Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


Окрошка з яловичиною

Щоб приготовити холодний суп Окрошка з яловичиною необхідні

Продукти:

• 2 склянки хлібного квасу;
• 1 цибулина;
• 2-3 невеликі огірка;
• 100 г яловичини;
• 2-3 ст. л. сметани;
• 1 яйце;
• зелень петрушки та кропу;
• сіль.

Спосіб приготування:

М'ясо відварити до готовності, охолодити і порізати невеликими кубиками.

Бульйон можна використовувати для супів або гарнірів.

Цибулю почистити і дрібно порізати.

З огірків зняти шкірочку, м'якоть подрібнити на крупній тертушці.

Яйце зварити і порізати.

Зелень подрібнити.

Овочі змішати з м'ясом і заправити сметаною.

Щоб смак окрошки був кращим, суміш на 30-40 хв. поставити в холодне місце і тільки потім посолити, додати квас і ретельно перемішати.

Перед тим, як подати до столу, окрошку розлити в тарілки і посипати зеленню.


Запишіть рецепт холодного супу Окрошка з яловичиною та поділіться рецептом з друзями просто виділивши текст мишкою. Далі виберіть кнопку соціальної мережі і натисніть її.


Скотный двор


На сайте Скотный двор


Ви дивилися сторінку - Окрошка з яловичиною

Наступна сторінка      - Окрошка з куркою

Попередня сторінка   - 14.4. Холодні супи


Повернутися до початку сторінки Окрошка з яловичиною

Скотный двор

 
Индекс цитирования.