Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


Виробка шкури

Виробка шкури - процес дуже трудомісткий. Для цього вам знадобляться спеціальні навички, а також хімікалії, без яких цей процес неможливий. Перед виробкою шкуру потрібно зважити для правильних розрахунків витрат хімікалій при її обробці. Для шкури вагою 10 кг необхідно використати 100 л води.

Перш за все шкуру слід знежирити. Для цього її замочують у ванні, температура води в якій становить 35-40 °С, додають миючий засіб (3 г на 1 л води) і промивають 2-3 години. Після цього шкура повинна відмокнути. З неї видаляється сіль, бруд, і вона стає схожою на парну.

Потім необхідно видалити зі шкури підшкірний жирний шар і клітковину. Краще робити це за допомогою тупого ножа.

Після цього обробіть шкуру розчином, що містить 60 г кухонної солі і 12 г оцтової кислоти на 1 л води. Шкури повинні знаходитись у розчині 16-18 годин. Визначити закінчення цього процесу можна так: зігніть шкуру і потримайте її так деякий час. Якщо на місці згину з'явиться біла смуга, це означає закінчення процесу.

Потім необхідне дублення, для чого використовується дубильний розчин, що містить 1,5-2 г солі хрому, 8 г гідросульфату і 40 г кухонної солі на 1 л води. Температура розчину має бути 35 °С. Дублення проводиться протягом 10-12 годин.

Після цього проводять жирування, після якого шкури набувають гнучкості. Шкури потрібно залишити вилежатися протягом 6 годин, після цього віджати й обробити емульсією - на 1 л води, 80 г жиру, 100 мл нашатирного спирту і 200 г господарського мила. Емульсію нанесіть на міздрю щіткою, дайте шкурам вилежатися протягом 20-24 годин. Завершальну сушку краще проводити при температурі 30 °С.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - Виробка шкури

Наступна сторінка      - 2.8. Використання м'яса

Попередня сторінка   - Зняття шкури


Повернутися до початку сторінки Виробка шкури

Скотный двор

 
Индекс цитирования.