Введение (Е. А. Арзуманян)

Раздел первый

Физиология сельскохозяйственных животных с основами анатомии (В.И.Георгиевский).

Содержание и задачи предмета

Глава первая.

Краткие сведения о строении и функциях организма животного

Глава вторая.

Система органов произвольного движения

Скелет

Скелетная мускулатура

Глава третья.

Нервная система

Строение центральной нервной системы

Строение периферической нервной системы

Строение вегетативной нервной системы

Физиология нервной системы

Глава четвертая.

Система крови и кровообращения

Кровь

Кровообращение

Глава пятая.

Система органов дыхания

Строение органов дыхания

Физиология дыхания

Глава шестая.

Система органов пищеварения

Строение органов пищеварения

Физиология пищеварения

Глава седьмая.

Промежуточный обмен веществ

Обмен белков

Обмен углеводов

Обмен жиров

Обмен воды и минеральных веществ

Роль витаминов в обмене веществ

Обмен энергии

Глава восьмая.

Система органов внутренней секреции

Расположение и строение органов внутренней секреции

Физиология органов внутренней секреции

Глава девятая.

Система органов размножения

Строение органов размножения

Физиология органов размножения

Глава десятая.

Строение и функция молочной железы

Строение и развитие молочных желез

Физиология молочной железы

Основы разведения сельскохозяйственных животных (А.П.Бегучев)

Глава первая.

Происхождение и одомашнение сельскохозяйственных животных

Изменение животных при одомашнивании

Глава вторая.

Генетические основы разведения сельскохозяйственных животных

Глава третья.

Экстерьер и конституция сельскохозяйственных животных

Экстерьер

Конституция животных

Глава четвертая.

Индивидуальное развитие животных

Рост и дифференцировка организма

Закономерности роста отдельных частей тела и основных тканей

Глава пятая.

Продуктивность сельскохозяйственных животных

Молочная продуктивность

Мясная продуктивность

Шерстная продуктивность

Рабочая производительность

Плодовитость

Яйценоскость птицы

Глава шестая.

Отбор и подбор

Отбор

Подбор

Глава седьмая.

Порода и ее структура

Структура породы

Акклиматизация пород

Глава восьмая.

Методы разведения

Чистопородное разведение

Скрещивание

Гибридизация

Глава девятая.

Воспроизводство стада

Глава десятая.

Организационные мероприятия по разведению сельскохозяйственных животных

Породное районирование

Система разведения сельскохозяйственных животных

Организация племенной службы

Выставки и выводки животных

Основы кормления сельскохозяйственных животных

Глава первая.

Теоретические основы (В.К.Дыман)

Способы оценки питательности кормов

Химический состав кормов и тела животных

Переваримость питательных веществ

Определение использования органических веществ в организме животного

Оценка общей (энергетической) питательности кормов

Комплексная оценка питательности кормов и рационов

Глава вторая.

Потребность животных в питательных веществах (В.К.Дыман)

Потребность в питательных веществах при репродукции

Потребность в питательных веществах растущих животных

Потребность в питательных веществах лактирующих животных

Потребность в питательных веществах откармливаемых животных

Потребность в питательных веществах рабочих животных

Потребность в питательных веществах на образование шерсти

Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

Нормы кормления для беременных животных

Нормы кормления для лактирующих животных

Нормы кормления для откармливаемых животных

Нормы кормления для рабочих животных

Нормы кормления для молодняка

Нормы кормления для производителей

Понятие о кормовом рационе и принципы его составления

СКОТОВОДСТВО (Е. А. Арзуманян)

Глава первая.

Основные виды продуктивности крупного рогатого скота

Молочная продуктивность

Факторы, влияющие на величину молочной продуктивности

Планирование удоев

Содержание в молоке жира и белка

Мясная продуктивность

Глава вторая.

Основные породы скота

Породы молочного направления продуктивности

Породы двойной продуктивности

Мясные породы

Глава третья.

Техника разведения скота

Случной возраст животных

Половая охота и половой цикл

Яловость коров и меры борьбы с яловостью

Способы случки

Искусственное осеменение

Продолжительность стельности

Планирование отелов

Структура стада

Глава четвертая.

