Справочник
зоотехника-селекционера и контроль-
ассистента по молочному скотоводству

Под ред. проф. В.Н.Карелина. Минск, «Ураджай», 1972.

 

Костромская порода

Материалы о современном костромском скоте представлены начальником Костромского областного управления сельского хозяйства.

Костромская порода создана в Костромской области в годы Советской власти. В Костромском, Нерехтском и смежных с ними уездах Костромской губернии местное население издавна занималось разведением молочного скота, который во второй половине прошлого столетия улучшался ярославским и мисковским скотом. В этой зоне находился Николо-Бабаевский монастырь, в хозяйстве которого разводили сначала скот альгауской (бурый швейцарский), а затем швицкой пород. Окрестные крестьянские общества покупали в монастыре чистопородных племенных быков, однако улучшение качеств поголовья шло очень медленно и не давало большого эффекта.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

В 1920 г. близ г. Костромы был организован совхоз «Караваево», стадо которого укомплектовали помесными животными альгауской и швицкой пород, купленными у крестьян.

Местный скот того времени, в частности и мисковский, носил явные следы скрещивания с холмогорским, ярославским, голландским, вильстермашским, тирольским, симментальским, альгауским и швицким скотом.

При организации колхозов некоторые стада комплектовали местным скотом и его помесями. В колхозах «12 лет Октября» и «Пятилетка» Костромского района и «Родина» Нерехтского района были созданы ценные племенные стада, оказавшие значительное влияние при образовании костромской породы. В 1934 г. был организован государственный племенной рассадник костромского скота.

В совхозе «Караваево» в результате долголетнего труда талантливых специалистов — главного зоотехника совхоза С.И. Штеймана и зоотехника-селекционера А.Д. Митропольской, а также большого труда директора совхоза В.А. Шаумяна было создано выдающееся высокопродуктивное племенное стадо. В этом хозяйстве в течение многих лет удой на фуражную корову составлял 6000—6400 кг. В совхозе были созданы высокоценные заводские линии новой породы.

В колхозах большая работа по созданию новой породы проведена Н.А. Горским, П.А. Малининой и другими зоотехниками и колхозниками. В 1944 г. костромской скот был утвержден в качестве новой породы. Костромской скот признан плановой породой в Костромской, Ивановской и Владимирской областях, Белорусской ССР и некоторых других.

Костромской скот — молочно-мясного направления, довольно крупный, светло-бурой масти. Современный чистопородный костромской скот характеризуется данными VI тома госплемкниги скота костромской породы (1966 г.), в которую записаны животные из хозяйств Костромской, Ивановской и Владимирской областей.

Из этих данных видно, что костромской скот заметно крупнее животных других молочных и молочно-мясных пород. Удой за 300 дней наивысшей лактации (3-я лактация и более), по данным VI тома,— 4403 кг при 3,96% жира в молоке, что составляет 174,3 кг молочного жира.

В племзаводе «Караваево» созданы выдающиеся по продуктивности коровы, среди которых известна Послушница II, давшая за 6-ю лактацию 16 252 кг молока жирностью 3,92%. Созданы также рекордистки по жирномолочности. Так, корова Мартигра за 300 дней 4-й лактации дала 10 340 кг молока при его жирности 4,5%, или 670 кг молочного жира.

 

Быки
5 лет и старше
Коровы
3 лактации и более
Высота в холке, см143129
Обхват груди, см220189
Обхват пясти, см2420
Живой вес, кг904555

Данные о продуктивности стад костромской породы представлены в табл. 23.

Таблица 23

Племенные хозяйства, разводящие костромскую породу

Хозяйства и их адресаКоли- чество коровСредняя продуктивность Живой вес коров 3 отелов и более, кгЗаводские линии, разводимые в хозяйстве
Удой, кг% жира в молокеКоли- чество моло- чного жира, кг
Племзавод «Караваево», Костромской р-н, Костромская обл.56950524,02203,1609Салата, Ладка, Каро, родственная группа Сима
Племсовхоз «Лужки», Нерехтский р-н, Костромская обл.49624453,7291,0500Ладка, Салата, Каро
Совхоз «Красная Заря» Нерехтский р-н, п/о Бараново, Костромская обл.50029643,75111,2480Ладка, Салата, Каро, Сурового
Племзавод «Пламя», Сенненский район, Витебская область, БССР58736093,60130,0548Вапулы, Каро, Шанго, Салата

В костромской породе получены высокоценные заводские линии. При формировании породы использовались быки-производители швицкой породы. Некоторые из них оставили значительное потомство, из которого при дальнейшей селекционной работе были созданы свои, костромские линии, имеющие заводское значение. Представляет большой интерес распределение по линиям быков, записанных в последний, VI том Госплемкниги (табл. 24).

