Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


Українська степова біла

Ця порода була виведена в результаті схрещування кнурів великої білої породи з південноукраїнськими свинками. Українську степову білу найкраще вирощувати у степовій зоні, оскільки свині цієї породи пристосовані до природних умов, для яких характерне спекотне літо і холодна хуртовинна зима. Розміри цих свиней не перевищують розмірів тварин великої білої породи, проте мають більш грубу статуру.

Тварини української степової мають вузьку пряму довгу голову, міцні ноги, грубу густу довгу щетину. Свині самі знаходять собі соковиті трав'янисті корми, що ростуть у степу. Утримувати цих тварин найкраще у череді. Відгодівля їх триває в середньому 4 місяці. Кормів дають досхочу. При правильній годівлі приріст живої маси повинен складати 15-18 кг на місяць.

При м'ясо-сальній відгодівлі кількість корму для свиней також не обмежують. Обов'язково необхідно включити в раціон свині варену картоплю, кукурудзу, ячмінь, жито, горох. При такій відгодівлі м'ясо свиней щільне, яскраво-червоного кольору, сало - щільне, зернисто-біле. Для такої відгодівлі потрібні тільки здорові поросята, які мають гарний апетит.

Щоб одержати сало з прошарками м'яса, раціон свиней змінюють кожен місяць. Протягом одного місяця беруть за основу соковиті корми, зелену траву, сінне борошно. Концентратів згодовують менше. Наступного місяця варто збільшити кількість картоплі, кукурудзи та комбікормів у раціоні в цілому і давати свиням корму досхочу. Така почергова годівля дасть свої результати. При забої ви одержите сало з товстими прошарками м'яса, що особливо підходить для приготування шпику та для копчення.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - Українська степова біла

Наступна сторінка      - 5.2. Відгодівля до жирних кондицій

Попередня сторінка   - Велика біла


Повернутися до початку сторінки Українська степова біла

Скотный двор

 
Индекс цитирования.