Довідник зооінженера




Довідник зооінженера

Вступ

Корми і технологія їх виробництва

Зелені корми

Грубі корми

Силос

Коренебульбоплоди та баштанні культури

Зернові корми

Кормові відходи технічних виробництв

Харчові відходи

Корми тваринного походження

Корми мікробіологічного походження

Мінеральні добавки

Кормові небілкові азотисті добавки

Вітамінні препарати та антибіотики

Комбіновані корми

Нормована годівля сільськогосподарських тварин

Годівля великої рогатої худоби

Годівля свиней

Годівля овець

Годівля коней

Годівля сільськогосподарської птиці

Годівля кролів та хутрових звірів

Використання стимуляторів

Основи розведення сільськогосподарських тварин

Генетичні основи селекції

Методи розведення худоби

Мічення тварин і племінний облік

Крупномасштабна селекція

ЕОМ у племінній роботі

«Селекс» у молочному скотарстві

Виставки і виводки племінних тварин

Організаційні форми племінної роботи

Селекція молочної і м'ясної худоби

Загальні напрями і розвиток скотарства

Селекція молочної худоби

Селекція м'ясної худоби

Технологія виробництва молока і яловичини

Технологія виробництва молока

Нормативи технології виробництва молока

Моделювання перспективної технології виробництва молока

Технологія одержання та первинна обробка молока

Контроль за якістю молока

Технологія виробництва яловичини

Свинарство та технологія виробництва свинини

Породи свиней

Племінна робота у свинарстві

Утримання свиней

Технологія вирощування племінного молодняка

Технологія виробництва свинини на промисловій основі

Зоотехнічний облік у свинарстві

Технологія виробництва продукції вівчарства

Основні напрями вівчарства і породи овець

Основні положення племінної роботи

Продукція вівчарства

Технологія вівчарства і системи утримання овець

Технологія годівлі й утримання овець взимку з урахуванням особливостей кормовиробництва

Технологія годівлі й утримання овець влітку

Технологія відтворення стада й вирощування молодняка

Технологія стриження овець і реалізація вовни державі

Організація праці у вівчарстві

Використання собак у вівчарстві

Стандартизація у вівчарстві

Нормативи планування розвитку вівчарства

Технологія виробництва яєць і м'яса птиці

Біологічні особливості сільськогосподарської птиці технологічного призначення

Особливості племінної роботи в птахівництві

Інкубація яєць сільськогосподарської птиці

Технологія вирощування м'ясного молодняка сільськогосподарської птиці

Технологія утримання сільськогосподарської птиці

Конярство

Породи коней

Види продуктивності та використання коней

Відтворення коней

Приміщення й споруди для коней (ОНТП-9-81)

Збруя, упряж та вози

Технологія дрібного тваринництва

Кролівництво

Племінна робота

Технологія утримання і розведення кролів

Продукція кролівництва

Ставове рибництво

Структура рибницьких господарств

Правила експлуатації і догляду за гідротехнічними спорудами

Біологічні особливості основних ставових риб

Технологія вирощування товарної риби в ставках, садках і басейнах

Удобрення ставів

Технологія вирощування рибопосадкового матеріалу коропа і рослиноїдних риб

Племінна робота в рибництві

Бджільництво

Породи бджіл

Племінна робота в бджільництві

Транспортування і утримання бджіл

Технологія виробництва меду і воску

Використання бджіл для запилення сільськогосподарських культур

Кормова база бджільництва і методи її поліпшення

Організація праці на пасіці

Технологія відтворення сільськогосподарських тварин

Фізіологія розмноження сільськогосподарських тварин

Підприємства по осіменінню тварин

Обладнання й матеріали, які використовують при штучному осіменінню тварин

Оплата праці працівників племпідприємств та техніків по штучному осіменінню

Технологія одержання сперми і підготовка її до використання

Технологія і техніка штучного осіменіння тварин

Організація штучного осіменіння

Запліднення і фактори, що йому сприяють

Трансплантація ембріонів

Визначення вагітності в самок сільськогосподарських тварин

Організація родильних відділень

Неплідність і яловість тварин

Оцінка якості сільськогосподарських тварин та м'яса

Визначення вгодованості сільськогосподарських тварин

Оцінка якості м'яса

Здача-приймання худоби і птиці на м'ясокомбінаті

Технологічні лінії забою сільськогосподарських тварин

Зоогігієна з проектуванням тваринницьких комплексів

Гігієна утримання сільськогосподарських тварин

Основні гігієнічні вимоги до виробничих приміщень для утримання сільськогосподарських тварин

