Скотный двор Скотный дворСправочник

зоотехника-селекционера и контроль-

ассистента по молочному скотоводству

 Под ред. проф. В.Н.Карелина. Минск, «Ураджай», 1972.

Оглавление

Предисловие

Задачи селекции молочного скота и контроль-ассистентская служба

Задачи селекции

Контроль-ассистенская служба

Положение о контроль-ассистентской службе в молочном хозяйстве

Инструкция о работе контроль-ассистента по молочному скотоводству

Типовой договор по проведению контроль-ассистентского учета в молочном скотоводстве

Зоотехник-селекционер госплемстанции и хозяйства

Кормление племенных быков и коров-производителей

Химический состав и питательность кормов

Подготовка кормов к скармливанию

Техника кормления и раздой коров

Расчет потребности в кормах и составление кормового плана

Выращивание племенных животных

Планирование выращивания молодняка

Кормление молодняка в молочный период

Кормление молодняка в послемолочный период

 

Развитие, конституция и экстерьер крупного рогатого скота

Рост и развитие животных

Конституция крупного рогатого скота

Типы нервной деятельности животных

Экстерьер крупного рогатого скота

Определение возраста крупного рогатого скота по зубам

Пунктирная (бальная) оценка телосложения

Промеры животных

Индексы телосложения

Фотографирование племенных животных

Генетические основы селекции молочного скота

Материальные основы наследственности

Деление соматических клеток

Образование половых клеток

Редукционное деление

Биохимические основы наследственности

Регуляция белкового синтеза

Генетическая изменчивость

Наследование приобретенных признаков

Закономерности наследования признаков

Наследование количественных признаков

Определение коэффициента наследуемости признаков

Отбор и подбор

Отбор

Учет происхождения животных

Мечение животных

Родословная

Основные селекционируемые признаки в молочном скотоводстве

Тип животных стада

Оценка животных при отборе на племя

Селекция молочного скота по формам и свойствам вымени коров

Подбор

Методы разведения

Чистопородное разведение

Скрещивание

Гибридизация

Родственное разведение

Разведение по линиям

Родственные группы, линии и семейства

Методика генеалогического анализа стада и породы

Генеалогическая структура породы

Родоначальники и продолжатели линии

Суммарная характеристика линий

Методика создания заводских линий

Особенности подбора при разведении по линиям

Деградация линий

Организация метода разведения по линиям

Мероприятия по племенному делу

Система племенной службы

Районирование пород

Племенные хозяйства

Государственные станции по племенному делу и искусственному осеменению сельскохозяйственных животных (госплемстанции)

Бонитировка крупного рогатого скота

Государственные племенные книги крупного рогатого скота

Выставки племенных животных

Перспективный план племенной работы хозяйства

Перспективный план племенной работы госплемстанции

Совет по породе

Основные плановые породы молочного и молочно-мясного скота

Черно-пестрая порода

Бурая латвийская порода

Красная эстонская порода

Красная литовская порода

Породная группа красного белорусского скота

Красная датская порода

Швицкая порода

Костромская порода

Симментальская порода

Сычевская порода

Глава XII.

Морфофизиологические признаки вымени, доение коров и анализ молока

Морфологические признаки и свойства вымени коров

Оценка коров по морфологическим признакам и свойствам вымени

Оценка быков-производителей по морфологическим признакам и свойствам вымени дочерей

Ключ для обозначения морфологических признаков и свойств вымени

Организация и проведение оценки животных по морфологическим признакам и свойствам вымени

Доение коров

- Подготовка коровы и вымени к доению

- Машинное доение

Состав и свойства молока

Определение содержания жира и белка в молоке

- Отбор средней пробы молока и ее консервирование

- Определение содержания жира в молоке

- Определение содержания белка в молоке с краской оранж «Ж»

- Определение содержания белка в молоке методом формольного титрования

Организация молочной лаборатории в хозяйстве

Организация молочной лаборатории контроль-ассистентской службы

Глава XIII.

Контроль-ассистентский учет

Дневник контроль-ассистента

Журнал осеменений и отелов коров

Книга продуктивности коров

Книга выращивания племенного молодняка

Ведомость средних показателей продуктивности коров по стаду

Месячный отчет контроль-ассистента

Ведомость годовых итогов контроля продуктивности коров и выращивания племенного молодняка

Глава XIV.

Математическая обработка материалов

Методы математической обработки

- Вариационный ряд

- Основные показатели вариационного ряда

- Оценка точности статистических выводов

Методы изучения связи между признаками

Практическое использование выводов биометрической обработки показателей

Глава XV.

Правила ухода за животными и меры профилактики заболеваний

Факторы внешней среды и здоровье животных

Гигиеническое значение полноценного кормления

- Профилактика заболеваний, связанных с неполноценным кормлением

- Профилактика отравлений ядовитыми растениями, семенами и кормами, содержащими примеси химикатов

Поение животных

Уход за животными

Содержание животных

Общие ветеринарно-профилактические мероприятия на фермах крупного рогатого скота

 

 

Карта сайта

 

Контроль-ассистенская служба

Вся селекционная работа основывается на точном зоотехническом учете происхождения животных, их продуктивности и оплаты корма.

