Скотный двор Скотный двор

Довідник зооінженера

 

Довідник зооінженера

Вступ

Корми і технологія їх виробництва

Зелені корми

Грубі корми

Силос

Коренебульбоплоди та баштанні культури

Зернові корми

Кормові відходи технічних виробництв

Харчові відходи

Корми тваринного походження

Корми мікробіологічного походження

Мінеральні добавки

Кормові небілкові азотисті добавки

Вітамінні препарати та антибіотики

Комбіновані корми

Нормована годівля сільськогосподарських тварин

Годівля великої рогатої худоби

Годівля свиней

Годівля овець

Годівля коней

Годівля сільськогосподарської птиці

Годівля кролів та хутрових звірів

Використання стимуляторів

Основи розведення сільськогосподарських тварин

Генетичні основи селекції

Методи розведення худоби

Мічення тварин і племінний облік

Крупномасштабна селекція

ЕОМ у племінній роботі

«Селекс» у молочному скотарстві

Виставки і виводки племінних тварин

Організаційні форми племінної роботи

Селекція молочної і м'ясної худоби

Загальні напрями і розвиток скотарства

Селекція молочної худоби

Селекція м'ясної худоби

Технологія виробництва молока і яловичини

Технологія виробництва молока

Нормативи технології виробництва молока

Моделювання перспективної технології виробництва молока

Технологія одержання та первинна обробка молока

Контроль за якістю молока

Технологія виробництва яловичини

Свинарство та технологія виробництва свинини

Породи свиней

Племінна робота у свинарстві

Утримання свиней

Технологія вирощування племінного молодняка

Технологія виробництва свинини на промисловій основі

Зоотехнічний облік у свинарстві

Технологія виробництва продукції вівчарства

Основні напрями вівчарства і породи овець

Основні положення племінної роботи

Продукція вівчарства

Технологія вівчарства і системи утримання овець

Технологія годівлі й утримання овець взимку з урахуванням особливостей кормовиробництва

Технологія годівлі й утримання овець влітку

Технологія відтворення стада й вирощування молодняка

Технологія стриження овець і реалізація вовни державі

Організація праці у вівчарстві

Використання собак у вівчарстві

Стандартизація у вівчарстві

Нормативи планування розвитку вівчарства

Технологія виробництва яєць і м'яса птиці

Біологічні особливості сільськогосподарської птиці технологічного призначення

Особливості племінної роботи в птахівництві

Інкубація яєць сільськогосподарської птиці

Технологія вирощування м'ясного молодняка сільськогосподарської птиці

Технологія утримання сільськогосподарської птиці

Конярство

Породи коней

Види продуктивності та використання коней

Відтворення коней

Приміщення й споруди для коней (ОНТП-9-81)

Збруя, упряж та вози

Технологія дрібного тваринництва

Кролівництво

Племінна робота

Технологія утримання і розведення кролів

Продукція кролівництва

Ставове рибництво

Структура рибницьких господарств

Правила експлуатації і догляду за гідротехнічними спорудами

Біологічні особливості основних ставових риб

Технологія вирощування товарної риби в ставках, садках і басейнах

Удобрення ставів

Технологія вирощування рибопосадкового матеріалу коропа і рослиноїдних риб

Племінна робота в рибництві

Бджільництво

Породи бджіл

Племінна робота в бджільництві

Транспортування і утримання бджіл

Технологія виробництва меду і воску

Використання бджіл для запилення сільськогосподарських культур

Кормова база бджільництва і методи її поліпшення

Організація праці на пасіці

Технологія відтворення сільськогосподарських тварин

Фізіологія розмноження сільськогосподарських тварин

Підприємства по осіменінню тварин

Обладнання й матеріали, які використовують при штучному осіменінню тварин

Оплата праці працівників племпідприємств та техніків по штучному осіменінню

Технологія одержання сперми і підготовка її до використання

Технологія і техніка штучного осіменіння тварин

Організація штучного осіменіння

Запліднення і фактори, що йому сприяють

Трансплантація ембріонів

Визначення вагітності в самок сільськогосподарських тварин

Організація родильних відділень

Неплідність і яловість тварин

Оцінка якості сільськогосподарських тварин та м'яса

Визначення вгодованості сільськогосподарських тварин

Оцінка якості м'яса

Здача-приймання худоби і птиці на м'ясокомбінаті

Технологічні лінії забою сільськогосподарських тварин

Зоогігієна з проектуванням тваринницьких комплексів

Гігієна утримання сільськогосподарських тварин

Основні гігієнічні вимоги до виробничих приміщень для утримання сільськогосподарських тварин