Проекти тваринницьких підприємств

Технологічне обгрунтування об'ємно-планувальних рішень тваринницьких об'єктів

Будівництво та реконструкція тваринницьких приміщень

Утримання тварин у літніх таборах

Основи ветеринарії

Класифікація хвороб

Поняття про патологію органів дихання і травлення в тварин промислових комплексів та їх профілактика

Принципи й організація профілактики травматизму в тваринництві

Поняття про найбільш небезпечні інфекційні й інвазійні захворювання великої рогатої худоби, свиней, птиці та інших тварин на тваринницьких комплексах і їх профілактика

Ветеринарно-санітарні заходи на сучасних тваринницьких комплексах

Механізація та електрифікація тваринництва

Машини і обладнання для водопостачання та напування тварин

Машини та обладнання для заготівлі кормів

Машини та обладнання для приготування різних видів кормів

Кормоцехи для приготування кормових сумішей

Машини для роздавання кормів

Машини та обладнання для видалення гною

Машини та обладнання для доїння корів та первинної обробки молока

Обладнання для вирощування та утримання птиці

Обладнання для створення мікроклімату в тваринницьких приміщеннях та його експлуатація

Електрообладнання у тваринництві

Машини і обладнання для стриження та санітарної обробки овець

Технічне обслуговування машин і обладнання на фермах

Планування, організація та управління в тваринництві

Планування виробництва у тваринництві

Організація виробництва продукції тваринництва

Організація праці

Господарський розрахунок

Організація оплати праці

Управління виробництвом у тваринництві

Аналіз виробничої діяльності

Комплексний аналіз госпрозрахункових тваринницьких підрозділів

Моделювання виробничих процесів

Економіка виробництва тваринницької продукції

Економічні показники виробничої діяльності сільськогосподарських підприємств

Ефективність використання виробничого потенціалу.

Науково-технічний прогрес

Облік у тваринництві

Застосування ЕОМ у тваринництві

Охорона праці і техніка безпеки

Обов'язки спеціалістів сільського господарства по охороні праці й техніці безпеки

Організація навчання й інструктажу по техніці безпеки працівників тваринництва

Відповідальність за порушення правил і норм охорони праці

Правила техніки безпеки при догляді за сільськогосподарськими тваринами на спеціалізованих фермах

Гігієна праці і правила особистої гігієни працівників тваринництва

Техніка безпеки при хімічному способі обробки грубих кормів


   Література
   Карта сайта

Інкубація яєць сільськогосподарської птиці

Успіх інкубації залежить від біологічної цінності яєць, режиму інкубації, умов збирання, зберігання й транспортування їх. Збирати яйця качок для інкубації починають о 4—5-й годині ранку, а курей, індичок, гусок і цесарок о 7—9-й годині. Транспортують їх у спеціальних автомобілях моделі 3716 місткістю 35 640 штук і моделі 5702 місткістю 64 800 яєць. Температуру в закритому кузові машини слід підтримувати на рівні 8—23 °С, а відносну вологість повітря — 40—80 %. Швидкість руху автомобіля при транспортуванні інкубаційних яєць по асфальтованих дорогах не повинна перевищувати 60 км/год, а по ґрунтових — до 30 км/год.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Зберігають інкубаційні курячі й індичі яйця у вертикальному положенні, тупим кінцем доверху, не більше 6 днів, качині — у горизонтальному положенні не більше 8 днів, гусячі — не більше 10 днів.

При необхідності тривалішого зберігання яйця слід підігрівати чи зберігати в азоті при таких умовах: після знесення яйця дезинфікують і охолоджують у холодильних установках до температури 8—12 °С, потім лотки з яйцями встановлюють в інкубатор, підігрівають при температурі 37,5—38 °С та відносній вологості 55— 70 % протягом 5 год і тільки після цього відвозять на склад. При зберіганні яєць 20—25 діб підігрівати кожні 5 днів по 5 год.