Кормление, содержание скота и уход за ним

Кормление крупного рогатого скота

Содержание скота

Доение коров и уход за выменем

Глава пятая.

Выращивание молодняка

Выращивание телят в молочный период

Выращивание телят в послемолочный период

Глава шестая.

Откорм скота

Интенсивное выращивание молодняка на мясо

Основные виды стойлового откорма

Нагул скота

Глава седьмая.

Промышленная технология в скотоводстве

Производство мяса на промышленной основе

Производство молока на промышленной основе

Специализированные хозяйства по выращиванию высокопродуктивного молочного скота

Глава восьмая.

Основы племенной работы

Бонитировка

Составление плана осеменения животных

Зоотехнический учет

Присвоение кличек и мечение животных

Глава девятая.

Молоко и его первичная обработка

Влияние различных условий на состав молока

Санитарные правила получения доброкачественного молока

Первичная обработка молока

Глава десятая.

Зоогигиенические условия содержания скота

СВИНОВОДСТВО (Б. В. Фандеев)

Глава первая.

Значение свиноводства и биологические особенности свиней

Пути увеличения производства свинины

Глава вторая.

Хозяйственные типы свиней и особенности их экстерьера

Оценка телосложения свиней разного хозяйственного типа

Глава третья.

Основные породы свиней

Глава четвертая.

Воспроизводство стада

Структура стада

Планирование опоросов

Техника разведения

Глава пятая.

Содержание и кормление свиней

Кормление и содержание хряков

Кормление и содержание супоросных маток

Кормление и содержание подсосных маток

Выращивание поросят

Летнее содержание свиней

Глава шестая.

Откорм свиней

Виды откорма

Содержание откармливаемых свиней

Глава седьмая.

Племенная работа

Организация племенной работы в крупных хозяйствах

ОВЦЕВОДСТВО (Ю.И.Юдин)

Глава первая.

Хозяйственно-биологические особенности овец

Глава вторая.

Породное районирование и породы овец

Классификация пород

Размещение пород овец разного направления продуктивности по зонам СССР

Основные породы

Глава третья.

Виды продуктивности овец

Шерстная продуктивность

Овчины и смушки

Мясная продуктивность

Молочная продуктивность

Глава четвертая.

Воспроизводство стада и техника разведения овец

Случка овец

Срок хозяйственного использования животных

Структура стада

Глава пятая.

Проведение ягнения овец и выращивание молодняка

Сроки ягнения

Выращивание молодняка

Глава шестая.

Пастбищное и зимнее содержание овец

Составление кормового плана

Стрижка овец

Глава седьмая.

Племенная работа в овцеводстве

Методы разведения

Отбор овец

Подбор овец

Организация племенной работы в овцеводческих хозяйствах

Глава восьмая.

Экономика овцеводства

Зоотехническая и экономическая оценка плановых пород овец

Зоотехническая и экономическая оценка разных систем содержания овец

КОНЕВОДСТВО (Й. В. Фандеев)

Глава первая.

Значение лошади в народном хозяйстве

Глава вторая.

Экстерьер лошади

Осмотр рабочей лошади

Масти и отметины

Живой вес и рост лошади

Аллюры

Глава третья.

Основные породы лошадей

Верховые породы

Легкоупряжные породы

Породы тяжелоупряжных лошадей

Местные породы лошадей

Глава четвертая.

Использование лошадей на работах

Распределение лошадей для работы

Упряжь и запряжка лошадей

Приучение лошадей к работе

Глава пятая.

Мясная и молочная продуктивность лошади

Глава шестая.

Содержание и кормление лошадей

Табунное коневодство

Глава седьмая.

Воспроизводство лошадей и выращивание конского молодняка

Жеребость и выжеребка кобыл

Выращивание жеребят

Глава восьмая.

Племенная работа в коневодстве

Птицеводство (А. В. Раецкий)

Глава первая.

Яичная и мясная продуктивность птицы

Глава вторая.

Виды и породы сельскохозяйственной птицы

Породы кур

Породы индеек

Породы уток

Породы гусей

Птица других видов

Глава третья.

Специализация, концентрация и планирование производства

Глава четвертая.

Племенная работа в птицеводстве

Организация племенной работы

Оценка и отбор птицы

Воспроизводство птицы

Разведение по линиям и гибридизация птицы

Глава пятая.

