Аз-Буки-Веді-тваринника

Навчальний посібник (друге видання) За редакцією доктора сільськогосподарських наук, професора В.А. Бурлаки. Житомир «Полісся», 2010

 

 

 


Карта сайту

Аз-Буки-Веді тваринника

Зміст

Література


5.2. Відгодівля до жирних кондицій

Відгодовувати свиней можна і до жирних кондицій. Для такої відгодівлі використовують дорослих тварин: кастрованих кабанів, маток після опоросу, а також молодняк, який вже досяг живої маси 130 кг. Така відгодівля триває всього 60-70 днів. При правильній відгодівлі маса свиней за цей період зростає на 50-60 %. Середньодобовий приріст живої маси складає 600-800 г. Товщина шпику при такій відгодівлі буває більше 4 см.

Спочатку свині їдять корми з великим апетитом, тому доречно протягом 30-45 днів давати їм дешеві корми, які добре впливають на приріст живої маси: картоплю, коренеплоди, харчові відходи, зелену масу бобових і т.д. В останні дні свиней краще відгодовувати концентрованими кормами. Давайте тварині корми двічі на добу. Свині охоче поїдають вологі мішанки, але не забувайте також давати тваринам воду чи сироватку.

Відгодівля буде більш успішною, якщо ви створите для свиней комфортні умови утримання. Наприклад, виключіть усілякі стресові ситуації, адже спокій і тиша сприятливо впливають на режим годівлі, якого слід суворо дотримуватися. У свиней, які звикли одержувати корм у визначений час, їжа краще засвоюється.

В останні 1,5-2 місяці приміщення, де знаходяться свині, краще затемнити. Варто також знищувати комах. Річ у тім, що мухи та яскраве світло дратують свиней, внаслідок чого відкладання жиру зменшується.

Найкраще м'ясо і сало можна одержати, якщо годувати свиней кормами, які сприяють їх утворенню. Це зернові - ячмінь, пшениця, просо, жито, горох; соковиті корми - картопля, морква, гарбуз, буряк. В останній місяць відгодівлі картоплю з раціону свиней краще виключити. Добре впливають на утворення м'яса і сала конюшина та кропива. Незайвими будуть збиране молоко, кисляк, сироватка.

Якщо ж годувати свиней кукурудзою, гречкою, висівками та патокою, то якість свинини трохи знижується. Тому такі корми доцільно змішувати з перерахованими вище компонентами і виключати їх з раціону за 2-3 тижні до забою, тоді якість м'яса буде також відмінною.

Якщо ж годувати свиней тільки вівсом, макухою та соєю, то м'ясо і сало будуть не найкращої якості. Від таких кормів м'ясо робиться щільним і твердим, а сало швидко жовтіє і погано зберігається. Тому цих кормів варто включати в раціон до 15 % від загальної кількості концентрованих кормів. На якість м'яса і сала впливають корми, які поїдаються тваринами в останні 2 місяці.

Щоб свині з'їдали все з апетитом, корми потрібно належним чином підготувати. Цільне зерно практично не засвоюється свинями, тому буде краще, якщо його подрібнити. Помел також дозволяє трохи зекономити корми. Подрібнене зерно краще змішувати з іншими кормами. Найкраще свині поїдають вологі мішанки. При цьому воду варто давати окремо. Концентрати перед згодовуванням можна осолоджувати та дріжджувати.

При осолоджуванні зерно необхідно подрібнити, залити його окропом так, щоб він покрив усе зерно, потім накрити посуд кришкою і залишити так на 3-4 години, щоб корм розпарився і став більш м'яким. У посуді зберігається температура 55-60 °С, що сприяє гарному запарюванню концентратів.

Деякі господарі застосовують дріжджування. Дріжджі сприяють кращому засвоюванню кормів, завдяки чому свині швидше набирають масу. Для дріжджування необхідно залити 1 кг меленого зерна 30 г дріжджів, розведених у 1,5 л гарячої води. Усе це потрібно ретельно перемішати і залишити на 6-9 годин у теплому місці.

Взимку свиням не завжди вистачає вітамінів. Збагатити раціон вітамінами можна шляхом пророщення зерна. Для цього цільне зерно потрібно залити невеликою кількістю теплої води, щоб вона тільки покрила зерно, і залишити на кілька днів для того, щоб воно проросло. Поява білих паростків свідчить про те, що зерно вже можна давати свиням.

Якщо ви даєте свиням бобові (чечевицю, горох, вику), їх потрібно зварити. Харчові відходи згодовуйте тільки після термічної обробки в суміші з концентратами.

Картоплю також відварюють. Не забувайте мити її перед варінням. Готову картоплю подрібнюють і дають свиням у теплому вигляді. Ніколи не згодовуйте свиням картоплю чи будь-який інший корм у гарячому вигляді - вони можуть від цього занедужати. Воду, яка залишилася після варіння картоплі, давати свиням забороняється.

Буряк, гарбузи, брукву, ріпу, кабачки, моркву можна давати як у сирому, так і у вареному вигляді. Але в будь-якому випадку коренеплоди потрібно почистити і подрібнити. Варити коренеплоди потрібно не рідше одного разу на день, в ідеалі - для кожної годівлі. Зберігати відварені коренеплоди слід у прохолодному місці, щоб вони не прокисли. Воду після відварювання не виливайте, її можна використовувати для запарювання сінного борошна або січки та зернових концентратів.

Сіно потрібно спочатку подрібнити, потім залити окропом чи відваром з овочів, накрити посуд кришкою і залишити на 2-3 години. Полову також необхідно запарювати. Дають свиням полову з коренеплодами, картоплею, посипаючи її сінним борошном.

Свині добре ростуть при використанні молочних кормів. Збиране (знежирене) молоко потрібно давати свіжим чи добре поквашеним. Кисле молоко для вживання непридатне. Не забувайте включати в раціон свиней сироватку.

Слід також пам'ятати про додаткові корми. Усі знають, що свині з задоволенням їдять жолуді. Вони дуже корисні для цих тварин. Дають жолуді обов'язково в сирому вигляді (до 2 кг на 1 голову щодня).

Але слід зазначити, що жолуді містять велику кількість дубильних речовин, які викликають запори у свиней. Тому їх змішують з іншими кормами, найкраще - з соковитими. Маткам під час другої половини супоросності давати жолуді не рекомендується. Жолуді можна запасати на зиму. Вони відмінно зберігаються і стануть гарною підкормкою взимку.

Свині також дуже люблять гриби. Не обов'язково відгодовувати свиней добірними грибами: вони із задоволенням поїдають залишки харчових перерослих або червивих грибів. Але в жодному разі не давайте свиням отруйні гриби. Це може викликати, як і в людини, важке отруєння і навіть смерть. Гриби можна давати у відвареному або сирому вигляді в суміші з іншими компонентами. Гриби - відмінний корм. Вони містять до 10 % перетравного протеїну і позитивно впливають на травлення тварин.

До додаткових кормів також належать лялечки шовковичного шовкопряда. Це теж чудовий корм для свиней. В 1 кг лялечок шовковичного шовкопряда міститься до 30 г протеїну. Цю добавку можна відварити чи висушити і змолоти на борошно.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - 5.2. Відгодівля до жирних кондицій

Наступна сторінка      - 5.3. Хвороби свиней та їх профілактика

Попередня сторінка   - Українська степова біла


Повернутися до початку сторінки 5.2. Відгодівля до жирних кондицій

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 
Индекс цитирования.