Зберігання яєць в азоті сповільнює процес їх старіння. Яйця, укладені в лотки і продезинфіковані, поміщають у поліетиленові мішки, потім заповнюють їх азотом і кладуть на стелажі. Строк зберігання — до 18 діб (табл. 156).

Таблиця 156.

Режим зберігання інкубаційних яєць, днів
(рекомендації ВНДТІП, 1986)

Показники Строк зберігання курячих та індичих яєць Строк зберігання качиних, гусячих та цесарячих яєць
2 6 понад 6 3 8 понад 8
Температура, °С 15—18 12—15 8—12 15—18 12—15 8—12
Вологість, % 75—80 80—82 83—85 78—80 80—82 83—85


Після закінчення сортування й оцінки якості інкубаційних яєць вибракування їх з різними дефектами не повинно перевищувати 5—10 %. Перед закладанням в інкубатори яйця витримують 5—6 год в інкубаційному залі (табл. 157).

Таблиця 157.

Вимоги до якості інкубаційних яєць сільськогосподарської птиці
(рекомендації ВНДТІП, 1986)

Показники Кури порід Індички кросів Качки кросів Качки мус- кусні Гуси порід Це- сарки
яєчних м'ясних легких важких легких важких легких важких
Маса яєць для відтворення, г:                    
промислового стада 50-67 50—73 70—95 75—105 68—95 70—100 65—95 120—190 130—230 36-52
племінного стада 52—65 54—67 75—90 80—100 70—90 75—95 70—90 130—180 150—220 38-50
Висота повітряної камери, мм, не більше 2,0 2,5 3,0 3,5 3,0 3,5 3,5 3,5 4,0 1,5
Пружна деформація мкм, не більше 25 25 25 25 22 22 21 18 20 18
Щільність яйця, г/см , не менше 1,080 1,080 1,075 1,080 1,075 1,080 1,080 1,090 1,095 1,125
Індекс форми, % 73—80 76—80 70—76 69—75 63—70 65-70 68—76 67-70 63—70 75-80
Вміст у жовтку, мкг/г, не менше:                    
каротиноїдів 15 18 13 13 15 15 11 20 20 30
вітаміну А 6 7 8 9 6 5 8 8 8 10
вітаміну В2 4 5 5 6 4 6 10 7 7 4
Одиниці Хау, не менше 80 80 80 80 80 80 83 85 80 80
Товщина шкаралупи, мм, не менше 0,35 0,35 0,38 0,36 0,36 0,38 0,38 0,55 0,50 0,55
Відношення маси білка до маси жовтка 1,9 2,0 1,7 1,8 1,8 2,0—1,8 2,0—1,9 1,7 1,8 2,0
Вміст у білку, не менше:                    
сухої речовини, % 12,5 13,0 12,7 13,4 13,0 13,5 14,0 13,5 14,0 13,4
вітаміну В2, мкг/г 2,0 3,0 1,8 2,5 1,0 1,5 0,3 0,8 1,0 2,5
лізоциму, мг/г 5,7 5,7 3,0 3,0 1,4 1,6 1,8 0,4 0,4 3,0
Заплідненість, %, не менше 95 93 90 87 90 88 90 90 85 80
Вивід здорового молодняка, %, не менше 80 75 70 65 75 70 70 70 65 65


В інкубаторіях необхідно мати таке обладнання: інкубатори інкубаційні й вивідні (табл. 158), яйцесортувальна машина ЯС-1 (потужність 4200 яєць за годину), машина для миття яєць М-4 (потужність 3000 яєць за годину), стіл для сортування курчат-за статтю ССЦП (потужність 600— 1200 голів за годину), ручний візок РТВ (вантажопідйомність 300 кг), обладнання дезинфекційної камери ОДК (потужність 13 100—15 500 яєць за годину), водоструминні очисники ОМ-5359, ОМ-5361, ОМ-22 613, ОМ-22 614 для миття, дезинфекції лотків, інкубаторів, тари, озонатор «Озон-2М» для дезинфекції яєць озоном (потужність 30 г/год), спецавтомобіль моделі 3716 чи 5702.

Таблиця 158.

