Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


М'ясо-яєчні породи

М'ясо-яєчні породи. Більшість порід даного типу отримано при схрещуванні м'ясних і яєчних порід курей. Утримувати в господарстві птицю з комбінованою продуктивністю, тобто таку, що приносить і яйця в достатній кількості, і м'ясо гарної якості, дуже вигідно. Це і вітчизняні породи (Першотравневі, загорські, кучинські, панцирівські, ливенські, полтавські, юрловскі), і закордонні (род-айленд, нью-гемпшир, віандоти, орпінгтони, плімутроки, суссекси).

За яйценосністю вони не дуже поступаються яєчним породам, проте догляд за ними простіший. Ці птахи спокійніші, для них не потрібно споруджувати високі огорожі на вигульних майданчиках.

Род-айленд. Цю породу вивели селекціонери Америки шляхом схрещування птахів таких порід: палевих кохінхінів, червоних малайських, бурих леггорнів і віандотів. В Україні вирощується з 1925 року.

Тулуб у птиці цієї породи має, умовно кажучи, прямокутну форму. Спина довга і пряма, груди опуклі, крила невеликі, хвіст добре оперений, ноги міцні. Оперення тулуба - коричнево-червоне, частина кермового і махового пір'я забарвлена в чорний колір. Ноги та дзьоб жовтого кольору, а сережки (вушні мочки) - червоні.

Яйценосність - 170-180 яєць на рік; колір яєчної шкаралупи -ясно-коричневий; маса одного яйця - 56-58 г. Нести яйця починають у 7-місячному віці. Інстинкт насиджування у цих курей розвинутий добре. Виведення курчат не дуже високе - всього 70-74 %. Жива маса курки - 2,4-2,8 кг, півня - 3,4-4,0 кг. Цю породу використовують для виведення бройлерів.

Плімутрок. Порода виведена в США, свою назву одержала від назви одного з великих портових міст - Плімута. Ви можете придбати для свого господарства як білий різновид цієї породи, так і смугастий.

Нестися вони починають у 6-місячному віці. Яєчна шкаралупа має ясно-коричневе забарвлення. Маса кожного яйця - близько 60 г. Виведення курчат досить високе - 75-80 %. У птиці білого різновиду цієї породи вище цінується м'ясо. Молодняк росте швидко і до 1,5-місячному віку досягає 1,6 кг. Ви можете переконатися, що курчата ростуть досить швидко, тільки оперюються повільніше. Жива маса дорослого півня - 3,6-4,3 кг, курки - 2,7-3,4 кг.

Існують спеціалізовані лінії білого різновиду породи, при схрещуванні яких з півнями-корнішонами одержують бройлерів (скоростиглих м'ясних курчат), жива маса яких уже до 9 тижнів досягає 1,4-1,8 кг.

Нью-гемпшир. Виведенням породи займалися селекціонери американського штату Нью-Гемпшир. Як вихідний матеріал використовувалися кури породи род-айленд. Спеціалістам вдалося поліпшити деякі якості основної породи. Нью-гемпшири перевершують род-айлендів по яйценосності, виведенню молодняку та його життєздатності.

Оперення птахів каштанове, з ясно-коричневим пухом. Кури здатні нести яйця в 6-місячному віці. Яйценосність - 170-190 яєць на рік. Шкаралупа яєць - ясно-коричнева; маса одного яйця - 58-59 г. Виведення курчат - 80-85 %.

Птиця спокійна, прекрасно підходить для утримання в клітках. У курей цієї породи розрізняють два різновиди: яєчні кури, більш продуктивні як несучки, і бройлерні кури, які мають більшу м'ясну продуктивність.

Кури яєчної лінії несуть до 250 яєць на рік. Жива маса дорослої курки - 2,5-3 кг, півня - 3,5-4 кг.

Кубинська ювілейна. Птиця цієї породи має яскраве ясно-червоне оперення, на грудях пір'я забарвлене в золотавий колір. У півнів червоне оперення, хвостове і грудне пір'я чорне, а шия та спина вкриті пір'ям із золотавим відливом.

Птиця цієї породи відрізняється високими м'ясними якостями: жива маса курей - 2,8 кг, півнів - 3,8 кг. їх яйценосність порівняно висока - 180 яєць на рік. Яєчна шкаралупа ясно-коричневого кольору; маса одного яйця - близько 60 г.

Єреванська. Птиця має чорне, червоно-палеве і чорне з золотавим відливом (на шиї) оперення. Ноги - жовтого або чорного кольору, гребінь - листоподібний. Жива маса курей - 2,3 кг, півнів - 3,5 кг. Яйценосність - 160-180 яєць на рік; маса одного яйця - 57 г.

Московська. Ця порода - продукт селекції юрловских курей з білими леггорнами і нью-гемпширами. Тулуб курей довгий із широкими й опуклими грудьми; спина довга, рівна й широка, гребінь прямостоячий листоподібний. Оперення чорне, і лише на шиї (а в півнів ще й на спині) зустрічається жовте пір'я.

Яйценосність - 210-220 яєць на рік; маса одного яйця - 56-58 г. Жива маса курки - 1,9-2,2 кг, півня - 2,5-3 кг.

У різних областях країни адаптувалися різні породи м'ясо-яєчних курей, серед них зустрічаються досить рідкісні породи: першотравнева, австралолорп, юрловська, ливенська, орпитгтон та інші. Зверніть увагу на той факт, що молодняк цих порід швидко росте і так само швидко набирає масу: до 2,5-місячного віку курчата важать 1,2 кг.


Скотный двор


На сайте Скотный двор


Ви дивилися сторінку - М'ясо-яєчні породи

Наступна сторінка      - М'ясні породи

Попередня сторінка   - Яєчні породи


Повернутися до початку сторінки М'ясо-яєчні породи

Скотный двор

 
Индекс цитирования.