Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир, «Полісся», 2010

 

Обробка та зберігання шкіри

Акуратно відокремивши шкіру від тушки тварини, її згортають уздовж хребта таким чином, щоб щетина залишалася зовні.

Після цього шкіру залишають на 45-50 хвилин, потім через 2 години з неї зрізають залишки сала та зовнішні забруднення (якщо вони до цього моменту ще збереглися). Зберігають шкіру свиней за тих самих умов, що і шкіру інших домашніх тварин (кіз, овець).

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - Обробка та зберігання шкіри

Наступна сторінка      - Обробка свиної туші

Попередня сторінка   - Зняття шкіри свиней


Повернутися до початку сторінки Обробка та зберігання шкіри

1 2 3 4

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

Скотный двор

На сайте Скотный двор

Индекс цитирования.