Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


Зміна мікрофлори молока при його зберіганні

Під час зберігання молока змінюється кількісний і якісний склад його мікрофлори та співвідношення між окремими її видами.

Характер цих змін залежить від температури, тривалості зберігання, забруднення його мікроорганізмами і проходить через такі стадії: бактерицидну, змішаної мікрофлори, молочнокислих бактерій, дріжджів і цвілі.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - Зміна мікрофлори молока при його зберіганні

Наступна сторінка      - Бактерицидна фаза

Попередня сторінка   - Очищення


Повернутися до початку сторінки Зміна мікрофлори молока при його зберіганні

Скотный двор

 
Индекс цитирования.