Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир, «Полісся», 2010

 

Українська м'ясна порода

Тварини нової породи характеризуються високою якістю м'яса. Біологічна повноцінність, хімічний склад, енергетична цінність його значно вища, ніж у молочних порід. Білково-якісний показник становить 7,6, тоді як у молочних 5-6,7. У м'ясі тварин цієї породи міститься на 10-12 % більше сухої речовини і на 11-17 % харчового білка.

Екстер'єрними особливостями нової породи є пропорційна будова тіла, міцний щільний тип конституції, достатньо розвинута, глибока (81 см) і широка (61 см) грудина, тварини високорослі (висота в холці плідників 150 см, корів - 130 см), рівна лінія верха при достатній довжині тулуба (коса довжина 176 см), добре розвинута задня третина тулуба, досить міцний кістяк. Тварини масивні (індекс масивності 155,7) і збиті (131,2). Масть тварин світло-палева і палева зі світлими або темнуватими плямами.

Тварини крупні, спокійні, добре пасуться. Жива маса повновікових плідників становить 1000-1200 кг, корів - 600-710 кг. Корови відзначаються добрими материнськими якостями і високою молочністю. Жива маса телят при відлученні в 6-місячному віці становить 200-220 кг, що на 5,2-10,5 % більше за стандарт. Тривалість продуктивного використання тварин становить понад 6 років і зумовлена генетичними факторами. Корови характеризуються високою відтворювальною здатністю. Середній вік першого отелу - 30 міс. Міжотельний період становить близько 400 днів. Отелення проходять, як правило, легко, без ускладнень. Питома вага важких отелень складає 2,9 %. Післяотельні захворювання відсутні.

Тварини стійко передають нащадкам свої біологічні, екстер'єрно-конституційні особливості та продуктивні якості (крупність, довго-рослість, високу енергію росту, відгодівельні, забійні показники та якість м'яса). У промисловому схрещуванні з місцевими породами (чорно-рябою, лебединською, симентальською) ефект гетерозису складає за живою масою - 15,1-20,8 %, забійним виходом - 4,1-5,8 %. Тварини нової породи пристосовані до цілорічного безприв'язного утримання на вигульно-кормових майданчиках та у приміщеннях легкого типу. Вони добре сприймають холод і спеку, ефективно використовують грубі та соковиті корми і траву пасовищ.

Худобу української м'ясної породи успішно розводять в усіх кліматичних зонах України, що свідчить про її високу акліматизаційну здатність.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - Українська м'ясна порода

Наступна сторінка      - Казахська білоголова

Попередня сторінка   - М'ясні породи


Повернутися до початку сторінки Українська м'ясна порода

1 2 3 4

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

Скотный двор

На сайте Скотный двор

Индекс цитирования.