Скотный двор Скотный двор

Довідник зооінженера

 

Довідник зооінженера

Вступ

Корми і технологія їх виробництва

Зелені корми

Грубі корми

Силос

Коренебульбоплоди та баштанні культури

Зернові корми

Кормові відходи технічних виробництв

Харчові відходи

Корми тваринного походження

Корми мікробіологічного походження

Мінеральні добавки

Кормові небілкові азотисті добавки

Вітамінні препарати та антибіотики

Комбіновані корми

Нормована годівля сільськогосподарських тварин

Годівля великої рогатої худоби

Годівля свиней

Годівля овець

Годівля коней

Годівля сільськогосподарської птиці

Годівля кролів та хутрових звірів

Використання стимуляторів

Основи розведення сільськогосподарських тварин

Генетичні основи селекції

Методи розведення худоби

Мічення тварин і племінний облік

Крупномасштабна селекція

ЕОМ у племінній роботі

«Селекс» у молочному скотарстві

Виставки і виводки племінних тварин

Організаційні форми племінної роботи

Селекція молочної і м'ясної худоби

Загальні напрями і розвиток скотарства

Селекція молочної худоби

Селекція м'ясної худоби

Технологія виробництва молока і яловичини

Технологія виробництва молока

Нормативи технології виробництва молока

Моделювання перспективної технології виробництва молока

Технологія одержання та первинна обробка молока

Контроль за якістю молока

Технологія виробництва яловичини

Свинарство та технологія виробництва свинини

Породи свиней

Племінна робота у свинарстві

Утримання свиней

Технологія вирощування племінного молодняка

Технологія виробництва свинини на промисловій основі

Зоотехнічний облік у свинарстві

Технологія виробництва продукції вівчарства

Основні напрями вівчарства і породи овець

Основні положення племінної роботи

Продукція вівчарства

Технологія вівчарства і системи утримання овець

Технологія годівлі й утримання овець взимку з урахуванням особливостей кормовиробництва

Технологія годівлі й утримання овець влітку

Технологія відтворення стада й вирощування молодняка

Технологія стриження овець і реалізація вовни державі

Організація праці у вівчарстві

Використання собак у вівчарстві

Стандартизація у вівчарстві

Нормативи планування розвитку вівчарства

Технологія виробництва яєць і м'яса птиці

Біологічні особливості сільськогосподарської птиці технологічного призначення

Особливості племінної роботи в птахівництві

Інкубація яєць сільськогосподарської птиці

Технологія вирощування м'ясного молодняка сільськогосподарської птиці

Технологія утримання сільськогосподарської птиці

Конярство

Породи коней

Види продуктивності та використання коней

Відтворення коней

Приміщення й споруди для коней (ОНТП-9-81)

Збруя, упряж та вози

Технологія дрібного тваринництва

Кролівництво

Племінна робота

Технологія утримання і розведення кролів

Продукція кролівництва

Ставове рибництво

Структура рибницьких господарств

Правила експлуатації і догляду за гідротехнічними спорудами

Біологічні особливості основних ставових риб

Технологія вирощування товарної риби в ставках, садках і басейнах

Удобрення ставів

Технологія вирощування рибопосадкового матеріалу коропа і рослиноїдних риб

Племінна робота в рибництві

Бджільництво

Породи бджіл

Племінна робота в бджільництві

Транспортування і утримання бджіл

Технологія виробництва меду і воску

Використання бджіл для запилення сільськогосподарських культур

Кормова база бджільництва і методи її поліпшення

Організація праці на пасіці

Технологія відтворення сільськогосподарських тварин

Фізіологія розмноження сільськогосподарських тварин

Підприємства по осіменінню тварин

Обладнання й матеріали, які використовують при штучному осіменінню тварин

Оплата праці працівників племпідприємств та техніків по штучному осіменінню

Технологія одержання сперми і підготовка її до використання

Технологія і техніка штучного осіменіння тварин

Організація штучного осіменіння

Запліднення і фактори, що йому сприяють

Трансплантація ембріонів

Визначення вагітності в самок сільськогосподарських тварин

Організація родильних відділень

Неплідність і яловість тварин

Оцінка якості сільськогосподарських тварин та м'яса

Визначення вгодованості сільськогосподарських тварин

Оцінка якості м'яса

Здача-приймання худоби і птиці на м'ясокомбінаті

Технологічні лінії забою сільськогосподарських тварин

Зоогігієна з проектуванням тваринницьких комплексів

Гігієна утримання сільськогосподарських тварин

Основні гігієнічні вимоги до виробничих приміщень для утримання сільськогосподарських тварин