Инкубация

Глава шестая.

Технология производства яиц

Глава седьмая.

Технология производства мяса птицы

Производство мяса бройлеров

Производство мяса уток

Производство мяса индеек

Производство мяса гусей

Выращивание на мясо сельскохозяйственной птицы других видов

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Оглавление

Предисловие

Задачи селекции молочного скота и контроль-ассистентская служба

Задачи селекции

Контроль-ассистенская служба

Положение о контроль-ассистентской службе в молочном хозяйстве

Инструкция о работе контроль-ассистента по молочному скотоводству

Типовой договор по проведению контроль-ассистентского учета в молочном скотоводстве

Зоотехник-селекционер госплемстанции и хозяйства

Кормление племенных быков и коров-производителей

Химический состав и питательность кормов

Подготовка кормов к скармливанию

Техника кормления и раздой коров

Расчет потребности в кормах и составление кормового плана

Выращивание племенных животных

Планирование выращивания молодняка

Кормление молодняка в молочный период

Кормление молодняка в послемолочный период

Развитие, конституция и экстерьер крупного рогатого скота

Рост и развитие животных

Конституция крупного рогатого скота

Типы нервной деятельности животных

Экстерьер крупного рогатого скота

Определение возраста крупного рогатого скота по зубам

Пунктирная (бальная) оценка телосложения

Промеры животных

Индексы телосложения

Фотографирование племенных животных

Генетические основы селекции молочного скота

Материальные основы наследственности

Деление соматических клеток

Образование половых клеток

Редукционное деление

Биохимические основы наследственности

Регуляция белкового синтеза

Генетическая изменчивость

Наследование приобретенных признаков

Закономерности наследования признаков

Наследование количественных признаков

Определение коэффициента наследуемости признаков

Отбор и подбор

Отбор

Учет происхождения животных

Мечение животных

Родословная

Основные селекционируемые признаки в молочном скотоводстве

Тип животных стада

Оценка животных при отборе на племя

Селекция молочного скота по формам и свойствам вымени коров

Подбор

Методы разведения

Чистопородное разведение

Скрещивание

Гибридизация

Родственное разведение

Разведение по линиям

Родственные группы, линии и семейства

Методика генеалогического анализа стада и породы

Генеалогическая структура породы

Родоначальники и продолжатели линии

Суммарная характеристика линий

Методика создания заводских линий

Особенности подбора при разведении по линиям

Деградация линий

Организация метода разведения по линиям

Мероприятия по племенному делу

Система племенной службы

Районирование пород

Племенные хозяйства

Государственные станции по племенному делу и искусственному осеменению сельскохозяйственных животных (госплемстанции)

Бонитировка крупного рогатого скота

Государственные племенные книги крупного рогатого скота

Выставки племенных животных

Перспективный план племенной работы хозяйства

Перспективный план племенной работы госплемстанции

Совет по породе

Основные плановые породы молочного и молочно-мясного скота

Черно-пестрая порода

Бурая латвийская порода

Красная эстонская порода

Красная литовская порода

Породная группа красного белорусского скота

Красная датская порода

Швицкая порода

Костромская порода

Симментальская порода

Сычевская порода

Глава XII.

Морфофизиологические признаки вымени, доение коров и анализ молока

Морфологические признаки и свойства вымени коров

Оценка коров по морфологическим признакам и свойствам вымени

Оценка быков-производителей по морфологическим признакам и свойствам вымени дочерей

Ключ для обозначения морфологических признаков и свойств вымени

Организация и проведение оценки животных по морфологическим признакам и свойствам вымени

Доение коров

- Подготовка коровы и вымени к доению

- Машинное доение

Состав и свойства молока

Определение содержания жира и белка в молоке

- Отбор средней пробы молока и ее консервирование

- Определение содержания жира в молоке

- Определение содержания белка в молоке с краской оранж «Ж»

- Определение содержания белка в молоке методом формольного титрования

Организация молочной лаборатории в хозяйстве

Организация молочной лаборатории контроль-ассистентской службы

Глава XIII.

Контроль-ассистентский учет

Дневник контроль-ассистента

Журнал осеменений и отелов коров

Книга продуктивности коров

Книга выращивания племенного молодняка

Ведомость средних показателей продуктивности коров по стаду

Месячный отчет контроль-ассистента

Ведомость годовых итогов контроля продуктивности коров и выращивания племенного молодняка

Глава XIV.