Проекти тваринницьких підприємств

Технологічне обгрунтування об'ємно-планувальних рішень тваринницьких об'єктів

Будівництво та реконструкція тваринницьких приміщень

Утримання тварин у літніх таборах

Основи ветеринарії

Класифікація хвороб

Поняття про патологію органів дихання і травлення в тварин промислових комплексів та їх профілактика

Принципи й організація профілактики травматизму в тваринництві

Поняття про найбільш небезпечні інфекційні й інвазійні захворювання великої рогатої худоби, свиней, птиці та інших тварин на тваринницьких комплексах і їх профілактика

Ветеринарно-санітарні заходи на сучасних тваринницьких комплексах

Механізація та електрифікація тваринництва

Машини і обладнання для водопостачання та напування тварин

Машини та обладнання для заготівлі кормів

Машини та обладнання для приготування різних видів кормів

Кормоцехи для приготування кормових сумішей

Машини для роздавання кормів

Машини та обладнання для видалення гною

Машини та обладнання для доїння корів та первинної обробки молока

Обладнання для вирощування та утримання птиці

Обладнання для створення мікроклімату в тваринницьких приміщеннях та його експлуатація

Електрообладнання у тваринництві

Машини і обладнання для стриження та санітарної обробки овець

Технічне обслуговування машин і обладнання на фермах

Планування, організація та управління в тваринництві

Планування виробництва у тваринництві

Організація виробництва продукції тваринництва

Організація праці

Господарський розрахунок

Організація оплати праці

Управління виробництвом у тваринництві

Аналіз виробничої діяльності

Комплексний аналіз госпрозрахункових тваринницьких підрозділів

Моделювання виробничих процесів

Економіка виробництва тваринницької продукції

Економічні показники виробничої діяльності сільськогосподарських підприємств

Ефективність використання виробничого потенціалу.

Науково-технічний прогрес

Облік у тваринництві

Застосування ЕОМ у тваринництві

Охорона праці і техніка безпеки

Обов'язки спеціалістів сільського господарства по охороні праці й техніці безпеки

Організація навчання й інструктажу по техніці безпеки працівників тваринництва

Відповідальність за порушення правил і норм охорони праці

Правила техніки безпеки при догляді за сільськогосподарськими тваринами на спеціалізованих фермах

Гігієна праці і правила особистої гігієни працівників тваринництва

Техніка безпеки при хімічному способі обробки грубих кормів

Література

Карта сайта

 

Породи свиней

Велика біла порода створена в результаті тривалої цілеспрямованої селекції свиней, одержаних шляхом схрещування завезеної великої білої і місцевої порід. Свиней великої білої породи завозили з Англії у 80-х роках XIX століття та у 1923, 1925, 1928 і 1931 рр., пізніше — з Англії, Швеції та Голландії (у 1970—1982 рр.).

Свині міцної конституції, м'ясо-сального напряму, білої масті. Голова помірної величини, із злегка вигнутим профілем, вуха спрямовані вверх, вперед і в сторони, шия мускулиста, тулуб довгий, масивний, холка, спина і поперек широкі, прямі, крижі широкі, окіст добре виповнений, ноги міцні, шкіра без складок, щетина довга, густа, сосків не менше 12. Жива маса кнурів 300—350 кг, довжина тулуба 178— 183 см, обхват грудей 165—168 см, жива маса свиноматок 240—260 кг, довжина тулуба 162—165 см, обхват грудей 148— 152 см, багатоплідність 10—12 поросят, молочність 48—50 кг.

Поголів'я породи найчисленніше у країні, за питомою вагою становить 81 — 87 % породних тварин. У породі близько 100 ліній і значна кількість родин. Провідні лінії — Драчуна, Дельфіна, Секрета, Лафета, Леопарда, Самоучки, Самсона, Свата, Сталактита, Сніжка, Смарагда, родини — Волшебниці, Беатриси, Чорної Птички, Чародійки, Тайги, Ясочки, Герані, Сніжинки та ін.

Районована по всій території республіки. Удосконалюють породу в племінних господарствах «Соколівка» Кіровоградської, «Василівка» Сумської областей та ін.

Українська степова біла порода створена в Херсонській області (методичний центр УНДІТ «Асканія-Нова») шляхом відтворювального схрещування місцевих білих свиней степової зони України з кнурами великої білої породи. Роботу по створенню породи проведено під керівництвом академіка ВАСГНІЛ М.Ф.Іванова.