Проекти тваринницьких підприємств

Технологічне обгрунтування об'ємно-планувальних рішень тваринницьких об'єктів

Будівництво та реконструкція тваринницьких приміщень

Утримання тварин у літніх таборах

Основи ветеринарії

Класифікація хвороб

Поняття про патологію органів дихання і травлення в тварин промислових комплексів та їх профілактика

Принципи й організація профілактики травматизму в тваринництві

Поняття про найбільш небезпечні інфекційні й інвазійні захворювання великої рогатої худоби, свиней, птиці та інших тварин на тваринницьких комплексах і їх профілактика

Ветеринарно-санітарні заходи на сучасних тваринницьких комплексах

Механізація та електрифікація тваринництва

Машини і обладнання для водопостачання та напування тварин

Машини та обладнання для заготівлі кормів

Машини та обладнання для приготування різних видів кормів

Кормоцехи для приготування кормових сумішей

Машини для роздавання кормів

Машини та обладнання для видалення гною

Машини та обладнання для доїння корів та первинної обробки молока

Обладнання для вирощування та утримання птиці

Обладнання для створення мікроклімату в тваринницьких приміщеннях та його експлуатація

Електрообладнання у тваринництві

Машини і обладнання для стриження та санітарної обробки овець

Технічне обслуговування машин і обладнання на фермах

Планування, організація та управління в тваринництві

Планування виробництва у тваринництві

Організація виробництва продукції тваринництва

Організація праці

Господарський розрахунок

Організація оплати праці

Управління виробництвом у тваринництві

Аналіз виробничої діяльності

Комплексний аналіз госпрозрахункових тваринницьких підрозділів

Моделювання виробничих процесів

Економіка виробництва тваринницької продукції

Економічні показники виробничої діяльності сільськогосподарських підприємств

Ефективність використання виробничого потенціалу.

Науково-технічний прогрес

Облік у тваринництві

Застосування ЕОМ у тваринництві

Охорона праці і техніка безпеки

Обов'язки спеціалістів сільського господарства по охороні праці й техніці безпеки

Організація навчання й інструктажу по техніці безпеки працівників тваринництва

Відповідальність за порушення правил і норм охорони праці

Правила техніки безпеки при догляді за сільськогосподарськими тваринами на спеціалізованих фермах

Гігієна праці і правила особистої гігієни працівників тваринництва

Техніка безпеки при хімічному способі обробки грубих кормів

Література

Карта сайта

 

Корми тваринного походження

Корми тваринного походження мають високу поживність, містять біологічно повноцінний протеїн, а також мінеральні речовини та вітаміни. Ці корми ділять на дві групи: молоко і продукти його переробки, відходи м'ясної та рибної промисловості.

Молоко — основний корм для новонароджених тварин. Воно містить близько 200 біологічно активних речовин, в тому числі 64 жирні кислоти, 20 амінокислот, 25 мінеральних речовин, 20 вітамінів, десятки ферментів, кілька видів молочного цукру та ін. Після отелення в перші 5—7 днів лактації від корови одержують молозиво, яке значно відрізняється за хімічним складом та біологічними особливостями від звичайного молока, в ньому більше в 4—5 разів білка, в 1,5 раза жиру та золи. Воно багате вітамінами, ферментами, імунними тілами.

Збиране молоко — цінний білковий кормовий продукт, містить всі поживні речовини, що й незбиране, за винятком жиру та жиророзчинних вітамінів. Його одержують сепаруванням незбираного молока при виробництві вершків, сметани та масла. Збиране молоко згодовують свіжим або у вигляді ацидофіліну чи кефіру телятам і поросятам. Часто його висушують. Сухе збиране молоко згодовують молодняку, для цього на одну його вагову частину додають 10 частин теплої води (60 °С). Сухе збиране молоко використовують при виробництві замінника незбираного молока (ЗНМ).

Сироватку одержують при виробництві твердих та м'яких сирів, бринзи і технічного казеїну. Містить мало білка і жиру, тому непридатна для годівлі молодняка, використовується при відгодівлі свиней. Інколи вводять до складу ЗНМ.

Сколотини одержують при виробництві масла. Це високоякісний дієтичний корм для свиней. Свіжі сколотини успішно згодовують і телятам при послідовному привчанні до поїдання цього корму.

Відходи м'ясної та рибної промисловості. При забої та обробці туш, а також при переробці риби одержують значну кількість цінних кормових продуктів. Основні з них м'ясо-кісткове, м'ясне, кров'яне борошно, а також рибне борошно, білково-мінеральний корм з мідій, китове борошно та ін. Ці корми містять високоцінний білок і мінеральні речовини, особливо фосфор і кальцій в необхідному співвідношенні.

М'ясне борошно — білковий корм високої якості, його використовують при годівлі свиней і птиці для балансування раціонів за амінокислотами.

