Скотный двор Скотный дворСправочник

зоотехника-селекционера и контроль-

ассистента по молочному скотоводству

 Под ред. проф. В.Н.Карелина. Минск, «Ураджай», 1972.

Оглавление

Предисловие

Задачи селекции молочного скота и контроль-ассистентская служба

Задачи селекции

Контроль-ассистенская служба

Положение о контроль-ассистентской службе в молочном хозяйстве

Инструкция о работе контроль-ассистента по молочному скотоводству

Типовой договор по проведению контроль-ассистентского учета в молочном скотоводстве

Зоотехник-селекционер госплемстанции и хозяйства

Кормление племенных быков и коров-производителей

Химический состав и питательность кормов

Подготовка кормов к скармливанию

Техника кормления и раздой коров

Расчет потребности в кормах и составление кормового плана

Выращивание племенных животных

Планирование выращивания молодняка

Кормление молодняка в молочный период

Кормление молодняка в послемолочный период

 

Развитие, конституция и экстерьер крупного рогатого скота

Рост и развитие животных

Конституция крупного рогатого скота

Типы нервной деятельности животных

Экстерьер крупного рогатого скота

Определение возраста крупного рогатого скота по зубам

Пунктирная (бальная) оценка телосложения

Промеры животных

Индексы телосложения

Фотографирование племенных животных

Генетические основы селекции молочного скота

Материальные основы наследственности

Деление соматических клеток

Образование половых клеток

Редукционное деление

Биохимические основы наследственности

Регуляция белкового синтеза

Генетическая изменчивость

Наследование приобретенных признаков

Закономерности наследования признаков

Наследование количественных признаков

Определение коэффициента наследуемости признаков

Отбор и подбор

Отбор

Учет происхождения животных

Мечение животных

Родословная

Основные селекционируемые признаки в молочном скотоводстве

Тип животных стада

Оценка животных при отборе на племя

Селекция молочного скота по формам и свойствам вымени коров

Подбор

Методы разведения

Чистопородное разведение

Скрещивание

Гибридизация

Родственное разведение

Разведение по линиям

Родственные группы, линии и семейства

Методика генеалогического анализа стада и породы

Генеалогическая структура породы

Родоначальники и продолжатели линии

Суммарная характеристика линий

Методика создания заводских линий

Особенности подбора при разведении по линиям

Деградация линий

Организация метода разведения по линиям

Мероприятия по племенному делу

Система племенной службы

Районирование пород

Племенные хозяйства

Государственные станции по племенному делу и искусственному осеменению сельскохозяйственных животных (госплемстанции)

Бонитировка крупного рогатого скота

Государственные племенные книги крупного рогатого скота

Выставки племенных животных

Перспективный план племенной работы хозяйства

Перспективный план племенной работы госплемстанции

Совет по породе

Основные плановые породы молочного и молочно-мясного скота

Черно-пестрая порода

Бурая латвийская порода

Красная эстонская порода

Красная литовская порода

Породная группа красного белорусского скота

Красная датская порода

Швицкая порода

Костромская порода

Симментальская порода

Сычевская порода

Глава XII.

Морфофизиологические признаки вымени, доение коров и анализ молока

Морфологические признаки и свойства вымени коров

Оценка коров по морфологическим признакам и свойствам вымени

Оценка быков-производителей по морфологическим признакам и свойствам вымени дочерей

Ключ для обозначения морфологических признаков и свойств вымени

Организация и проведение оценки животных по морфологическим признакам и свойствам вымени

Доение коров

- Подготовка коровы и вымени к доению

- Машинное доение

Состав и свойства молока

Определение содержания жира и белка в молоке

- Отбор средней пробы молока и ее консервирование

- Определение содержания жира в молоке

- Определение содержания белка в молоке с краской оранж «Ж»

- Определение содержания белка в молоке методом формольного титрования

Организация молочной лаборатории в хозяйстве

Организация молочной лаборатории контроль-ассистентской службы

Глава XIII.

Контроль-ассистентский учет

Дневник контроль-ассистента

Журнал осеменений и отелов коров

Книга продуктивности коров

Книга выращивания племенного молодняка

Ведомость средних показателей продуктивности коров по стаду

Месячный отчет контроль-ассистента

Ведомость годовых итогов контроля продуктивности коров и выращивания племенного молодняка

Глава XIV.

