Скотный двор Скотный дворСправочник

зоотехника-селекционера и контроль-

ассистента по молочному скотоводству

 Под ред. проф. В.Н.Карелина. Минск, «Ураджай», 1972.

Оглавление

Предисловие

Задачи селекции молочного скота и контроль-ассистентская служба

Задачи селекции

Контроль-ассистенская служба

Положение о контроль-ассистентской службе в молочном хозяйстве

Инструкция о работе контроль-ассистента по молочному скотоводству

Типовой договор по проведению контроль-ассистентского учета в молочном скотоводстве

Зоотехник-селекционер госплемстанции и хозяйства

Кормление племенных быков и коров-производителей

Химический состав и питательность кормов

Подготовка кормов к скармливанию

Техника кормления и раздой коров

Расчет потребности в кормах и составление кормового плана

Выращивание племенных животных

Планирование выращивания молодняка

Кормление молодняка в молочный период

Кормление молодняка в послемолочный период

 

Развитие, конституция и экстерьер крупного рогатого скота

Рост и развитие животных

Конституция крупного рогатого скота

Типы нервной деятельности животных

Экстерьер крупного рогатого скота

Определение возраста крупного рогатого скота по зубам

Пунктирная (бальная) оценка телосложения

Промеры животных

Индексы телосложения

Фотографирование племенных животных

Генетические основы селекции молочного скота

Материальные основы наследственности

Деление соматических клеток

Образование половых клеток

Редукционное деление

Биохимические основы наследственности

Регуляция белкового синтеза

Генетическая изменчивость

Наследование приобретенных признаков

Закономерности наследования признаков

Наследование количественных признаков

Определение коэффициента наследуемости признаков

Отбор и подбор

Отбор

Учет происхождения животных

Мечение животных

Родословная

Основные селекционируемые признаки в молочном скотоводстве

Тип животных стада

Оценка животных при отборе на племя

Селекция молочного скота по формам и свойствам вымени коров

Подбор

Методы разведения

Чистопородное разведение

Скрещивание

Гибридизация

Родственное разведение

Разведение по линиям

Родственные группы, линии и семейства

Методика генеалогического анализа стада и породы

Генеалогическая структура породы

Родоначальники и продолжатели линии

Суммарная характеристика линий

Методика создания заводских линий

Особенности подбора при разведении по линиям

Деградация линий

Организация метода разведения по линиям

Мероприятия по племенному делу

Система племенной службы

Районирование пород

Племенные хозяйства

Государственные станции по племенному делу и искусственному осеменению сельскохозяйственных животных (госплемстанции)

Бонитировка крупного рогатого скота

Государственные племенные книги крупного рогатого скота

Выставки племенных животных

Перспективный план племенной работы хозяйства

Перспективный план племенной работы госплемстанции

Совет по породе

Основные плановые породы молочного и молочно-мясного скота

Черно-пестрая порода

Бурая латвийская порода

Красная эстонская порода

Красная литовская порода

Породная группа красного белорусского скота

Красная датская порода

Швицкая порода

Костромская порода

Симментальская порода

Сычевская порода

Глава XII.

Морфофизиологические признаки вымени, доение коров и анализ молока

Морфологические признаки и свойства вымени коров

Оценка коров по морфологическим признакам и свойствам вымени

Оценка быков-производителей по морфологическим признакам и свойствам вымени дочерей

Ключ для обозначения морфологических признаков и свойств вымени

Организация и проведение оценки животных по морфологическим признакам и свойствам вымени

Доение коров

- Подготовка коровы и вымени к доению

- Машинное доение

Состав и свойства молока

Определение содержания жира и белка в молоке

- Отбор средней пробы молока и ее консервирование

- Определение содержания жира в молоке

- Определение содержания белка в молоке с краской оранж «Ж»

- Определение содержания белка в молоке методом формольного титрования

Организация молочной лаборатории в хозяйстве

Организация молочной лаборатории контроль-ассистентской службы

Глава XIII.

Контроль-ассистентский учет

Дневник контроль-ассистента

Журнал осеменений и отелов коров

Книга продуктивности коров

Книга выращивания племенного молодняка

Ведомость средних показателей продуктивности коров по стаду

Месячный отчет контроль-ассистента

Ведомость годовых итогов контроля продуктивности коров и выращивания племенного молодняка

Глава XIV.

