Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


Первинна обробка та вичинка шкурок

Зняту з тушки шкурку почистіть від плівок та жиру і натягніть на правилку хутром усередину. Шкірка закріплюється кількома цвяхами (на лапках, унизу, біля огузка) і підвішується для просушування протягом двох діб.

Через 2 доби шкурку зніміть, огляньте, відсортуйте і тільки після цього приступайте до остаточного вироблення. При огляді визначається площа шкурки (перемножте її довжину від відстані між очима до основи хвоста на обхват (посередині довжини). Шкурка вважається дуже великою, якщо її площа більша 1600 см; великою - при площі в 1301-1600 см2; середньою - при площі в 1001-1300 см2; і дрібною - при площі до 1000 см2.

За якістю волосяного покриву та міздрі шкурки поділяються на чотири сорти.

1. Вищий - на шкурках високі, часті, блискучі остьові волоски та густий пух; міздря щільна, чиста.

2. Перший - на шкурках волоски з частою остю і густим пухом, щільна міздря. Допускаються і шкурки з недорозвиненими остю і пухом, із синюватою на черевці, боках та огузку міздрею.

3. Другий - шкурки з недостиглими остю і пухом або навпаки, перестиглими волосками, які місцями випадають; міздря з рідкими синіми або темно-синіми смугами чи плямами на хребті.

4. Третій - на шкурках низька ость і рідкий пух з волосками, які місцями випадають. Міздря темно-синя, щільна, зі смугою вздовж хребта.

Відсортовані шкурки вимочують протягом 12 годин у водному розчині: на 1 л води - 45 г кухонної солі, 1 л формаліну (або дві таблетки фурациліну чи тетрацикліну).

Далі шкурку міздрять - шкребуть тупими шкребками чи тупим ножем у напрямку від хвоста до голови і від хребта до живота, щоб видалити весь підшкірний жир та клітковину, і добре очищають шкурку.

На наступному етапі - розпушуванні - шкурку перуть у воді з додаванням 5 г прального порошку на кожен літр води. Так знежирюється волосяний покрив.

Пікелювання зробить шкурку тягучою, м'якою, пластичною. Готують 1 л розчину з розрахунку 940 мл води, 60 мл 70 %-вого розчину оцтової кислоти чи 30-40 мл соляної кислоти, 35 г кухонної солі. Шкурку витримують у пікелі від 6-8 годин до 2,5-3 діб, що залежить від якості сировини та самого пікеля. Завершення пікелювання визначають так: шкурку виймають з розчину, перегинають в області паху вчетверо міздрею назовні, щільно притискають кут і по лінії згину проводять нігтем. Якщо на місці подряпини з'являється і повільно зникає біла смуга, то пікелювання треба закінчувати. Шкурки виймають з пікелю, вкладають у чисту ємкість, накривають дощечкою, кладуть на неї вантаж і дають вилежатися протягом доби. Промивають шкурки у содовому розчині (2 г соди на 1 л води) для нейтралізації кислоти на волосяному покриві.

Потім шкурку дублять, щоб набуті якості збереглися і після висушування шкурок. Сировину витримують приблизно 0,5-1 добу в розчині дубильних речовин: на 1 л води буде потрібно 7 г хромових галунів і 55 г кухонної солі.

Щоб шкурки були еластичними, м'якими і міцними, а не ламкими, їх жирують - наносять на міздрю жир за допомогою пензлика чи тампона. Готують розчин у такий спосіб: у співвідношенні 1:1 змішують і добре збивають гліцерин і яєчні жовтки. У 1/2 л кип'яченої води розчиняють 50 г крейди і повільно, постійно перемішуючи, додають 1/2 л тваринного чи риб'ячого жиру. Цю суміш розмішують з яєчно-гліцериновою масою, вливають 5-10 мл нашатирного спирту. Змащені цією сумішшю шкурки кладуть на 3-4 години на пролежку (шерстю доверху), потім розвішують для просушування. У процесі сушіння шкурки час від часу мнуть і розтягують. Шерсть на остаточно висохлих шкурках розчісують, а міздрю натирають крейдою або зубним порошком.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - Первинна обробка та вичинка шкурок

Наступна сторінка      - Оброблення тушки

Попередня сторінка   - Зняття шкурки


Повернутися до початку сторінки Первинна обробка та вичинка шкурок

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 
Индекс цитирования.