Животноводство

Под ред. Е.А.Арзуманяна. Изд. 2-е, перераб. и доп. М., «Колос», 1976.

 

Комплексная оценка питательности кормов и рационов

Способы оценки питательности кормов по содержанию переваримых питательных веществ в крахмальных эквивалентах, кормовых единицах преследовали цель выразить питательность и потребность в них животных в одном показателе. Изучение физиологической роли различных аминокислот, минеральных веществ и витаминов привело к признанию необходимости более всесторонней оценки питательности кормов и рационов (с использованием ряда показателей).

Оценка питательности кормов, при которой учитывается взаимное влияние отдельных свойств корма, называется комплексной. При комплексной оценке питательности кормов и рационов наибольшее распространение получили шесть показателей: 1) содержание влаги и сухого вещества; 2) содержание в сухом веществе клетчатки; 3) обеспеченность животных органическим веществом; 4) содержание протеина; 5) содержание кальция и фосфора; 6) содержание каротина или витамина А.

Однако в большинстве случаев ограничиваться ими нельзя. В некоторых районах страны приходится прибегать и к другим показателям.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Например, в северной полосе СССР за длительный зимний период с коротким днем и очень слабой ультрафиолетовой радиацией даже при систематических прогулках животные испытывают недостаток в витамине D. Возникает необходимость в контроле кормов и рационов по содержанию этого витамина. В зонах с бедными почвами, как и в районах с почвами, содержащими избыток минеральных веществ, бывает необходимо увеличить число контролируемых минеральных элементов.

Число показателей при комплексной оценке зависит также от вида животных, которым предназначается корм. При составлении рационов для свиней и птицы важно учитывать содержание критических аминокислот и витаминов комплекса В. При использовании большого количества побочных продуктов бродильных производств следует контролировать рационы по содержанию легкопереваримых углеводов; при введении в кормовые смеси сильно обезжиренных побочных продуктов маслоэкстракционного производства необходимо контролировать доставку жира.

Большое внимание надо уделять качеству основных кормов, производимых в самом хозяйстве.

Полноценное кормление сельскохозяйственных животных. С современной точки зрения рациональным и эффективным может быть только полноценное кормление. Под полноценным понимают кормление, которое соответствует принятым нормам и обеспечивает потребность животных в незаменимых факторах питания. Количество питательных веществ должно быть достаточным для поддержания здоровья, функционального состояния животных и получения от них продукции желаемого качества и в возможно максимальном количестве.

Установление незаменимости в питании животных протеина, аминокислот, минеральных веществ и витаминов, а также взаимосвязи между отдельными факторами питания привело к появлению понятия «полноценное сбалансированное кормление». Современное понятие о полноценности кормления животных не тождественно неправильному понятию Кельнера о полноценности отдельных питательных веществ, кормов и рационов.

Здоровье и продуктивность животных зависят и от таких веществ, которые не определяются обычными зоотехническими методами исследования. Поэтому их необходимо было дополнить биологической оценкой кормов. Применение биологического анализа позволило установить качественные различия и неодинаковую физиологическую ценность одноименных веществ в разных кормах и выяснить значение аминокислот, минеральных веществ, витаминов.

Контроль за полноценностью кормления. Чтобы поддерживать полноценность кормления, надо систематически следить за теми показателями, которыми может быть определена полноценность кормления. Учитывать надо, с одной стороны, кормление, а с другой — ответные реакции животных. Соблюдение требований норм — основное условие организации полноценного кормления, а контроль соответствия кормления с нормами — первое средство предупреждения его недостаточности.

Состояние аппетита служит одним из самых важных показателей благополучия животного. Ухудшение аппетита или периодические «капризы» животных относятся к числу довольно ранних признаков нарушения обмена на почве неправильного и недостаточного кормления.

По абсолютной величине продуктивности невозможно судить о полноценности кормления, так как продукцию некоторых видов животные производят даже при неполноценном кормлении, используя для этого запасы своего тела.

Помогает контролю полноценности кормления динамика продуктивности: у животных, продуцирующих в течение многих лет (коровы, свиноматки), в результате неполноценного кормления наблюдается несвоевременное снижение продуктивности.

Воспроизводство тоже рассматривается как один из видов продуктивности маточной части стада. Из показателей воспроизводства учитывают наступление у животных состояния половой охоты, времени случек и перекрытий, времени оплодотворения и расплодов, послеродовые осложнения и качество потомства по показателям его роста и развития в первые месяцы жизни. При неполноценном кормлении показатели воспроизводства отклоняются от нормы: течка бывает слабо выражена, животные совсем не приходят в охоту, при покрытиях иногда не оплодотворяются.

Важно также контролировать кормление по показателям состояния животного. Систематический профилактический осмотр животных позволяет выявить случаи расстройств пищеварения, изменение функций сердечно-сосудистой и дыхательной систем, внешнего вида, затруднения при вставании животных и т. п. Целесообразно при объективном изучении состояния животных проводить биохимические исследования крови, мочи и молока животных.

 

Вы смотрели страницу - Комплексная оценка питательности кормов и рационов

Следующая страница  - Потребность животных в питательных веществах

Предыдущая страница - Оценка общей (энергетической) питательности кормов

Вернуться к началу страницы - Комплексная оценка питательности кормов и рационов

1 2 3 4

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

Скотный двор

На сайте Скотный двор

Индекс цитирования.