Скотный двор Скотный дворСправочник

зоотехника-селекционера и контроль-

ассистента по молочному скотоводству

 Под ред. проф. В.Н.Карелина. Минск, «Ураджай», 1972.

Оглавление

Предисловие

Задачи селекции молочного скота и контроль-ассистентская служба

Задачи селекции

Контроль-ассистенская служба

Положение о контроль-ассистентской службе в молочном хозяйстве

Инструкция о работе контроль-ассистента по молочному скотоводству

Типовой договор по проведению контроль-ассистентского учета в молочном скотоводстве

Зоотехник-селекционер госплемстанции и хозяйства

Кормление племенных быков и коров-производителей

Химический состав и питательность кормов

Подготовка кормов к скармливанию

Техника кормления и раздой коров

Расчет потребности в кормах и составление кормового плана

Выращивание племенных животных

Планирование выращивания молодняка

Кормление молодняка в молочный период

Кормление молодняка в послемолочный период

 

Развитие, конституция и экстерьер крупного рогатого скота

Рост и развитие животных

Конституция крупного рогатого скота

Типы нервной деятельности животных

Экстерьер крупного рогатого скота

Определение возраста крупного рогатого скота по зубам

Пунктирная (бальная) оценка телосложения

Промеры животных

Индексы телосложения

Фотографирование племенных животных

Генетические основы селекции молочного скота

Материальные основы наследственности

Деление соматических клеток

Образование половых клеток

Редукционное деление

Биохимические основы наследственности

Регуляция белкового синтеза

Генетическая изменчивость

Наследование приобретенных признаков

Закономерности наследования признаков

Наследование количественных признаков

Определение коэффициента наследуемости признаков

Отбор и подбор

Отбор

Учет происхождения животных

Мечение животных

Родословная

Основные селекционируемые признаки в молочном скотоводстве

Тип животных стада

Оценка животных при отборе на племя

Селекция молочного скота по формам и свойствам вымени коров

Подбор

Методы разведения

Чистопородное разведение

Скрещивание

Гибридизация

Родственное разведение

Разведение по линиям

Родственные группы, линии и семейства

Методика генеалогического анализа стада и породы

Генеалогическая структура породы

Родоначальники и продолжатели линии

Суммарная характеристика линий

Методика создания заводских линий

Особенности подбора при разведении по линиям

Деградация линий

Организация метода разведения по линиям

Мероприятия по племенному делу

Система племенной службы

Районирование пород

Племенные хозяйства

Государственные станции по племенному делу и искусственному осеменению сельскохозяйственных животных (госплемстанции)

Бонитировка крупного рогатого скота

Государственные племенные книги крупного рогатого скота

Выставки племенных животных

Перспективный план племенной работы хозяйства

Перспективный план племенной работы госплемстанции

Совет по породе

Основные плановые породы молочного и молочно-мясного скота

Черно-пестрая порода

Бурая латвийская порода

Красная эстонская порода

Красная литовская порода

Породная группа красного белорусского скота

Красная датская порода

Швицкая порода

Костромская порода

Симментальская порода

Сычевская порода

Глава XII.

Морфофизиологические признаки вымени, доение коров и анализ молока

Морфологические признаки и свойства вымени коров

Оценка коров по морфологическим признакам и свойствам вымени

Оценка быков-производителей по морфологическим признакам и свойствам вымени дочерей

Ключ для обозначения морфологических признаков и свойств вымени

Организация и проведение оценки животных по морфологическим признакам и свойствам вымени

Доение коров

- Подготовка коровы и вымени к доению

- Машинное доение

Состав и свойства молока

Определение содержания жира и белка в молоке

- Отбор средней пробы молока и ее консервирование

- Определение содержания жира в молоке

- Определение содержания белка в молоке с краской оранж «Ж»

- Определение содержания белка в молоке методом формольного титрования

Организация молочной лаборатории в хозяйстве

Организация молочной лаборатории контроль-ассистентской службы

Глава XIII.

Контроль-ассистентский учет

Дневник контроль-ассистента

Журнал осеменений и отелов коров

Книга продуктивности коров

Книга выращивания племенного молодняка

Ведомость средних показателей продуктивности коров по стаду

Месячный отчет контроль-ассистента

Ведомость годовых итогов контроля продуктивности коров и выращивания племенного молодняка

Глава XIV.

Математическая обработка материалов

Методы математической обработки

- Вариационный ряд

- Основные показатели вариационного ряда

- Оценка точности статистических выводов

Методы изучения связи между признаками

Практическое использование выводов биометрической обработки показателей

Глава XV.

Правила ухода за животными и меры профилактики заболеваний

Факторы внешней среды и здоровье животных

Гигиеническое значение полноценного кормления

- Профилактика заболеваний, связанных с неполноценным кормлением

- Профилактика отравлений ядовитыми растениями, семенами и кормами, содержащими примеси химикатов

Поение животных

Уход за животными

Содержание животных

Общие ветеринарно-профилактические мероприятия на фермах крупного рогатого скота

 

 

Карта сайта

 

Красная эстонская порода

Материал о современном красном эстонском скоте представлен Управлением животноводства Министерства сельского хозяйства Эстонской ССР.

Процесс образования красной эстонской породы протекал в условиях, сходных с образованием бурой латвийской. Природные, экономические и социальные условия во время становления породы в Эстонии мало чем отличались от условий Лифляндской губернии (современная Латвийская ССР), в которой происходило образование бурой латвийской породы, но эстонский местный скот несколько отличался от местного скота Латвии. Он был ближе к северному скоту, среди которого было много комолых животных.

