Справочник
зоотехника-селекционера и контроль-
ассистента по молочному скотоводству

Под ред. проф. В.Н.Карелина. Минск, «Ураджай», 1972.

 

Доение коров

Подготовка коровы и вымени к доению

Полное выдаивание коровы как при ручном, так и при машинном доении во многом зависит от мастерства доярки. При правильной подготовке вымени к доению корова, как правило, отдает молоко полностью, при неудовлетворительной подготовке — корова полностью молоко не отдает, поэтому выдоенное молоко имеет низкое содержание жира (до 2,0% и ниже).

Ласковое обращение с коровой в течение суток и особенно перед доением и во время доения положительно влияет на процесс молокоотдачи, грубое обращение тормозит отдачу молока. Подмывать вымя необходимо чистой теплой водой (40—45°) и чистым полотенцем. Лучший метод подмывания —использование водораспылителей со щеткой.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Подмывают вымя в течение 25— 30 сек. В воду добавляют хлористый йод или хлорамин (0,5%), после чего полотенце прополаскивают, выжимают и энергично вытирают им, массируя, вымя (15—20 сек). Желательно обтирать вымя разовыми бумажными салфетками или индивидуальными матерчатыми салфетками. Вымя обмывают только перед началом доения. Затем из каждой доли вымени сдаивают первые струйки молока в специальную кружку с черным ситечком или на молочно-контрольные пластинки с луночками. Это способствует получению бактериально менее загрязненного молока и дает возможность своевременно выявлять животных с заболевшим выменем.

Если молоко из какой-либо доли имеет слабо-розовый или красный цвет или же в нем имеются сгустки, хлопья или отмечаются другие ненормальности, корову надо подоить в последнюю очередь в отдельное доильное ведро, после чего тщательно вымыть и продезинфицировать ведро и руки. После обнаружения выделения ненормального молока доярка обязана сообщить ветврачу и в дальнейшем строго выполнять его указания по лечению и доению коровы.

Если при сдаивании первых струек молока не обнаружено отклонений от нормы, делают массаж вымени (если корова не «припустила» молоко). Метод массажа и продолжительность подготовки вымени к доению зависят от реакции коровы на «припуск».

Машинное доение

Машинное доение значительно облегчает труд доярок и повышает его производительность. После подготовки вымени к доению доярка открывает вакуумный краник и надевает доильные стаканы на соски коровы, не пропуская воздух в доильные стаканы. В зимнее время перед подготовкой вымени к доению доярка обязана опустить все 4 доильных стакана в чистую теплую воду (40—45°). Во время машинного доения доярка не должна доить других коров руками, а обязана наблюдать за процессом доения коров, которым подключены доильные аппараты. Ко времени окончания доения одной из них доярка готовит к доению вымя следующей коровы.

Необходимо следить за тем, чтобы корова не сбила доильные стаканы и не наступила на шланги. Доильные стаканы не должны пропускать воздуха и «наползать» на вымя. Перед окончанием доения доярка обязана прощупать все доли вымени. При неполном выдаивании доли необходимо массировать сверху вниз и слегка оттянуть за коллектор доильные стаканы вперед — вниз (машинный додой). Убедившись в том, что корова полностью выдоена, доярка сразу же отключает аппарат, плавно снимает доильные стаканы и смазывает соски борным вазелином. Нельзя передерживать доильный аппарат на вымени, так как это приводит к раздражению слизистой оболочки сосков и молочной железы и при частых случаях ведет к заболеванию вымени.

Если корова и после машинного доения не отдала полностью молоко, то додаивать ее вручную не следует. Как правило, во время следующего доения корова с большой скоростью и полностью отдает молоко. Если же корова и во второе доение не отдала молоко в аппарат, то нужно выдоить ее вручную. Тех коров, которые уже приучены к ручному додаиванию, додаивают вручную.

Первотелки, как правило, хорошо отдают молоко в доильные аппараты. Однако, чтобы все они хорошо отдавали молоко, их еще нетелями надо приучать к доению. За 3—4 месяца до отела их необходимо закрепить за одной или несколькими доярками. Если доение в хозяйстве ручное, доярка за 1—1,5 месяца до отела должна проводить легкий массаж вымени нетелей. К машинному доению первотелок приучают постепенно, за 1,5—2 месяца до отела. Как и при ручном доении, делают массаж вымени. Там, где доение машинное, рекомендуется освободившийся от дойки включенный доильный аппарат оставлять на 1—2 мин. около нетели. За 2—3 недели до отела доильными стаканами дотрагиваются до сосков вымени, как бы подключая аппарат. Такая подготовка нетелей будет способствовать лучшему развитию вымени и полному их выдаиванию после отела. Первотелок и коров старшего возраста начинают доить машинным способом сразу же после отела.

Доить коров то вручную, то машинным способом категорически запрещается. Нужно доить только или вручную или аппаратом. При чередовании ручного доения с машинным количество молока, выдаиваемого машинным способом, обычно меньшее и с более низким содержанием жира. Даже после одноразового ручного доения многие коровы в последующие две-три машинные дойки не отдают молоко, как они отдавали до ручного выдаивания.

Строгое выполнение режима и правил машинного доения очень важно, так как коровы к механическому доению приспособлены далеко не все одинаково. В наибольшей степени условиям машинного доения отвечают коровы с ваннообразной, чашеобразной и частично с округлой формой вымени, животные, имеющие козье или мешкообразное вымя, к машинному доению почти непригодны. Животных с явными физиологическими и анатомическими недостатками вымени машинным способом доить нельзя.

Процесс молоковыделения зависит не только от индивидуальных особенностей коровы, но и от мастерства доярки, конструкции доильной установки, параметров доильного аппарата при доении (особенно частоты пульсации и величины вакуума), качества молочной резины и др.

 

Вы смотрели страницу - Доение коров

Следующая страница  - Состав и свойства молока

Предыдущая страница - Организация и проведение оценки животных по морфологическим признакам и свойствам вымени

Вернуться к началу страницы - Доение коров

1 2 3 4 5 6 7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

Скотный двор

На сайте Скотный двор

Индекс цитирования.