Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

Щоб приготовити Суп домашній необхідні

Продукти:

• 4-5 склянок молока;
• цукор;
• 1 яйце;
• 1 склянка борошна;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• 1 л води;
• ванілін;
• сіль.

Спосіб приготування:

Для приготування домашнього супу потрібно заздалегідь зробити локшину і трошки підсушити її.

У борошно додати яйце, посолити і замісити круте тісто.

Розкачати тонкий пласт, густо посипати його борошном, потім розрізати на смужки шириною 4-5 см і покласти їх одна на одну.

Порізати локшину гострим ножем та розкласти на дошці, посипаній борошном.

Щоб приготувати суп, підсушену локшину треба зварити у підсоленій воді і перекласти у кипляче молоко.

Суп підсолодити, додати ванілін і перемішати.

Варити 2-3 хвилини, потім додати вершкове масло і зняти з вогню.

До столу подавати у невеликих порційних тарілках.

Запишіть рецепт Супу домашнього та поділіться рецептом з друзями просто виділивши текст мишкою. Далі виберіть кнопку соціальної мережі і натисніть її.