Математическая обработка материалов

Методы математической обработки

- Вариационный ряд

- Основные показатели вариационного ряда

- Оценка точности статистических выводов

Методы изучения связи между признаками

Практическое использование выводов биометрической обработки показателей

Глава XV.

Правила ухода за животными и меры профилактики заболеваний

Факторы внешней среды и здоровье животных

Гигиеническое значение полноценного кормления

- Профилактика заболеваний, связанных с неполноценным кормлением

- Профилактика отравлений ядовитыми растениями, семенами и кормами, содержащими примеси химикатов

Поение животных

Уход за животными

Содержание животных

Общие ветеринарно-профилактические мероприятия на фермах крупного рогатого скота

Дипломна робота: “Характеристика господарсько-корисних ознак та взаємозв’язків між ними у корів української червоно-рябої молочної породи різного призначення на прикладі племрепродуктора ПАФ “Єрчики” Попільнянського району Житомирської області.” 2005 р.

Вступ

Розділ І. Методи виведення, генезис та зоотехнічна характеристика української червоно-рябої худоби

1.1. Коротка характеристика вихідних порід (симентальської і голштинської червоно-рябої)

1.2. Методи виведення породи

1.3. Зоотехнічна характеристика породи

Розділ ІІ. Еколого-економічна характеристика господарства та вихідні дані для виконання випускної роботи

2.1. Короткі відомості про господарство

2.2. Екологічна оцінка умов господарювання

2.2.1. Еколого-гігієнічна оцінка вибору місця під забудову ферми, розміщення тваринницьких об’єктів та благоустрій територій

2.2.2. Еколого-санітарне забезпечення виробництва продуктів тваринництва

2.2.3. Санітарна оцінка водопостачання, заготівлі та збереження кормів

2.2.4. Заходи по утилізації та використанню відходів тваринництва

2.3. Безпека життєдіяльності та охорона праці у тваринництві

Розділ ІІІ. Власні дослідження

3.1. Матеріал і методика проведення досліджень

3.2. Результати досліджень

3.2.1. Особливості будови тіла корів різного призначення

3.2.2. Молочна продуктивність і жива маса корів різного призначення

3.2.3. Взаємозв’язок між основними ознаками тварин різного призначення

3.2.4. Оптимізація селекції та ремонту стада при різному типу відбору

3.3. Економічна ефективність розробок

Висновки

Пропозиції виробництву

Список використаної літератури

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Вступ

Рослинна сировина для заготівлі кормів

Сівозміни у створенні сировинного конвеєра

Біологічна повноцінність зелених рослин

Сучасні технології консервування кормів

Технологія приготування сіна

Технологічні операції на збиранні трав

Заготівля розсипного сіна

Пресування сіна

Заготівля подрібненого сіна

Приготування сіна активним вентилюванням

Режим досушування

Силосування

Силосування свіжоскошеної маси

Силосування пров"яленої маси

Силосування зеленої маси підвищеної вологості

Особливості силосування різних культур

Комбінований силос

Технологія приготування сінажу

Технологія завантаження баштових сховищ

Організація збирально-транспортних загонів для заготівлі сінажу

Технологія хімічного консервування кормів

Хімічні консерванти

Технологія внесення консервантів

Хімічне консервування вологого фуражного зерна

Приготування штучно зневоднених кормів

Білково-вітамінний концентрат зелених рослин

Сировинний конвеєр для виробництва ПЗК

Технологія виготовлення ПЗК

Відходи цукробурякового виробництва

Зберігання кормів

Зберігання сіна

Зберігання штучно зневоднених кормів

Зберігання силосу

Зберігання сінажу

Зберігання кормових коренеплодів

Облік кормів, оцінка їх якості

Облік сіна

Облік силосу

Облік сінажу

Оцінка якості кормів

Відбір середніх зразків для аналізу

Оцінка якості сіна

Оцінка якості штучно зневоднених кормів

Оцінка якості силосної маси

Оцінка якості сінажної сировини і сінажу

Організація потокової заготівлі кормів механізованим загоном

Колективний підряд

Організація роботи загону

Техніка виробничої і пожежної безпеки при заготівлі та зберіганні кормів

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Зміст

ЗАГАЛЬНА ПАРАЗИТОЛОГІЯ (Пономаренко В.Я.)