Свині м'ясо-сального напряму, великі, з міцною будовою тіла, білої масті. Голова середнього розміру із злегка вигнутим профілем, вуха великі, трохи нависають на очі. Кістяк міцний, тулуб довгий, глибокий і широкий, вкритий густою щетиною, окіст добре виповнений, ноги міцні, шкіра щільна. Жива маса кнурів 300—350 кг, довжина тулуба 170—180 см, обхват грудей 172— 175 см, у свиноматок ·—відповідно 230— 260, 158—162 і 150—155, багатоплідність 10—11,5 поросяти, молочність 48—55 кг.

Підсвинки на відгодівлі досягають живої маси 100 кг у віці 190—195 днів, середньодобові прирости 650—680 г при витратах кормів на 1 кг 3,9—4 корм. од. Довжина туші 96—100 см, товщина шпигу 28—30 мм, маса задньої третини напівтуші 10—11,5 кг.

Свиней цієї породи розводять у Запорізькій, Дніпропетровській, Миколаївській, Одеській, Херсонській областях. Удосконалюють породу на племзаводах «Асканія-Нова», «Пам'ять Леніна», «Сивашський» Херсонської області.

Миргородська порода створена складним відтворювальним схрещуванням місцевих українських чорно-рябих свиней з кнурами беркширської, середньої білої, великої білої порід і темворсами. Центрами створення стали Миргородський, Полтавський та Хорольський повіти колишньої Полтавської губернії.

Свині мають середньої величини голову, невеликі вуха, спрямовані вперед і вверх, рідше злегка звислі. Профіль дещо вигнутий. Груди широкі, тулуб компактний. Ноги міцні. Окіст добре виповнений. Шкіра щільна, без складок, щетина густа, блискуча. Масть чорно-ряба, рідше чорна або рудувато-чорна, жива маса кнурів 230— 250 кг, свиноматок — 200—220 кг, багатоплідність 10—11 поросят, молочність 48— 50 кг. Вік досягнення підсвинками 100 кг 180—185 днів, середньодобовий приріст — 680—700 г, витрати корму на 1 кг —4,1 — 4,2 корм. од.

У грудні 1963 р. було прийнято рішення про об'єднання селекційної роботи з миргородською породою і трьома породними групами — подільською рябою, кролевецькою та придніпровською і проведення її як з єдиною породою, що включає три внутрішньопородних типи — подільський, кролевецький та придніпровський.

Районована порода в Полтавській, Черкаській та інших областях Української PCP. Удосконалюється у держплемзаводах ім. Декабристів і «Перемога» Полтавської, «Старий Коврай» Черкаської областей під методичним керівництвом Полтавського науково-дослідного інституту свинарства.

Українська степова ряба порода виведена у Херсонській області (центр «Асканія-Нова») відтворювальним схрещуванням української степової білої, беркширської та мангалицької порід.

Свині густого м'ясо-сального типу. Голова середньої величини з прямим профілем, довгими стоячими або злегка звисаючими вухами. Груди широкі і глибокі, добре розвинуті. Ноги міцні. Масть чорно-ряба. Жива маса кнурів 280—300 кг, свиноматок 200—250 кг, багатоплідність 9—10 поросят, молочність добра.

У породі 9 ліній і 18 родин, провідні лінії Рябого, Разбойніка, Рекорда, Рижика, родини Рябої, Резвої, Ракети, Ракіти та ін. Районована у Херсонській, Запорізькій та Миколаївській областях.

Велика чорна порода. Виведена в Англії у другій половині XIX століття схрещуванням місцевих довговухих свиней з неаполітанськими та китайськими свинями. В СРСР свині цієї породи були завезені в 1949 р. в племрадгосп «Комсомолець» Ставропольского краю, потім їх перевезли в радгосп «Більшовик» Тульської області.

Свині міцної конституції, масть чорна. Голова середніх розмірів, вуха великі. Шия коротка, тулуб масивний.

Жива маса кнурів від 290—300 до 400 кг, свиноматок від 210—220 до 320 кг, багатоплідність 10—11 поросят, молочність 44—47 кг. При породовипробуванні в м. Кехтна підсвинки досягли живої маси 100 кг у віці 186 днів, середньодобовий приріст становив 733 г, витрати кормів на 1 кг приросту — 4,07 корм. од.

Провідні лінії — Нарциса, Граніта, Беркута, Піона, Орташа, Бикслея, родини — Ками, Грації, Балки, Рози та ін. Свиней цієї породи використовують для промислового схрещування.

