Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


Борщ із печінкою

Щоб приготовити Борщ із печінкою необхідні

Продукти:

• 300 г м'ясних кісток;
• 200 г яловичої печінки;
• 3-4 картоплини;
• 200 г капусти;
• 1 невеликий буряк;
• 1 цибулина;
• 1/3 склянки соняшникової олії;
• З л води;
• 2 ст. л. сметани;
• 2-3 лаврових листа;
• зелень;
• сіль.

Спосіб приготування:

Кістки порубати та зварити з них бульйон.

Картоплю почистити та дрібно порізати.

Буряк подрібнити на тертушці та потушкувати з нарізаною цибулею у невеликій кількості олії.

Печінку порізати шматочками і злегка обсмажити у соняшниковій олії.

Додати обсмажені овочі і тушкувати на повільному вогні протягом 20 хвилин.

У готовий бульйон кинути пошатковану капусту та картоплю.

Після закипання додати тушковану печінку.

За 5 хвилин до кінця варіння борщ посолити і покласти лавровий листок.

Перед тим, як подати до столу, страву прикрасити зеленню та заправити сметаною.


Запишіть рецепт Борщу із печінкою та поділіться рецептом з друзями просто виділивши текст мишкою. Далі виберіть кнопку соціальної мережі і натисніть її.


Скотный двор


На сайте Скотный двор


Ви дивилися сторінку - Борщ із печінкою

Наступна сторінка      - 14.3. Молочні супи

Попередня сторінка   - Борщ із качкою


Повернутися до початку сторінки Борщ із печінкою

Скотный двор

 
Индекс цитирования.