Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


2.7. Забій та обробка шкур

Від кіз отримують молоко, вовну, пух і м'ясо. Ті кози, які вирощуються для отримання молока, дають менше м'яса, ніж інші породи. В основному кіз забивають у віці 1,5-2 роки, коли можна отримати 14-17 кг м'яса і 1,5-2,7 нутряного сала. Іноді кіз забивають на м'ясо у віці 4-6 місяців.

Шкури кіз також користуються попитом. Вони міцніші та щільніші за шкури овець. Площа шкурок молодих козенят досягає приблизно 6-25 дм2, а дорослих тварин - до 100 дм2. Товщина шкурок залежить від віку тварини (наприклад, товщина шкурок молодих козенят всього 0,9-1,4 мм, а товщина шкур дорослих кіз - 1,8-2,5 мм.

В залежності від періоду забою кіз, отримують літні, зимові, осінні та весняні шкури. Влітку кіз забивати не рекомендується. Після линьки шкури будуть неякісні: ворс рідкий, шкіра без жирових відкладень. Навесні кіз також не забивають, оскільки у цей час проходить линька, внаслідок чого шкури дуже тонкі й рихлі.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - 2.7. Забій та обробка шкур

Наступна сторінка      - Забій кіз

Попередня сторінка   - Бринза


Повернутися до початку сторінки 2.7. Забій та обробка шкур

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 
Индекс цитирования.