Характеристика інкубаторів
(рекомендації ВНДТІП, 1986)

Показник Універсал-55 ІКП-90 ІУП-Ф-45 ІУВ-Ф-15
інкуба- ційний вивід- ний інкуба- ційний вивід- ний
Місткість інкубатора, шт. курячих яєць 48 000 8000 78 624 13 104 48 000 16 000
Кількість шаф в інкубаторі, шт. 3 1 6 1 3 1
Місткість шафи, шт. 16 000 8 000 13 104 13 104 16 000 16 000
Кількість лотків у шафі, шт. 104 52 104 104 104 112
Кількість вентиляторів у шафі, шт. 1 1 3 3 1 1
Діаметр вентилятора, мм 1500 1500 400 400 1500 1500
Частота обертання вентилятора, об./хв 300 300 1400 1400 340 340
Установка лотків Барабан Стелаж Блок- візки Блок- візки Барабан Блок- візки
Спосіб зволоження Відцент- ровий Відцент- ровий Відцент- ровий Відцент- ровий Розпи- лення вен- тиля- тором Від- критий тепло- обмін
Охолодження Повіт- ряне Повіт- ряне Повіт- ряне Повіт- ряне Водяне, труб- частий змійо- вик Водяне, відкри- тий теплооб- мінник
Розміри інкубатора, мм:            
          довжинв 5280 1730 14720 2500 5250 2850
          ширина 2730 1730 2810 2735 2600 2215
          висота 2230 2230 2535 2215 2150 2150
Потужність інкубатора, кВт 7,5 2,5 29,4 4,9 17,5 3,5

Для одночасного виведення однорідного за масою і якістю добового молодняка яйця калібрують на 2—3 категорії за масою. При цьому виділяють великі, середні й дрібні і в такому порядку закладають в інкубатори через певні інтервали (табл. 159).

Таблиця 159.

Маса яєць, г, птиці різних видів та інтервали між закладаннями яєць
(рекомендації ВНДТІП, 1986)

Вид птиці

Категорія яєць Інтервали між закла- даннями яєць, год
великі середні дрібні
Кури порід: яєчних 62—67 56—61 50—55 4
                  м'ясних 66—73 58—65 50—57 6
Качки 86—95 78—85 68—77 8
Індички 90—105 80—89 70—79 8
Гуси порід: легких 167—190 144—166 120—143 10
                  важких 200—230 165—199 130—164 12

При інкубації качиних яєць з перенесенням їх на дев'ятий день з середньої шафи в крайню проводять двічі на добу повітряне охолодження по 10—15 хв, а потім зрошують слабким (рожевим) розчином марганцевокислого калію.

При закладанні качиних яєць на 75—100 % місткості шафи, їх охолоджують з 13-го по 24-й день інкубації.

Режими інкубації наведено в таблицях 160—164.

Таблиця 160.

Режим інкубації курячих яєць
(рекомендації ВНДТІП, 1986)

Інкубатор Схема закладання яєць Інкубаційна шафа Вивідна шафа
показник термометра, °С заслінки відкриті на ширину, мм показник термометра, °С заслінки відкриті на ширину, мм
сухого зволо- женого сухого зволо- женого
Серійний «Універсал» Дві партії яєць в шафу з інтервалом закладання 9 днів чи три партії яєць з інтервалом по 6 днів 37,8—38
(при заванта- женні на 30—50%)
31—32 15—20 37,2 29
(до накльову)
20—25
37,6
(при повному завантаженні)
29 15—20 37,2 32
(в період виведення)
20—25
Модернізовані «Універсал», ІУП-Ф-45, ІУВ-Ф-15 Одна партія в шафі при одночасному закладанні яєць 37,6 29 10 37,2 Не регу-  люється 10 (за 1,5
год до вибірки відкриті повністю)
Модернізований ІКП-90 Одна партія в шафі при одночасному закладанні яєць 37,8
(1—6-та доба інкубації)
30 Відкриті наполовину 37 32 Відкриті повністю
37,5
(7—18-та доба інкубації)
29 Відкриті наполовину

 

Таблиця 161.

