления продуктивности по развитию основных тканей и органов. Им было установлено, что овцам тонкорунных пород свойственны толстая кожа, слабо развитый подкожный слой жира, плотная средне развитая мускулатура, крепкий, хорошо развитый костяк и хорошо развитые внутренние органы. Овцы мясных пород характеризуются тонкой кожей, толстым слоем подкожной жировой ткани, пышной, рыхлой мускулатурой, тонким костяком и менее развитыми, чем у тонкорунных овец, внутренними органами. Молочные овцы отличаются тонкой кожей, слабо развитой подкожной жировой тканью, слабой, сухой мускулатурой, нежным, тонким костяком, сильно развитыми внутренними органами и хорошо развитым выменем (рис. 15).

Схема строения тела у овец разного направления продуктивности

Рис. 15. Схема строения тела у овец разного направления продуктивности:

1 — кожа; 2 — жировой слой; 3 — мускульный слой; 4 — костяк; 5 — внутренние органы; 6 — вымя.

Из схемы строения тела овец, относящихся к разным по направлению продуктивности породам, следует, что особенности развития основных тканей и внутренних органов тесно связаны с направлением продуктивности животных. Усиленное развитие органов дыхания и пищеварения у молочных овец свидетельствует о более высоком уровне у них окислительных процессов и более интенсивном обмене веществ. Грудная клетка у них длинная, хорошо развитая. Отложение жира в теле таких овец слабое. У овец мясных пород уровень окислительных процессов значительно ниже: грудная клетка у них шире, но короче. В теле же их откладывается большое количество жира.

Аналогичные особенности в развитии основных тканей и внутренних органов наблюдаются у крупного рогатого скота разных направлений продуктивности. Так, скот молочных пород характеризуется плотной эластичной кожей, плотной мускулатурой, нежным костяком и хорошо развитыми органами пищеварения и дыхания; скот мясных пород — кожей с развитым подкожным жировым слоем, пышно развитой рыхлой мускулатурой, средне развитым костяком и относительно слабо развитыми внутренними органами; скот рабочих пород — плотной толстой кожей, плотной, сильно развитой мускулатурой и массивным костяком.

На основании особенностей развития основных тканей у сельскохозяйственных животных разного направления продуктивности П.Н.Кулешов выделил четыре основных типа конституции животных: грубый, нежный, плотный, рыхлый.

Животные грубой конституции характеризуются толстой кожей, довольно развитой мускулатурой, массивным костяком; нежной конституции — тонкой кожей, легким костяком, тонким волосом; плотной конституции — слабым развитием подкожной соединительной ткани, хорошо очерченными контурами лицевых костей и суставов, плотной, без больших включений жира мускулатурой; животные рыхлой конституции — сильным развитием подкожной соединительной ткани с отложениями жира и хорошо развитой пышной мускулатурой.

Обычно грубая или нежная конституция сочетается у животных с плотной или рыхлой. В таких случаях принято выделять грубый плотный, грубый рыхлый, нежный плотный и нежный рыхлый конституциональные типы.

Бык грубой плотной конституции (серой украинской породы)

Шайрский жеребец грубой рыхлой конституции

Рис. 17. Вверху — бык грубой плотной конституции (серой украинской породы);

внизу — шайрский жеребец грубой рыхлой конституции

Представителем животных грубой плотной конституции является серый украинский скот (рис. 16, вверху). Костяк у такого скота массивный, крепкий; кожа толстая плотная; мускулатура сухая, хорошо развитая; суставы и копыта крепкие. Животные грубой рыхлой конституции характеризуются толстой тестообразной кожей, объемистым костяком, рыхлой, хорошо развитой мускулатурой (рис. 16, внизу). Животные нежной плотной конституции отличаются тонкой эластичной кожей, нежным костяком, плотной мускулатурой, хорошо развитыми суставами. Такая конституция свойственна крупному рогатому скоту специализированных молочных пород, лошадям верховых пород (рис. 17, вверху). При нежной рыхлой конституции мускулатура у животных хорошо развитая, пышная. К представителям этого конституционального типа относится крупный рогатый скот культурных мясных пород (рис. 17, внизу).

Молочная корова нежной плотной конституции

Мясная корова нежной рыхлой конституции

Рис. 17. Вверху — молочная корова нежной плотной конституции;

внизу — мясная корова нежной рыхлой конституции

Позднее классификация типов конституции П.Н.Кулешова была дополнена М. Ф. Ивановым, который выделил тип крепкой конституции, близкий по характеристике к типу плотной конституции. Эти классификации сохранили свое значение до настоящего времени и широко используются в зоотехнической практике.

Значительно реже применяют классификацию конституциональных типов животных, предложенную Вейденрайхом. Согласно его классификации, различают животных лептосомного типа — узкотелых с длинными ногами и эйрисомного — широкотелых с короткими ногами.

Много исследований проведено по установлению связи ряда интерьерных показателей с типом конституции: развитие органов, мышечной и костной тканей, кожи и волоса, гематологические показатели, показатели интенсивности обмена, активность ферментов и др. В этих исследованиях получены некоторые данные об особенностях интерьера животных разных конституциональных типов. Однако накопленных к настоящему времени материалов еще недостаточно, чтобы их можно было положить в основу оценки типов конституции животных.

Большой интерес для зоотехнической практики имеет оценка животных по типам нервной деятельности. У животных различают следующие типы нервной деятельности (или темпераменты): сильный неуравновешенный, легковозбудимый со слабо развитыми тормозными процессами; сильный уравновешенный, подвижный, характеризующийся повышенным обменом веществ; сильный уравновешенный, инертный, отличающийся менее интенсивным обменом веществ; слабый с преобладанием тормозных процессов над процессами возбуждения. Оценка типов нервной деятельности и поведения животных приобретает особое значение в связи с организацией в стране крупных специализированных хозяйств с промышленной технологией производства продуктов при беспривязном содержании животных.

Кондиции. Под кондицией понимают физиологическое состояние и упитанность животного, благоприятствующие его использованию в том или ином направлении. Кондиции изменяются под влиянием условий кормления, содержания и характера использования животного. Определяют кондиции по упитанности и поведению животных. Различают откормочную, заводскую, тренировочную, выставочную, рабочую и голодную кондиции.

Откормочная кондиция свойственна животным, достигшим высокой упитанности, которых можно снять с откорма.

Заводская кондиция характеризуется состоянием организма, обеспечивающим хорошую функцию воспроизводства; животные такой кондиции энергичны, отличаются средней и выше средней упитанностью, активны в половом отношении, а лактирующие самки высокомолочны.

Тренировочная кондиция свойственна лошадям верховых и рысистых пород, подготовленным соответствующей тренировкой к испытаниям; упитанность при этом средняя; мускулатура сухая, но хорошо развитая и четко выраженная.

Выставочная кондиция характеризуется повышенной упитанностью животных, обеспечивающей их «нарядный» вид; волос в таком случае блестящий, гладкий.

В рабочей кондиции находятся лошади, используемые на работах; упитанность их средняя, мускулатура хорошо выделяется, суставы и ноги крепкие.

Голодная кондиция наступает в результате длительного недокорма или заболевания животного. Упитанность при этом очень низкая (животное истощено).

 

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Вы смотрели страницу - Конституция животных

Следующая страница -  Рост и дифференцировка организма

Предыдущая страница - Экстерьер

Вернуться к началу страницы - Конституция животных

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 

Èíäåêñ öèòèðîâàíèÿ.