Животноводство

Под ред. Е.А.Арзуманяна. Изд. 2-е, перераб. и доп. М., «Колос», 1976.

 

Теоретические основы кормления сельскохозяйственных животных

В отличие от растений, которые, используя солнечную энергию, строят свои ткани из простых неорганических веществ, животным для их жизнедеятельности и продуцирования нужны готовые вещества, созданные ранее в результате деятельности растительных организмов. Живой организм получает из окружающей среды — из почвы, воды и воздуха — материал, необходимый ему для образования органических и неорганических веществ.

Между составом земной коры и населяющими землю организмами существует тесная связь. Она выражается в примерно одинаковом содержании химических элементов в живом организме и окружающей среде. При избытке, недостатке или отсутствии в окружающей среде биологически важных элементов в организме возникают различные нарушения. Указанные последствия чаще проявляются там, где почвы обеднены или сильно обогащены некоторыми элементами питания. При некоторых климатических условиях, например в засуху, содержащиеся в почве в достаточном количестве элементы оказываются недоступными для использования растениями. Недостаток в почве отдельных элементов возникает и при систематическом сборе урожая без возмещения извлеченных растениями веществ, а избыток — при переудобрении почв.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Большую часть органических, веществ растений и животных составляют углерод, кислород, водород и азот. Кислорода больше в растениях, а азота, углерода и водорода — в теле животных. Растения и животные сходны в том, что главная масса их сухого вещества состоит из углерода, кислорода и водорода. Лишь небольшую часть составляют азот и некоторые элементы золы, извлеченные из почвы. Таким образом, пищевыми средствами для построения органических веществ, тела животных и получаемой от них продукции (молоко-, мясо, яйцо и др.) могут быть только органические вещества. Однако не каждое органическое вещество, встречающееся в природе, может быть отождествлено с веществом, используемым в питании животных. Например, метан — один из конечных продуктов микробной ферментации целлюлозы в рубце у жвачных — не используется организмом.

Кроме перечисленных выше основных биологически важных элементов, в состав живых организмов в незначительном количестве входят остальные макро- и микроэлементы, обнаруживаемые тонкими методами, например спектрографическим. В частности, таким методом в теле новорожденного теленка найдены алюминий, барий, бор, кобальт, цинк и др. Цинк обнаружен во всех органах, алюминий и марганец — почти во всех, а молибден примерно в половине исследованных органов и тканей. В состав пищи животных входят дубильные вещества (глюкозиды), органические кислоты, роль которых в питании еще не ясна.

Основу пищи сельскохозяйственных животных составляют корма растительного происхождения. Внесенные в почву удобрения оказывают существенное влияние на химический состав растений. Весьма отзывчивы на удобрения злаковые растения. На почвах, бедных по содержанию минеральных веществ, произрастают растения с бедным минеральным составом.

В результате неправильного кормления у животных могут возникнуть нарушения в обмене веществ, связанные с пищевыми заболеваниями. При правильно организованном кормлении животное остается здоровым независимо от уровня продуктивности. Чем полнее пища удовлетворяет потребности организма, тем она питательнее для данного животного.

 

Вы смотрели страницу - Теоретические основы кормления сельскохозяйственных животных

Следующая страница  - Способы оценки питательности кормов

Предыдущая страница - Выставки и выводки животных

Вернуться к началу страницы - Теоретические основы кормления сельскохозяйственных животных

1 2 3 4

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

Скотный двор

На сайте Скотный двор

Индекс цитирования.