Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


Зняття шкури

Шкури кіз також користуються попитом. Вони міцніші та щільніші за шкури овець. Площа шкурок молодих козенят досягає приблизно 6-25 дм2, а дорослих тварин - до 100 дм2. Товщина шкурок залежить від віку тварини (наприклад, товщина шкурок молодих козенят всього 0,9-1,4 мм, а товщина шкур дорослих кіз -1,8-2,5 мм.

В залежності від періоду забою кіз, отримують літні, зимові, осінні та весняні шкури. Влітку кіз забивати не рекомендується. Після линьки шкури будуть неякісні: ворс рідкий, шкіра без жирових відкладень. Навесні кіз також не забивають, оскільки у цей час проходить линька, внаслідок чого шкури дуже тонкі й рихлі. Але якщо через хворобу тварину все ж доводиться забити, то шкурі теж можна знайти призначення.

Осінні шкури кращі за якістю, вони мають більшу щільність і добре зберігаються. Така шкура придатна для виготовлення промислової шкіри. А ось шкура, отримана взимку, дуже якісна: вона має густий покрив та багато пуху. Така шкура підходить як для виготовлення хутра, так і високоякісної шкіри.

Знімати шкуру з кіз потрібно тільки пластом. Перед цим необхідно зробити надріз на шиї та посередині грудей і черева. Надалі робляться поперечні надрізи вздовж внутрішньої сторони ніг до скакального суглоба задніх ніг і до зап'ястного - на передніх ногах. Шкіру на передніх і задніх ногах підріжте. За цими надрізами ноги відділіть від тулуба. З живота і ніг шкуру знімайте акуратно за допомогою ножа, а потім - руками. Старайтеся при цьому не пошкодити її. Краще знімати шкуру, якщо підвісити тушу, провівши дерев'яну рейку діаметром 3-5 см між сухожиллям і великою берцового кісткою задніх ніг. Шкуру знімайте зверху донизу.

Після охолодження шкури можна робити консервування мокросоленим або сухосоленим способом. Консервація шкур сухосоле-ним способом робиться так. Шкура укладається на підлогу міздрею доверху, ретельно розправляється і добре засипається сіллю (дуже товсті ділянки шкури потрібно натерти сіллю). На першу шкуру покладіть другу, її вовна повинна торкатися міздрі першої шкури и т. д. Так шкури повинні пролежати 2-3 дні в темному місці, після чого їх можна закрутити в рулон і залишити на зберігання. Міздря при цьому не висихає, а шкури не псуються.

При мокросоленому способі солі витрачається на 30-40 % менше. Спочатку шкури потрібно натерти сіллю, а потім скласти у штабеля на 1-2 дні, після чого висушити у приміщенні, яке добре провітрюється (але в жодному разі не на сонці!). При сушінні шкури розвішують на жердинах міздрею назовні.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - Зняття шкури

Наступна сторінка      - Виробка шкури

Попередня сторінка   - Забій кіз


Повернутися до початку сторінки Зняття шкури

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 
Индекс цитирования.