Порода ландрас. Виведена в Данії схрещуванням місцевих свиней з великою білою породою та селекцією цих помісей на високу скороспілість та добрі м'ясні якості.

Свині беконного напряму, великі, білої масті. Голова легка, видовжена, з вузьким лобом, великими звисаючими вухами. Тулуб довгий, спина пряма і міцна, поперек широкий, ноги прямі, міцні, шкіра тонка, щетина рідка. Темперамент жвавий.

Жива маса кнурів 280—300 кг, маток 200—220 кг, багатоплідність 10—13 поросят, молочність 53—54 кг, маса поросят у 60 днів 18—20 кг.

При породовипробуванні в СРСР живої маси 100 кг підсвинки досягають в віці 189 днів, середньодобовий приріст становить 707 г, витрати кормів на 1 кг приросту— 3,97 корм. од. Свиней цієї породи з 1960 р. використовують для ввідного, заводського, промислового схрещування та гібридизації.

Порода дюрок. Виведена в США схрещуванням рудих свиней штату Нью-Джерсі з такими ж свинями штату Нью-Йорк. У республіці використовується для схрещування. Свині міцної конституції, великі, рудої масті. Тулуб довгий, спина аркоподібна. Мають добрі м'ясні якості. Кнури досягають живої маси 400 кг і більше, матки 340 кг, багатоплідність 8 поросят.

Уельська порода. Одна з найстаріших порід Англії, виведена на основі довгих висловухих свиней. Свині міцної конституції, білої масті, беконного напряму. Голова довга, вуха великі. Тулуб довгий, спина широка та пряма. Жива маса кнурів 280— 300 кг, свиноматок 210—220 кг, багатоплідність 10—11 поросят, молочність 49— 50 кг.

При контрольній відгодівлі підсвинки мають середньодобовий приріст 650— 670 г, при витратах кормів на 1 кг приросту 3,9—4 корм. од. Вихід м'яса в тушах — 58—62 %. Провідні лінії Уейтера, Уотчмана, Веллінгтона, провідні сімейства — Лані, Лакі, Куїні, Герл. Свині використовуються при дво- і трипородному схрещуванні.

Українська велика біла (УВБ-1). Новий внутрішньопородний тип свиней в великій породі створювався протягом останніх 15 років у провідних племінних заводах «Степове», «Чутове» Полтавської, «Велика Бурімка» Черкаської, «Бобровицький» Чернігівської, «Комсомолець» Миколаївської та «Україна» Вінницької областей, а також у 10 дочірніх господарствах.

До 1972 р. в племзаводах використовували комплексну селекцію, а після 1973 р.— інтенсивний обмін селекційним матеріалом, особливо кнурами. У 1984 р. цей внутрішньопородний тип був затверджений комісією МСГ СРСР.

Свині великих розмірів, жива маса кнурів 325 кг, довжина тулуба 184 см, свиноматок — відповідно 248 кг та 166 см, багатоплідність 10,1 —12,4 поросяти, молочність 48,1—70,5 кг, маса гнізда в 2 міс 161—210 кг, середня жива маса поросяти в 2-місячному віці 17,5—20 кг. При контрольній відгодівлі підсвинки мають середньодобовий приріст 700 г, живої маси 100 кг досягають у віці 185—190 днів при витратах кормів на 1 кг приросту 3,9—4 корм, од., товщина шпигу — 30 мм.

Генеалогічну структуру внутрішньо-породного типу становлять 10 основних ліній кнурів та 8 родин свиноматок (лінії Драчуна 71, Самсона 2465, Свата 6433, Леопарда 9471 та ін., родини Волшебниці 2458, Тайги 702, Чорної Птички 872, Реклами 632 та ін.).

Щороку племінні господарства реалізують 22—25 тис. голів племінного молодняка, в тому числі 16—17 тис. свинок.

Свиноматками типу УВБ-1 укомплектовані комплекси ім. 60-річчя Радянської України Дніпропетровської та ім. 50-річчя СРСР Київської областей. Всього в господарствах різних категорій утримують понад 150 тис. свиноматок цього типу, від яких щорічно одержують 1,5—2 млн. голів помісного та гібридного молодняка.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - Породи свиней

Наступна сторінка -      Племінна робота у свинарстві

Попередня сторінка -    Свинарство та технологія виробництва свинини

Повернутися
до початку сторінки -   
Породи свиней

 

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 

Èíäåêñ öèòèðîâàíèÿ.