Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


6.6. Забій та обробка шкурок

Кролів рекомендують забивати у віці 120-210 днів. За 12 годин до забою їм перестають давати корм і воду.

Існує кілька способів забою:
1. Удар по потилиці.
2. Перелом шиї.
3. Споювання алкоголем.

Відразу після забою видаліть вміст сечового міхура: підніміть кроля за передні лапи, а правою рукою проведіть кілька разів по животу в напрямку від грудей до задніх лап. З іще теплого кроля зніміть шкурку.

Зняту з тушки шкурку почистіть від плівок та жиру і натягніть на правилку хутром усередину.

За якістю волосяного покриву та міздрі шкурки поділяються на чотири сорти.

Відсортовані шкурки вимочують протягом 12 годин у водному розчині.

Далі шкурку міздрять - шкребуть тупими шкребками чи тупим ножем у напрямку від хвоста до голови і від хребта до живота, щоб видалити весь підшкірний жир та клітковину, і добре очищають шкурку.

Пікелювання зробить шкурку тягучою, м'якою, пластичною.

Потім шкурку дублять, щоб набуті якості збереглися і після висушування шкурок.

Щоб шкурки були еластичними, м'якими і міцними, а не ламкими, їх жирують - наносять на міздрю жир за допомогою пензлика чи тампона.

Оброблення тушки роблять відразу ж після зняття шкурки.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - 6.6. Забій та обробка шкурок

Наступна сторінка      - Способи забою кролів

Попередня сторінка   - Інфекційні захворювання


Повернутися до початку сторінки 6.6. Забій та обробка шкурок

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 
Индекс цитирования.