Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир, «Полісся», 2010

 

Способи забою кролів

Існує кілька способів забою.

1. Удар по потилиці. Тримаючи кроля за задні лапи, підніміть і вдарте потилицею об будь-який тупий предмет. Кров, що випливає через носові і вушні отвори, - ознака правильно проведеного забою.

2. Перелом шиї. Кроля лівою рукою візьміть за задні лапи, а правою обхопіть шию за вухами і різким ривком переломіть її. Для забою молодої тварини досить сильного ривка, дорослому треба скрутити голову набік.

3. Споювання алкоголем. Якщо напоїти кроля будь-яким спиртним напоєм (особливо коньяком), то він швидко гине, а його м'ясо здобуває відмінний смак.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - Способи забою кролів

Наступна сторінка      - Зняття шкурки

Попередня сторінка   - 6.6. Забій та обробка шкурок


Повернутися до початку сторінки Способи забою кролів

1 2 3 4

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

Скотный двор

На сайте Скотный двор

Индекс цитирования.