Математическая обработка материалов

Методы математической обработки

- Вариационный ряд

- Основные показатели вариационного ряда

- Оценка точности статистических выводов

Методы изучения связи между признаками

Практическое использование выводов биометрической обработки показателей

Глава XV.

Правила ухода за животными и меры профилактики заболеваний

Факторы внешней среды и здоровье животных

Гигиеническое значение полноценного кормления

- Профилактика заболеваний, связанных с неполноценным кормлением

- Профилактика отравлений ядовитыми растениями, семенами и кормами, содержащими примеси химикатов

Поение животных

Уход за животными

Содержание животных

Общие ветеринарно-профилактические мероприятия на фермах крупного рогатого скота

 

 

Карта сайта

 

Сычевская порода

Материалы о современном сычевском скоте представлены начальником Смоленского областного управления сельского хозяйства.

Родиной сычевского скота является Сычевский район Смоленской области. В Сычевском уезде крупные помещики в прошлом столетии завозили в свои имения различные западноевропейские породы. В условиях Сычевки наилучшие результаты акклиматизации дала симментальская порода. Из крупных поместий скот этой породы попадал в хозяйства мелких помещиков и крестьян. К началу текущего столетия в этом районе ясно обнаружилось стремление к разведению симментальского скота как чистопородного, так и помесей с местным скотом. Широкие масштабы улучшение местного скота приняло лишь после революции. Значительное поголовье симментальского племенного скота бывших помещичьих имений было передано в совхозы. В 1930 г. организован первый в стране сычевский госплемрассадник симментальского скота.

Во время Отечественной войны племенные стада сычевского скота были эвакуированы в глубокий тыл и в основном сохранились. В 1951 г. сычевский скот был признан самостоятельной породой.

Сычевский скот разводится в 20 районах северо-восточной части Смоленской области, где он составляет 95% поголовья крупного рогатого скота. Организованы два племенных завода — «Сычевка» и «Дугино», 19 племенных совхозов и несколько племенных ферм этой породы.

Сычевский скот признан плановой породой в Калининской, Брянской, Калужской и Рязанской областях. Сычевский скот вывозится для улучшения местного скота в 39 краев, республик и областей Советского Союза.

В Белорусской ССР производители сычевской породы используются для улучшения симментализированного скота белорусского Полесья (южная часть Гомельской и Брестской областей).

Современный племенной сычевский скот можно охарактеризовать данными I, II и III томов госплемкниг этой породы. Скот довольно крупный, о чем свидетельствуют показатели по чистопородным животным:

 

Быки
5 лет и старше

Коровы
3 лактации и более

Высота в холке, см

145,9 135,5

Косая длина туловища, см

180,8 159,2

Обхват груди, см

226,3 191,4

Обхват пясти, см

24,3 20,3

Живой вес, кг

933,8 599,4

Средний удой чистопородных коров по 3-й лактации и более, по данным II тома госплемкниги, составляет 4065,2 кг, жирность молока — 3,89%, что равно 157,0 кг молочного жира.

Масть сычевского скота палево-пестрая, темные пятна слегка сероватого оттенка.

Мясные качества скота высокие. Животные хорошо откармливаются, дают высокий выход мяса. Общее направление в породе молочно-мясное.

В сычевской породе созданы высокоценные заводские линии, родоначальники которых происходят из лучших линий местного симментализированного скота. К ним можно отнести линии Рафаэля ЗС-635, Резвого ЗС-171, Клевера КЕС-4, Ратмира ЗС-265, Данцига ЗСВ-8, Тореадора ЗС-485, Вахтера ЗСВ-57, Аромата ЗСВ-2. Создается новая линия Нута 3С-1171.

Представители этих линий широко распространены не только в Смоленской области, но и в других зонах разведения симментализированного скота.

В племенных хозяйствах продуктивность сычевского скота высокая (табл. 27). В стадах племзаводов молочная продуктивность выдающаяся. Так, племзавод «Сычевка» при очень большом поголовье коров (935) в 1967 г. получил в среднем на корову по 4600 кг молока при содержании в нем 3,88% жира, или 178 кг молочного жира. В этом хозяйстве имеются коровы с продуктивностью 8454, 8451, 7648 и 7638 кг молока в год.