Математическая обработка материалов

Методы математической обработки

- Вариационный ряд

- Основные показатели вариационного ряда

- Оценка точности статистических выводов

Методы изучения связи между признаками

Практическое использование выводов биометрической обработки показателей

Глава XV.

Правила ухода за животными и меры профилактики заболеваний

Факторы внешней среды и здоровье животных

Гигиеническое значение полноценного кормления

- Профилактика заболеваний, связанных с неполноценным кормлением

- Профилактика отравлений ядовитыми растениями, семенами и кормами, содержащими примеси химикатов

Поение животных

Уход за животными

Содержание животных

Общие ветеринарно-профилактические мероприятия на фермах крупного рогатого скота

 

 

Карта сайта

 

Швицкая порода

Швицкая порода создана в горной части Швейцарии — кантоне Швиц, от которого этот скот и получил название. В последующем швицкая порода распространилась в соседние кантоны Цюрих, Таллен и др.

Считают, что бурый швейцарский скот происходит от короткорогого торфяникового скота, остатки которого находят при раскопках свайных построек на озерах Швейцарии.

Селекционная работа при создании породы была направлена на получение животных с тройной продуктивностью — молочной, мясной и рабочей. Сейчас рабочая продуктивность утеряла значение. Современный швицкий скот относят к скоту мясо-молочного направления, т. е. к скоту с двойной продуктивностью.

Швицкий скот отличается по типу от скота молочных пород. Он имеет сравнительно короткую голову с широкой лобной частью и укороченной мордой. Животные отличаются крепостью конституции, крепким костяком, хорошо развитой мускулатурой. Масть бурая, более светлая окраска внизу туловища; вокруг ноздрей и верхней губы — светлая полоска, которая довольно стойко передается по наследству при скрещивании швицкого скота с другими породами. Швицкий скот отличается хорошим здоровьем и хорошо акклиматизируется в других климатических условиях. Он завезен во многие страны.

В СССР его стали завозить одним из первых. Он хорошо акклиматизировался и имеет хорошую продуктивность. Разводили его в чистоте и скрещивали с местным скотом.

В распространении швицкой породы в нашей стране оказали большое влияние стада Петровской сельскохозяйственной академии (ныне Московская сельскохозяйственная академия им. Тимирязева) и стадо Майкопской сельскохозяйственной школы на Украине. Из этих стад происходят лучшие линии породы.

В нашей стране швицкий скот разводят в нескольких зонах в чистоте или используют при поглотительном скрещивании с местным скотом. К таким зонам можно отнести Смоленскую область, Витебскую и Могилевскую области Белорусской ССР, Тульскую, Горьковскую, Московскую и Сумскую области, Краснодарский и Ставропольский края, Удмуртскую и Кабардино-Балкарскую АССР, Армянскую, Киргизскую, Казахскую и Грузинскую ССР.

При использовании швицкой породы в скрещивании с местным скотом были образованы такие новые породы, как костромская, лебединская, бурая карпатская, алатауская и юринская.

Современный швицкий скот СССР могут характеризовать данные госплемкниг этой породы (издано 13 томов). Средний живой вес чистопородных швицких коров в возрасте трех лактации и более следующий:

 

Количество коров кг

Живой вес, кг

V том ГПК 60 544
VIII том ГПК 207 561

Быки старшего возраста имеют живой вес 850—1000 кг и более. Основные промеры чистопородных коров и быков, записанных в XIII том ГПК, следующие (в cм):

Показатели Быки
5 лет и старше
Коровы
3 лактации и более

Высота в холке

143,0 128,0

Обхват груди

225,8 188,2

Обхват пясти

25,3 20,8

Молочную продуктивность чистопородных швицких коров также характеризуют данные госплемкниг (по третьей лактации и более):

Том ГПК

Удой, кг

% жира

V 3912,3 3,77
XIII 3678,0 3,87

Данные о продуктивности швицкого скота в племенных хозяйствах представлены в табл. 22.

Таблица 22

Племенные хозяйства, разводящие швицкую породу (данные 1968 г.)