Визначення паразитології, її зміст та значення

Історія розвитку наукових шкіл зоопаразитологів, паразитологічні дослідження в Україні

Біологічні основи паразитизму

Типи взаємовідносин організмів

Паразитизм, закони (аксіоми) та рівні паразитизму

ВЧЕННЯ ПРО ІНВАЗІЙНІ ХВОРОБИ (Пономаренко В.Я.)

Економічні збитки, які спричиняють інвазійні хвороби

Епізоотологія інвазійних хвороб

Вчення Є.Н.Павловського про природну вогнищевість трансмісивних хвороб

Вплив навколишнього середовища та фауни живителів на перебіг інвазії

Імунітет при інвазійних хворобах тварин

Ветеринарна паразитоценологія

Принцип планування протипаразитарних заходів

Основи профілактики інвазійних хвороб

ПРОТОЗООЗИ ТВАРИН (НАЙПРОСТІШІ ТА ПРОТОЗОЙНІ ХВОРОБИ (Галат В.Ф., Пономаренко А.М.)

Піроплазмідози (Галат В.Ф.)

Бабезіоз великої рогатої худоби

Бабезіоз овець та кіз

Бабезіоз коней

Бабезіоз собак

Тейлеріоз

Кокцидіїдози тварин (Галат В.Ф., Пономаренко А.М.)

Еймеріози тварин (Пономаренко А.М.)

Еймеріоз курей

Еймеріоз кролів

Еймеріоз великої рогатої худоби

Еймеріоз овець

Кокцидіїдози свиней

Токсоплазмоз (Галат В.Ф.)

Ізоспорози собак і котів (Пономаренко А.М.)

Саркоцистоз (Галат В.Ф.)

Криптоспоридіоз (Галат В.Ф.)

Трихомоноз (Галат В.Ф.)

Парувальна хвороба (Галат В.Ф.)

Гістомоноз (Галат В.Ф.)

Балантидіоз (Галат В.Ф.)

Хілодонельоз (Галат В.Ф.)

Іхтіофтиріоз (Галат В.Ф.)

Нозематоз (Галат В.Ф.)

Амебіоз (Галат В.Ф.)

Анаплазмоз (Галат В.Ф.)

Еперітрозооноз (Галат В.Ф.)

Бореліоз (Галат В.Ф.)

ВЕТЕРИНАРНА ГЕЛЬМІНТОЛОГІЯ

Визначення, зміст і обсяг ветеринарної гельмінтології (Чернуха В.К.)

Основні етапи розвитку та вклад українських вчених у вивчення гельмінтозів тварин (Чернуха В.К.)

Патогенез і особливості імунітету при гельмінтозах (Чернуха В.К.)

Імунітет при гельмінтозах (Чернуха В.К.)

Діагностика гельмінтозів (Чернуха В.К.)

Епізоотологічна класифікація гельмінтозів (Чернуха В.К.)

Основні принципи заходів боротьби з гельмінтозами (Чернуха В.К.)

Трематоди і трематодози тварин (Бирка В.І.)

Трематодози жуйних (Бирка В.І.)

Фасціольоз

Дикроцеліїдози жуйних (Бирка В.І.)

Дикроцеліоз

Еуритремагоз

Парамфістомататози тварин (Бирка В.І.)

Парамфістомидози(Бирка В.І.)

Опісторхоз (Артеменко Ю.Г.)

Простогонімоз (Бирка В.І.)

Ехіностоматидози (Бирка В.І.)

Нотокотилідози (Бирка В.І.)

ЦЕСТОДИ І ЦЕСТОДОЗИ ТВАРИН (Чернуха В.К.)

Ларвальні цестодози (Чернуха В.К.)

Теніаринхоз — цистицеркоз

Теніоз — цистицеркоз (Артеменко Ю.Г.)

Цистицеркоз тенуікольний (Артеменко Ю.Г.)

Цистицеркоз пізиформний (Чернуха В.К.)

Цистицеркоз овісний (Чернуха В.К.)