Склад і поживність м'ясо-кісткового борошна залежать від початкової сировини. Це джерело біологічно повноцінного протеїну та мінеральних речовин у раціонах свиней та птиці.

Кров'яне борошно є джерелом надходження амінокислот у раціони свиней та птиці.

Вводять м'ясне, м'ясо-кісткове, кров'яне борошно в раціони свиней до 5 %, птиці — до 10 %.

Згідно з ГОСТом у рибному борошні повинно бути не менше 47 % білка і не більше 30 — золи, 10 — жиру і 12 % води. Рибне борошно — високоцінний корм для свиней і птичі. До раціонів молодняка його вводять 10—12 %, дорослим тваринам — до 5 %, а в кінці відгодівлі борошно не дають. Білок містить всі незамінні амінокислоти і за складом близький до білка курячого яйця. Хімічний склад кормового борошна тваринного походження та поживність кормів наведені у таблицях 19 і 20.

Таблиця 19.

Хімічний склад кормового борошна тваринного походження
(Богданов Г.О. та ін., 1984).

Кормове
борошно

Сорт

Вода, не більше, %

Протеїн, не менше, %

Жир, не більше, %

Зола, не більше, %

Лізин, г/кг

Метіонін, г/кг

М'ясо-кісткове Перший 9 50 13 26 23 19
Другий 10 42 18 28 21 6
Третій 10 30 20 38 19 6
М'ясне Перший 9 64 14 11 47 13
Другий 10 54 20 14 31 5
Кров'яне Перший 9 81 3 6 69 10
Другий 10 73 6 10 48
Кісткове Перший 9 20 10 60
Другий 10 15 15
3 гідролізованого пір'я Перший 9 75 4 8 13 5
Другий 10 58 7 20

 

Таблиця 20.

Поживність кормів тваринного походження
(Калашников О.П., 1985)

Показники

Мо- локо не- зби- ране

Мо- локо зби- ране

Мо- локо сухе зби- ране

Ско-  ло- тини свіжі

Сиро- ватка свіжа

Бо- рошно кро- в'яне (про- теїну 60— 70 %)

Бо- рошно м'ясне (про- теїну 50— 60 %)

Бо- рошно м'ясо- кіст- кове

Бо- рошно кіст- кове

Бо- рошно рибне з не- хар- чової риби, (про- теїну 60— 65 %)

Кормові одиниці 0,30 0,13 1,25 0,22 0,13 1,04 1,49 1,04 0,97 0,98
Обмінна енергія, МДж:                    
- для великої рогатої худоби 2,28  1,31 12,31 1,48  0,94 12,44 11,98 8,63 8,70 11,47
- свиней 2,28 1,51 14,84 1,63 1,10 14,17 16,53 11,50 8,85 13,34
- овець
Суха речовина, г 130 90 920 95 59 900 900 900 900 900
Сирий протеїн, г 35 37 370 38 10 675 561 401 178 621
В тому числі перетравний, г 33 35 338 34 9 527 516 341 146 571
Сирий жир, г 37 1 11 35 1 25 153 112 157 23
Цукор, г 48,5
Кальцій, г 1,3 1,4 12,9 1,8 0,4 16,5 61,0 143 229,6 66,6
Фосфор, г 1,2 1,0 10,0 1,0 0,5 4,5 31,0 74,0 102,5 36,2
Магній, г 0,1 0,1 0,5 0,1 0,2 0,9 1,8 5,5 4,5
Калій, г 1,4 1,8 15,0 0,7 1,9 4,0 5,8 14,0 2,3 16,6
Сірка, г 0,36 0,39 3,6 0,1 0,1 2,1 1,2 2,5 1,0 4,9
Залізо, мг 6,0 0,8 8 2,0 257 312 50 44 113,0
Мідь, мг 0,3 0,9 13 0,24 7,6 6,8 1,5 18,7 15,2
Цинк, мг 3,0 4,4 47 3,2 1,15 29,0 59,5 85,0 285 106,5
Марганець, мг 0,32 0,21 2 0,2 0,30 6,0 1,7 12,3 8,6 23,7
Кобальт, мг 0,03 0,07 1,80 0,01 0,1 0,01 0,18 0,13 0,11
Йод, мг 0,06 0,11 0,13 1,2 0,68 1,31 0,25 2,60
Каротин, мг 0,9
Вітамін D, тис. І0 12,5 5,20 75,0
Вітамін Е, мг 1,2 0,6 0,4 1,0 1,0 19,3

 

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Ви дивилися сторінку - Корми тваринного походження

Наступна сторінка -      Корми мікробіологічного походження

Попередня сторінка -    Харчові відходи

Повернутися
до початку сторінки -   
Корми тваринного походження

 

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 

Èíäåêñ öèòèðîâàíèÿ.