Таблица 27

Племенные хозяйства по сычевской породе Смоленской области
(данные 1968 г., все хозяйства находятся в Сычевском районе)

Хозяйство Коли-чес-тво коров Средняя продуктивность коров Заводские линии, разводимые в хозяйстве
Удой, кг % жира в молоке Коли-чество молоч-ного жира, кг Средний живой вес коров 3 отелов и более
Племзавод «Сычевка» 935 4600 3,88 178 632 Рафаэля ЗС-635, Резвого ЗС-171, КлевераДЕС-4, Ратмира ЗС-265
Племзавод «Дугино» 888 4232 3,64 154 589 Данцига ЗСВ-8, Тореадора ЗС-485, Вахтера ЗС-57
Племзавод «Вараксино» 1051 2908 3,66 106 548 Рафаэля ЗС-635, Резвого ЗС-171, Клевера КЕС-4, Ратмира ЗС-265
Племсовхоз «Городнянский» 702 3178 3,62 115 529 Ратмира ЗС-265, Аромата ЗСВ-2
Племсовхоз «Днепровский» 1021 3143 3,68 116 518 Данцига ЗСВ-8, родственная група Нута ЗС-1171
Племсовхоз «Нащекинский» 570 3417 3,68 126 544 Тореадора ЗС-485, Буйного ЗС-640
Племсовхоз «Никитский» 667 3466 3,64 126 569 Тореадора ЗС-485, Буйного ЗС-640
Племсовхоз «Никольский» 665 3183 3,74 119 581 Рафаэля ЗС-635, Резвого ЗС-171, Клевера КЕС-4, Ратмира ЗС-265
Племсовхоз «Рассвет» 786 4012 3,74 150573   Ратмира ЗС-265, Вахтера ЗСВ-57
Племсовхоз «Соколинский» 925 3481 3,83 133 584 Резвого ЗС-171, Аромата ЗСВ-2
Племсовхоз «Суторминский» 772 3362 3,65 123 580 Аромата ЗСВ-2, Вахтера ЗСВ-57
Племсовхоз «Татарка» 539 3033 3,70 112 564 Рафаэля ЗС-635, родственная группа Нута ЗС-1171

В зоне сычевской породы в Смоленской области работают 9 госплемстанций, обслуживающих 177 хозяйств с поголовьем коров и телок 127,5 тыс. В зоне породы используются 1184 быка линий Данцига ЗСВ-8 (39 быков), Рафаэля ЗС-635 (209 быков), Ратмира ЗС-0265 (135 быков), Тореадора ЗС-0485 (169 быков), Клевера КЕС-4 (81 бык), Аромата ЗСВ-2 (42 быка), Вахтера ЗОВ-57 (53 быка), Резвого ЗСВ-24 (161 бык), Буйного ЗС-640 (70 быков).

В последние годы в зоне разведения сычевской породы используются производители, завезенные из Австрии (пегий австрийский скот, 106 голов).

Кроме вышеуказанных племенных заводов и племсовхозов, в зоне сычевской породы имеются 5 племенных ферм, в которых находится 7100 голов племенного скота, в том числе 3400 коров и 18 быков.

По сычевской породе изданы три тома Государственной племенной книги.

 

Марки животных, записанных
в госплемкниги скота сычевской породы

Чистопородные

Помеси

 

ЗСВ ЗСВМ Смоленская область
КЛВ КЛВМ Калининская область
МРСВ МРСВМ Рязанская область
БНСВ БНСВМ Брянская область
КЯСВ КЯСВМ Калужская область
КБСВ КБСВМ Кемеровская область

В родословных животных сычевской породы встречаются марки животных симментальской породы (см. предыдущий раздел Симментальская порода).

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

Государственные племенные книги скота сычевской породы. Тт. I—III. М., 1968.

Скотоводство. Т. 1. М., Сельхозгиз, 1961.

Государственная племенная книга крупного рогатого скота швицкой породы. Тт. I—XIII.

 

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Вы смотрели страницу -  Сычевская порода

Следующая страница -   Морфологические признаки и свойства вымени коров

Предыдущая страница - Симментальская порода

Вернуться к началу страницы - Сычевская порода

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 

Èíäåêñ öèòèðîâàíèÿ.