Хозяйство Коли-чество коров Средняя продуктивность коров Средний жировой вес коров 3-го отела и более Заводские линии, разводимые в хозяйстве
Удой, кг % жира в молоке Коли-чество молоч-ного жира, кг
Смоленская область
Материалы о современном швицком скоте Смоленской области представлены начальником Смоленского областного управления сельского хозяйства
Племзавод им. Коминтерна, Пошковский р-н 1180 3193 3,75 120 512 Баро ЯШ-259, Эмо ЯШ-260, родствен-ные группы Сона ЗШ-1117 и Невода 3313
Племзавод «Токарево», Гагаринский р-н 738 3564 3,57 127 537 Баро ЯШ-259, Эмо ЯШ-260, Мартына ЗШ-0137, родствен-ная группа Сона ЗШ-1117
Племсовхоз «Доброселье», Монастырщинский р-н 526 2311 3,69 85 432 Эмо ЯШ-260, Мартына ЗШ-0137
Племсовхоз «Носково», Монастырщинский р-н 686 2688 3,56 96 484 Эмо ЯШ-260, Мартына ЗШ-0137, Заура ЗШ-0768
Племсовхоз «Маньково», Краснинский р-н 898 2640 3,62 106 462 Баро ЯШ-259, Эмо ЯШ-260
Племсовхоз «Мишинский», Гагаринский р-н 1026 2859 3,71 106 487 Баро ЯШ-260, Мартына ЗШ-0137, Гольда МШ-412
Племсовхоз «Пречистое», Гагаринский р-н 1414 2653 3,75 99 484 Баро ЯШ-259, Гольда МШ-412, родственная группа Сона ЗШ-1117
Псковская область
Племзавод «Поддубье», Пустошский р-н 523 3577 3,81 136,2 494 Шанго, Вапулы, Эмо
Белорусская ССР
Племсовхоз «Крынки», Лиозненский р-н, Витебская область 648 3527 3,50 123,0 500 Эмо 22710, Гольда 8990, Душки-Лабиринта, Энкеля 36822

Швицкая порода является плановой для некоторых республик и областей. В Белорусской ССР (В БССР швицкий скот по численности занимает третье место) она разводится в ряде районов Витебской и Могилевской областей. В довоенные годы в Могилевской области работали госплемрассадник скота этой породы и несколько племсовхозов. В зоне разведения швицкого и костромского скота работает 11 госплемстанций. Они обслуживают 837 хозяйств, в которых более 359,59 тыс. коров и телок. В зоне разведения швицкого и костромского скота имеется 2339 быков-производителей. В этой зоне 55 контроль-ассистентов обслуживают 41 хозяйство, имеющее 19 782 головы племенного скота, в том числе 9123 подконтрольные коровы.

В хозяйствах Могилевской области наряду со швицкой породой разводят и костромскую. В этих хозяйствах при разведении наблюдается смешение представителей обеих пород. В последние годы в зоне используются импортированные из Австрии швицкие производители.

Марки животных, записанных в госплемкниги скота швицкой породы

Чистопородные

Помеси

 

ЗШ ЗШМ

Смоленская область

ГШ ГШМ

Горьковская область

ИШ ИШМ

Ивановская область

МТШ МТШМ

Тульская область

МШ МШМ

Московская область

ХШ ХШМ

Харьковская область

СУШ СУШМ

Сумская область

ЯШ ЯШМ

Ярославская область

КИШ КИШМ

Кировская область

ИРШ ИРШМ

Иркутская область

ЮШ ЮШМ

Фрунзенская область

ААШ ААШМ

Алма-Атинская область

КРШ КРШМ

Краснодарский край

ОРШ ОРШМ

Ставропольский край

УДШ УДШМ

Удмуртская АССР

ОКШ ОКШМ

Кабардино-Балкарская АССР

ЖАШ ЖАШМ

Армянская ССР

ЧШ

По СССР до 1935 г.

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

Скотоводство. Т. 1. М., 1961.

Государственная племенная книга крупного рогатого скота швицкой породы. Тт. I—XIII.

 

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Вы смотрели страницу -  Швицкая порода

Следующая страница -   Костромская порода

Предыдущая страница - Красная датская порода

Вернуться к началу страницы - Швицкая порода

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 

Èíäåêñ öèòèðîâàíèÿ.