Таблица 24

Распределение быков, записанных в VI том ГПК,
по линиям и родственным группам

Кличка и номер ГПК родоначальникаКостром- ская областьВла- димир- ская областьИва- новская областьТуль- ская областьТатар- ская АССРВсего
голов%
Генеалогические линии и группы быков швицкой породы
Эмо 2710 ЯШ-26012681277,4
Шанго 254 ИШ-57155 1215,8
Мирный 593 МТШ-3074411 102,7
Прут 280 ИШ-5412 11271,9
Баро 18ЯШ-25925 71,9
Мартын 1311 ЗШ-13721 30,8
Додон 251 10,2
Линии и группы костромской породы
Салат 1216 КТКС-834616787 8423,0
Каро 1494 КТКС-10114261511 57119,5
Суровый 81 КТКС-8731331 205,5
Богатырь ЯШ-190113 41195,21
Силач 393 КТКС-84981 185,0
Приз 2123 КТКС-741214 174,7
Вапула 356 КТКС-16266 143,8
Ладка 2537 КТКС-253179745 4211,5
Прочие121 41,1
Итого1528974 2723365100,0

Из 385 быков, записанных в VI том ГПК, 381 бык происходит от 17 родоначальников, 7 из них швицкие быки, которые использовались при формировании породы. 233 быка отнесены к 7 линиям костромской породы. К родственной группе Ладка, еще не ставшей заводской линией, отнесены 42 быка (11,5%). Эти семь линий и родственная группа Ладка составляют основу породы. Однако удельный вес линий разный. Линия Салата имеет 84 (23%) быка, линия Каро — 71 (19,5%), остальные 5 линий имеют совсем малое значение. В Тульской области и Татарской АССР все производители, записанные в VI том ГПК, относятся только к трем линиям.

В ведущих племенных хозяйствах Костромской области разводятся те же три линии: Силача, Каро и Салата. Такое положение следует признать явно ненормальным. Оно приводит к обеднению породы, к недостатку производителей других линий. Кроме того, как указывает А.В.Катилов (см. VI том ГПК), большинство производителей, записанных в VI том ГПК, получено в результате кроссов линий, часто бессистемных и ничем не обоснованных. Это в свою очередь еще более усугубляет недостаток линейных быков. Необходимо усилить внутрилинейное разведение в породе и прибегать к кроссам линий лишь при необходимости.

Костромской скот имеет хорошие мясные качества: хорошо откармливается и нагуливается. Выбракованные коровы без откорма или нагула в племзаводе «Караваево» перед убоем имели живой вес 550—620 кг, убойный выход составлял 61—64%. Откормленные бычки-кастраты в возрасте полутора-двух лет имели вес 450—500 кг, убойный выход — 64%. При опытном убое волов и коров, откормленных в условиях колхоза, результаты были следующие:

 Убойный вес
(туша и сало), кг
Убойный выход,
% кг
Волы569,961,3
Коровы300,258,8

 

Марки животных, записанных в госплемкниге скота костромской породы

ЧистопородныеПомеси 
КТКСКТКСМ Костромская область
ВДКСВДКСМВладимирская область
ИКСИКСМИвановская область
МТКСМТКСМТульская область
ТКСТКСМТатарская АССР
ЯКСЯКСМЯрославская область
ЮКСЮКСМФрунзенская область (Киргизская ССР)
КРКСКРКСМКраснодарский край
ОККСОККСМКабардино-Балкарская АССР
МКСМКСММосковская область
БВКСБВКСМБелорусская ССР

 

Марки животных швицкой породы

ЧистопородныеПомеси

 

ИШИШМ Ивановская область
МТШМТШМ Тульская область
ЯШЯШМ Ярославская область
ЗШЗШМ Смоленская область
ХШХШМ Харьковская область
СУЛСУЛМ Марка лебединской породы в Сумской области

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА

  1. Штейман С.И. Как создано рекордное караваевское стадо. М., 1948.

  2. Горский Н.А. Костромская порода скота в колхозах. М., 1952.

  3. Шаумян В.А. Костромская порода. В сб.: «Скотоводство», т. 1, М., 1961.

  4. Государственные племенные книги крупного рогатого скота костромской породы. Тт. I— III. М,. 1950.

  5. Гайко А. А. Костромская порода скота в Белорусской ССР и перспективы ее развития. Минск, Белгосиздат, 1953.

 

Вы смотрели страницу - Костромская порода

Следующая страница  - Симментальская порода

Предыдущая страница - Швицкая порода

Вернуться к началу страницы - Костромская порода

1 2 3 4 5 6 7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

Скотный двор

На сайте Скотный двор

Индекс цитирования.