Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


11.12. Падевий мед

Цей мед бджоли виробляють із паді - солодкої рідини тваринного або рослинного походження, який з'являється на листі та молодих пагонах рослин у суху, спекотну погоду другої половини літа та на початку осені. Попелиця, червеці, листоблошки та інші сисні комахи висмоктують із рослин цукровий сік, а незасвоєні організмом частинки відкладають на листя та молоді пагони рослин. Через відсутність взятку з медоносних рослин бджоли підбирають ці цукристі відходи і відкладають їх у стільники.

Падевий мед темно-коричневого забарвлення, без аромату, властивого квітковому меду, тягучий, погано кристалізується. Якщо залишити його у вулику як корм, бджоли будуть погано переносити зимівлю і можуть навіть загинути.

Як же виявити падевий мед у вулику? Є кілька способів, причому деякі з них може застосувати сам бджоляр в умовах пасіки. Найбільш старим способом виявлення паді в меді є використання вапняної води. Скляну банку наполовину заповнюють негашеним вапном і доверху наливають дистильовану чи дощову воду. Після розмішування суміш відстоюють, і у верхній частині банки утворюється прозора рідина. Цю рідину обережно зливають в іншу банку.

Від бджолиних сімей відбирають мед у невеликі баночки, причому потроху беруть з кількох місць різних стільників. У пробірку кладуть 2 г меду, додають стільки ж дистильованої води і добре змішують. Потім додають рівномірний об'єм вапняної води, також ретельно змішують і нагрівають пробірку з рідиною до кипіння. Якщо в меді є добавка паді, то в результаті реакції утвориться осад, подібний до пластівців. Чим більше в меді паді, тим більше буде осаду.

Наявність падевого меду визначають і хімічним способом. Для цього необхідно надіслати у ветлабораторію зразки меду (50-100 г від кожної підозрілої сім'ї).


Скотный двор


На сайте Скотный двор


Ви дивилися сторінку - 11.12. Падевий мед

Наступна сторінка      - Універсальний вулик

Попередня сторінка   - 11.11. Квітковий пилок: збирання, заготівля та зберігання


Повернутися до початку сторінки 11.12. Падевий мед

Скотный двор

 
Индекс цитирования.