Массовое количество точных данных о молочной продуктивности, происхождении скота и оплате корма дает контроль-ассистентская служба, которая в некоторых республиках является государственным контролем молочной продуктивности коров в колхозах и совхозах.

В западных странах общественный контроль над молочной продуктивностью коров возник еще в конце XIX века. Использование в дальнейшей племенной работе данных, представляемых этим контролем, дало выдающиеся результаты в деле улучшения скота. Впервые форма общественного контроля молочной продуктивности крупного рогатого скота возникла в Дании, откуда она распространилась в Англию, США и другие страны. В 1895 г. несколько фермеров образовали в Дании первый Контрольный союз. Правление Союза пригласило на работу специалиста, который не реже одного раза в месяц посещал хозяйства членов Союза и лично определял удой, процент жира в молоке и количество съеденного коровой корма. Специалиста назвали контроль-ассистентом (контроль присутствием, т. е. личный контроль). Это название сохранилось в Дании до сих пор, принято оно и в других странах. По окончании года контроль-ассистент по каждой подконтрольной корове подводил годовой итог по удою, проценту жира и оплате корма, а также определял размер дохода или убытка (по кормам). Хозяйство, получив такой отчет, вело соответствующий отбор и подбор животных.

В США первая ассоциация по учету молочной продуктивности была организована в 1905 г. Широкий охват маточного поголовья контроль-ассистентским учетом и концентрация данных учета позволили за 15 лет оценить по потомству 150 тыс. быков-производителей. В результате использования в племенном деле данных контроль-ассистентского учета молочная продуктивность подконтрольных коров повысилась до 4169 кг молока при 3,98% жира (166 кг молочного жира). В последнее время в США уделяют много внимания подготовке контроль-ассистентов в местных колледжах. В западных странах хозяйства, которые обслуживает контроль-ассистент, сами ведут учет молочной продуктивности коров, однако эти данные могут использоваться лишь внутри хозяйства. Официальными являются только данные контроль-ассистента.

В нашей стране первое контрольное товарищество было организовано в Лифляндской губернии (ныне Латвийская ССР) в 1904 г. Его членами были 300 крестьянских хозяйств, которые поставили новую в то время задачу при разведении скота — селекцию по продуктивным качествам и оплате корма. Использовался при этом опыт датских Контрольных союзов. В отличие от этих товариществ в обществах скотозаводчиков-помещиков, впервые организованных в 1885 г., племенная работа с крупным рогатым скотом и записи в племенные книги велись только по происхождению, телосложению и некоторым промерам животных без учета молочной продуктивности.

Заимствованная в Дании система ведения племенного дела довольно быстро дала в крестьянских хозяйствах положительные результаты. Количество контрольных товариществ непрерывно увеличивалось.

После организации в Латвии колхозов и совхозов контроль-ассистентский учет стал применяться и в общественных стадах. В послевоенное время количество контроль-ассистентов здесь увеличилось с 700 до 1400. Контроль-ассистенты обслуживают 280 тыс. коров (87% общественного поголовья). Средняя продуктивность подконтрольных коров, записанных в племенные книги, за 47 лет увеличилась на 570 кг (3509 кг), жирность молока—на 0,58% (4,13%).

В Литовской ССР в настоящее время контроль-ассистентским учетом охвачено 79% коров общественного сектора. За последние 5 лет жирномолочность подконтрольных коров увеличилась на 0,14%.

В Белоруссии контроль-ассистентская служба организована в 1960 г. сначала в Гродненской, а позже — в Витебской области. С 1967 г. контроль-ассистентская служба введена во всех областях и на всех госплемстанциях республики и охватывает 260 племенных хозяйств, в которых работают 263 контроль-ассистента.

В соответствии с постановлением Совета Министров СССР от 29 июня 1970 г. № 490 «О мерах по улучшению племенного дела в животноводстве и дальнейшем развитии искусственного осеменения сельскохозяйственных животных» и приказом Министерства сельского хозяйства СССР от 28 июля 1970 г. № 211, в племенных хозяйствах, имеющих до 300 коров, и в товарных хозяйствах, имеющих 600 коров и более, должны быть учреждены должности техников по племенному учету.

Положение о функциях этих техников еще не разработано. Однако можно предполагать, что их функции будут иметь много общего с функциями контроль-ассистентов. В силу этих соображений приводим используемое в практике положение об этой службе.

 

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Вы смотрели страницу -  Контроль-ассистенская служба

Следующая страница -   Понятие о контроль-ассистентской службе в молочном хозяйстве

Предыдущая страница - Задачи селекции

Вернуться к началу страницы - Контроль-ассистенская служба

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 

Èíäåêñ öèòèðîâàíèÿ.