Режим інкубації качиних, індичих яєць та яєць цесарок
(рекомендації ВНДТІП, 1986)

Інкубатор Схема закладання яєць Інкубаційна шафа Вивідна шафа
показник термометра, °С заслінки відкриті на ширину, мм показник термометра, °С заслінки відкриті на ширину, мм
сухого зволо- женого сухого зволо- женого
Серійний «Універсал» Дві партії яєць в шафі з інтервалом 12 днів чи три партії яєць з інтервалом закладання 8 днів 37,8—38
(при заванта- женні на 30—60%)
30—31 15 37 29
(до накльову)
20
37,5
(при повному завантаженні)
27—28 15 37 32
(в період виведення)
20
Серійний «Універсал» Одна партія яєць у середній шафі з перенесенням їх на 9-й день інкубації в крайні шафи по 52 лотки 37,8—38
(1—8-ма доба інкубації в середній шафі)
29—30 15 37,2 29
(до накльову)
20
37,4
(9—24-та доба інкубації в крайніх шафах)
27,5 15 37,2 32
(в період виведення)
20
Модернізовані «Універсал», ІУП-Ф-45, ІУВ-Ф-15 Одна партія яєць у шафі при одночасному закладанні на 75— 100 % місткості 37,5 27,5 10 37,2 Не регулюється 10
(за 1,5 год до вибірки відкриті повністю)

 

Таблиця 162.

Режим інкубації яєць мускусних качок
(рекомендації ВНДТІП, 1986)

Інкубатор

Показники Періоди інкубації , діб
1—15 16—30 31—34
Серійний «Універсал» Сухого термометра, °С 37,8
(в середній шафі)
37,5
(в крайніх шафах)
37,3
(у вивідній шафі)
Зволоженого термометра, °С 29,5
(в середній шафі)
27
(в крайніх шафах)
29
(у вивідній шафі до   накльову)
33
 (у період виведення)
Вентиляційні заслінки відкриті на ширину, мм 10 2 30
Модернізовані «Універсал», ІУП-Ф-45, ІУВ-Ф-15 Сухого термометра, °С 38 37,6
(в інкубацій- ній шафі)
37,3
(у вивідній шафі)
Зволоженого термометра, °С 29
(в інкубацій- ній шафі)
27,5 Не регулюється
Вентиляційні заслінки відкриті на ширину, мм 10 10 15
Вміст вуглекислого газу, % До 0,5 До 1 До 2

 

Таблиця 163.

Режим інкубації качиних та індичих яєць в інкубаторах ІКП-60
(рекомендації ВНДТІП, 1986)

Дні інкубації Показання психрометра, °С Положення вентиляційних заслінок
сухий термометр зволожений термометр
1—12 37,7 29 Відкриті на 30 %
13—24 37,4 27,5
(до накльову)
Відкриті на 50 %
25—28 37,2 28
(в період виведення 33)
Відкриті на 100%

 

Таблиця 164.

Режим інкубації перепелиних яєць
(рекомендації ВНДТІП, 1986)

Дні інкубації Показання психрометра, °С
сухий термометр зволожений термометр
1 — 15 37,6 29,0
16 (при перенесенні на виведення до накльову) 37,4 27,5
16,5—17 37,2 32,0


Виведений молодняк сортують. Здоровий молодняк, придатний для вирощування, рухливий, стійкий на ногах, швидко реагує на звук, у нього м'який підібраний живіт із загоєною пуповиною, чиста клоака, голова широка, велика, блискучі очі, дзьоб короткий і товстий, пух блискучий, добре пігментований, крила щільно притиснуті до тулуба, кіль грудної кістки пружний.

Слабкий молодняк малорухливий, погано реагує на зовнішні подразники, плюсни тонкі й нестійкі, короткі чи відвислі крила, запалі, напівзаплющені очі, живіт великий, відвислий, пуповина кровоточить або струпик на пуповині понад 2,5 мм в діаметрі, пух слабко пігментований, злипся, киль грудної кістки короткий, м'який.

У процесі інкубації проводять біологічний контроль з метою оцінки якості інкубаційних яєць, умов інкубації, якості виведеного молодняка.


Ви дивилися сторінку - Інкубація яєць сільськогосподарської птиці

Наступна сторінка      - Технологія вирощування м'ясного молодняка сільськогосподарської птиці

Попередня сторінка    - Особливості племінної роботи в птахівництві

Повернутися до початку сторінки Інкубація яєць сільськогосподарської птиці

1 2 3 4 5 6

7
8

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

 
Индекс цитирования.