Справочник
зоотехника-селекционера и контроль-
ассистента по молочному скотоводству

Под ред. проф. В.Н.Карелина. Минск, «Ураджай», 1972.

 

Организация молочной лаборатории в хозяйстве

На каждой ферме должен осуществляться контроль за качеством молока. Для этого в сухом помещении оборудуют лабораторию для определения содержания жира и белка в молоке, его плотности, кислотности, механической и бактериальной загрязненности. Эти показатели определяют в каждой партии молока, сдаваемого на завод. Не реже одного раза в декаду должно проверяться качество молока (по всем названным показателям), получаемого каждой дояркой от группы закрепленных за ней коров. Оплата труда доярок должна проводиться с учетом всех показателей качества молока.

В этой же лаборатории контроль-ассистент ежемесячно проверяет содержание жира и белка в молоке индивидуально у каждой коровы.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Потребность лаборатории в оборудовании, посуде и реактивах

Оборудование и посуда
Центрифуга на 24 пробы1
Фотоэлектроколориметр ФЭК-ы1
Редуктазник1
Баня для подогрева жиромеров2
Весы технические с разновесами1
Весы аптечные1
Электроплитка2
Прибор для определения степени чистоты молока2
Прибор для определения кислотности (комплект)2
Часы песочные на 5 мин2
Штатив для жиромера металлический2
Штатив для пробирок деревянный2
Трубка металлическая для отбора проб молока2
Ящики для бутылочек2
Ареометр молочный2
Набор ареометров (комплект)1
Цилиндр стеклянный для определения плотности3
Цилиндр мерный на 100, 250, 500 и 1000 мл8
Жиромеры: для молока 50
                  для сливок10
                  для обрата10
Пробирки диаметром 20—22 мм500
Воронки диаметром 5—7 см100
Колбы: мерные емкостью 1 л2
            конические емкостью 1 л5
            конические емкостью 100 мл20
Стаканы химические емкостью 100—150 мл100
Бюретки емкостью 25 и 50 мл6
Автоматы-дозаторы: для серной кислоты емкостью 10 мл5
                               для изоамилового спирта емкостью 1 мл3
Пипетки емкостью: 10,77 мл10
                              10 мл10
                              20 мл10
                                5 мл10
                                2 мл (градуированные)10
                                1 мл10
Капельница2
Бутылочки для проб молока: емкостью 200—250 мл50
                                            емкостью 100 мл200
Термометры: химические5
                    молочные в деревянной оправе2
Пробки, кг: для жиромеров2
                  для бутылочек разных размеров2
Бутылки для реактивов на 1, 2, 3 и 5 л10
Ведро эмалированное2
Таз для мойки посуды2
Ведро с педалью1
Рукомойник1
Реактивы (примерная норма в год на 100 коров)
Серная кислота, кг44
Изоамиловый спирт, кг2
Едкий натр кристаллический, кг0,1
Метиленовая синька, кг0,01
Фенолфталеин, порошок, кг0,02
Спирт-ректификат, кг1,3
Краска оранж «Ж», кг0,06
Формалин, л10,00
Соляная кислота, л1,6
Сернокислый кобальт, кг0,04
Фильтры, шт.: бумажные диаметром 11 см2400
                      ватные для определения чистоты молока870
Двухромовокислый калий, кг0,2
Кальцинированная сода для мытья посуды, кг10,0
Мыло хозяйственное, кг2,0

 

Вы смотрели страницу - Организация молочной лаборатории в хозяйстве

Следующая страница  - Организация молочной лаборатории контроль-ассистентской службы

Предыдущая страница - Определение содержания жира и белка в молоке

Вернуться к началу страницы - Организация молочной лаборатории в хозяйстве

1 2 3 4 5 6 7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

Скотный двор

На сайте Скотный двор

Индекс цитирования.