Ценуроз церебральний (Чернуха В.К.)

Ценуроз м"язової тканини та підшкірної клітковини (ценуроз Скрябіна) (Чернуха В.К.)

Ехінококоз (Артеменко Ю.Г.)

Альвеококоз (Артеменко Ю.Г.)

Імагінальні цестодози (Чернуха В.К.)

Теніїдози

Теніози

Мультицептози

Ехінококоз

Альвеококоз

Дипилідіоз

Дифілоботріоз

Мезоцестоїдози м"ясоїдних

Аноплоцефалятози (Чернуха В.К.)

Монієзіоз

Тизанієзіоз

Авітеліноз

Стилезіоз жуйних

Аноплоцефалідози коней

Гіменолепідатози

Дрепанідотеніоз

Гіменолепідози

Райєтинози

Давеніоз

Амеботеніоз і хоанотеніоз

Цестодози риб (Чернуха В.К)

Кавіоз

Каріофільоз

Ботріоцефальоз (Чернуха В.К)

Лігулідози (Чернуха В.К)

НЕМАТОДИ І НЕМАТОДОЗИ

Оксиуратози (Бирка В.І.)

Оксиуроз

Скрябінемоз

Пасалуроз

Гетеракідоз

Гангулотеракідоз

Аскаридатози (Чернуха В.К.)

Аскаридоз свиней

Параскаридоз

Неоаскаридоз

Аскаридіоз

Токсокароз і токсаскаридоз

Стронгілятози (Бирка В.І.)

Стронгілятози жуйних (Чернуха В.К.)

Хабертіоз

Буноотомоз

Езофагостомоз

Трихостронгілідози

Стронгілятози м"ясоїдних (Чернуха В.К.)

Анкілостомоз і унцинаріоз

Амідостомоз гусей

Стронгілятози дихального апарата (Чернуха В.К.)

Диктіокаульоз

Протостронгілідози (Чернуха В.К.)

Метастронгільоз

Сингамоз

Спіруратози (Пономаренко В.Я.)

Телязіоз великої рогатої худоби

Спіруратози птиці (Пономаренко В.Я.)

Тетрамероз

Стрептокароз

Ехінуріоз

Трихоцефалятози тварин (Пономаренко В.Я.)

Трихоцефальоз свиней

Трихоцефальоз жуйних

Трихоцефальоз м"ясоїдних (Пономаренко В.Я.)

Трихінельоз (Артеменко Ю.Г.)

Філяріатози (Галат В.Ф.)

Онхоцеркоз

Парафіляріоз

Сетаріоз

Дирофіляріоз

Рабдитатози (Чернуха В.К.)

Стронгілоїдоз

Діоктофіматози (Галат В.Ф.)

Гістрихоз (Галат В.Ф.)

Філометроїдоз риб (Чернуха В.К.)

Акантоцефальози (Чернуха В.К.)

Макраканторинхоз свиней

Поліморфоз і філікольоз птиці

ВЕТЕРИНАРНА АРАХНОЛОГІЯ І АРАХНОЗИ ТВАРИН (Бирка В.І.)

Паразитиформні кліщі (Бирка В.І.)

Вароатоз (варооз) бджіл (Пономаренко А.М.)

Акариформні кліщі і арахнози тварин (Пономаренко А.М.)

Саркоптидози (Бирка В.І.)

Саркоптоз свиней

Саркоптоз коней

Нотоедроз

Псороптидози (Бирка В.І.)

Псороптози

Псороптоз овець

Псороптоз великої рогатої худоби

Псороптоз коней

Псороптоз кролів

Хоріоптози

Отодектоз

Кнемідокоптоз

Демодекози (Бирка В.І.)

Демодекоз великої рогатої худоби (Бирка В.І.)

ВЕТЕРИНАРНА ЕНТОМОЛОГІЯ І ЕНТОМОЗИ ТВАРИН (Котляр В.І.)

Оводові хвороби тварин

Гіподерматози великої рогатої худоби

Естроз овець

Ринестроз коней

Гастрофільоз однокопитних

Зоофільні мухи

М"ясні мухи

Кровосисні комахи (гнус)

Ґедзі

Комарі

Мошки

Мокреці

Москіти

Кровососки

Сифункулятози

Инкубаторы