Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


Яловичина, тушкована в хлібному квасі

Щоб приготовити м'ясну страву Яловичина, тушкована в хлібному квасі необхідні

Продукти:

• 500 г яловичини;
• 2 ст. л. жиру;
• 1 ст. хлібного квасу;
• 1 морквина;
• 1 цибулина;
• 1 ст. л. томатної пасти;
• 1 ч. л. борошна;
• зелень петрушки;
• чорний мелений перець;
• сіль.

Спосіб приготування:

Яловичину промити, порізати великими шматками, обваляти в борошні й обсмажити в жирі до золотистої скоринки.

Потім влити хлібний квас, посолити, поперчити і тушкувати до готовності.

Після цього м'ясо вийняти, а на бульйоні, що залишився, приготувати соус з томатної пасти, порізаних коренів і цибулі.

Перед тим, як подати до столу, м'ясо покласти на блюдо, прикрасити скибочками овочів, полити соусом і посипати подрібненою зеленню.

На гарнір подати варену картоплю.


Запишіть рецепт м'ясної страви Яловичина, тушкована в хлібному квасі та поділіться рецептом з друзями просто виділивши текст мишкою. Далі виберіть кнопку соціальної мережі і натисніть її.


Скотный двор


На сайте Скотный двор


Ви дивилися сторінку - Яловичина, тушкована в хлібному квасі

Наступна сторінка      - Яловичина, тушкована в сметані

Попередня сторінка   - Кролик, варений у білому соусі


Повернутися до початку сторінки Яловичина, тушкована в хлібному квасі

Скотный двор

 
Индекс цитирования.