В качестве улучшающих пород в Эстонии использовались такие же породы, как и в Латвии. Во второй половине прошлого столетия проводилось массовое скрещивание местного скота с ангельнской породой, а позднее — с красным датским скотом.

Красный эстонский и бурый латвийский скот по величине, типу телосложения, масти и характеру продуктивности весьма близки между собой. Красный эстонский скот имеет более высокий удой и меньшее содержание жира в молоке. Красная эстонская порода является плановой для ряда восточных районов Эстонской ССР. С 1885 г. в Эстонии велись племенные книги, в которые записывали красный скот. Ниже приведены данные о количестве племенного скота, записанного в племенные книги Эстонии.

 

Быки

Коровы

Всего

Племенные книги различных наименований за 61 год (1885-1946 гг.) 4931 46837 51768
Государственные племенные книги красного эстонского скота за 16 лет (1947—1963 гг.) в 10 томах 3029 13322 16351

Итого

7960 60159 68119

Живой вес коров красной эстонской породы и их молочную продуктивность также характеризуют данные племенных книг (табл. 15).

Таблица 15

Изменение живого веса и молочной продуктивности
красных эстонских коров, записанных в племенные книги

Годы Живой вес, кг Удой, кг % жирности молока Количество молочного жира, кг
1923—1924 390 1845 3,64 67
1935—1936 447 3179 3,79 120
1944—1945 456 2751 3,85 106
1953—1954 508 3562 3,95 141
1963 527 3365 4,10 138

В красной эстонской породе наиболее ценные генеалогические линии преобразуются в заводские. Родоначальниками таких линий являются быки Урр АТ-5785, Кристьян АТ-1427, Киркебаке АТ-2101, Каюс АТ-3089, Эске ЭСЛТ-1475, Вулкан ЭСАТ-395, Кал ев АТ-5481, КыммАТ-5504, Роол АТ-5525, Рекс АТ-5534, Тыускик АТ-5559, Лапп АТ-5581.

Племхозы и племзаводы Эстонской ССР разводят линии и родственные группы, родоначальниками которых являются производители Иолд 2873, Сверре 4759, Хойвич 3622, Локе 4323, Идеал 4864, Эске 1475. В отдельных племенных хозяйствах красный эстонский скот имеет высокую продуктивность (табл. 16).

Таблица 16

Племзаводы и племхозы по красной эстонской породе Эстонской ССР

Хозяйство Заводские линии, разводимые в хозяйстве Средняя продуктивность Средний живой вес коров 3 лактаций и более Адрес хозяйств
Коли-чество коров Удой, кг Коли-чество молоч-ного жира, кг % жира в молоке
Колхоз «Эстония» Йолда 2873 517 4512 181,6 4,03 500 Пайдеский район
Совхоз «Удева» Сверре 4759, Йолда 2873 759 4156 160,3 3,86 531 Пайдеский район
Колхоз «Ыйгусе Выйт» Йолда 2873 512 3892 149,2 3,83 494 Пайдеский район
Показательный совхоз «Тарту» Индивидуальное осеменение 1009 3628 145,0 4,00 510 Тартуский район
Совхоз им. Ленина Хойвига 3622 741 3503 133,9 3,82 513 Тартуский район
Опытная база «Тоома» Эске 1475, Хойвига 3622 179 4415 185,1 4,19 535 Йыгеваский район
ЭРСПО Пыльтсамаский с.-х. комбинат Локе 4323 75 4428 194,2 4,39 598 Йыгеваский район
Колхоз им. Лиллевер Локе 4323 517 4094 158,1 3,86 531 Йыгеваский район
Показательный совхоз-техникум им. Гагарина Идеала 4864 670 3682 151,2 4,11 559 Вильян-диский район
Опытный совхоз «Вильянди» Индивидуальное осеменение 344 3886 154,8 3,98 534 Вильян-диский район

Кроме племзаводов и племхозов, в Эстонской ССР создано 98 племенных колхозных и совхозных ферм, в которых более 77 тыс. голов племенного красного эстонского скота, в том числе более 42 тыс. коров. Всего под контролем молочной продуктивности находится 487 хозяйств, обслуживаемых 501 контроль-ассистентом.

По красной эстонской породе изданы 14 томов государственных племенных книг.

Красный эстонский скот в большом количестве вывозится за пределы республики для улучшения скота других пород, в частности в Белорусскую, Молдавскую ССР и другие республики. В послевоенные годы в Белоруссию завезено 7825 животных, в том числе 1927 быков-производителей. Основная часть красного эстонского скота поступила в Гродненскую область (4645 голов, в том числе быков 1828).

 

Марки животных, записанных в госплемкниги скота красной эстонской породы

ЭСАТ — чистопородный красный эстонский скот

ЭСАТМ — помесный красный эстонский скот

АТ — чистопородный красный эстонский скот, записанный в племенную книгу до 1947 г.

А — помесный красный эстонский скот, записанный в племенную книгу до 1947 г.

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

Скотоводство. Т. 1. М., Сельхозгиз, 1961.

Государственные племенные книги крупного рогатого скота красной эстонской породы. Тт. І—XIV. Таллин, 1968.

 

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Вы смотрели страницу -  Красная эстонская порода

Следующая страница -   Красная литовская порода

Предыдущая страница - Бурая латвийская порода

Вернуться к началу страницы - Красная эстонская порода

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 

Èíäåêñ öèòèðîâàíèÿ.