Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир, «Полісся», 2010

Пекінська порода широко розповсюджена, була виведена у Китаї близько 300 років тому. Відрізняється високою витривалістю та продуктивністю, наприклад, до 50-денного віку пташеня набирає вагу до 3 кг, а іноді й більше. Жодна інша порода не досягає таких показників. Оперення пекінської качки біле, туша велика, має гарний товарний вигляд. М'ясо пекінської качки дуже жирне, тому представники цієї породи дедалі частіше поступаються місцем на пташиному дворі мускусним качкам.

Мускусна. Качки цієї породи завезені з Південної Америки. В Європі ця порода відома близько 500 років, але утримували її як декоративну найчастіше у паркових ставках багатих вельмож разом з лебедями через гарний зовнішній вигляд - качки цієї породи мають ошатне чорно-біле оперення з червоним наростом на голові. У наш час мускусні качки набули товарного значення насамперед завдяки смачному м'ясу. Це м'ясо - дієтичний продукт, тому що воно пісне та ніжне. Качка даної породи непримхлива до кормів, не потребує постійної водойми, стійка до інфекцій та захворювань, крім того має спокійний характер. Качки добре уживаються з усіма мешканцями пташиного двору.

Сіра, глиниста, чорна білогруда. Породи виведені в Україні. Потребують постійної водойми, де самі добувають собі харчі. Тому качки цих порід невимогливі до кормів: якщо є постійна водойма, то влітку їх годують один раз на день (увечері) зерновим кормом. Вони міцні, витривалі та рухливі. Цінуються ці качки за високу плодючість. Сіра українська, наприклад, за один сезон (з квітня по жовтень) відкладає до 120 яєць, які мають високі інкубаційні показники - зі 100 яєць виведуться каченята. Качки цих порід належать до легких. Вони не такі важкі, як пекінські, але м'ясної продукції від них отримують більше, ніж від мускусних качок