Довідник зооінженера

За ред. М.І.Машкіна.— К.: Урожай, 1989.— 320 с — (Література для кабінету зоотехніка)

 

Біологічні особливості сільськогосподарської птиці технологічного призначення

Скороспілість, яєчна і м'ясна продуктивність птиці. Висока скороспілість — цінна якість птиці. Вона пов'язана з високою м'ясною та яєчною продуктивністю.

Строки вирощування на м'ясо, жива маса та якість тушок м'ясного молодняка птиці різних видів наведені в таблиці 144.

Скотный двор


На сайте Скотный двор

Таблиця 144.

Строки вирощування на м'ясо, жива маса та якість тушок м'ясного молодняка птиці різних видів

(рекомендації ВАСГНІЛ, 1983)

Вид м'ясного молодняка Строк вирощування, днів Показники
жива маса голови, кг вихід до живої маси, %
напів- потрошеної тушки потрошеної тушки їстівних частин
Курчата-бройлери 49 1,6—1,7 81—82 62—63 52—65
Індиченята 120 4,7—5,3 81—84 64—67 60—63
Каченята 49 2,0—2,5 77—84 63,1 49—53
Гусенята 63 3,5—4,2 76—82 58—60 50—54
Цесаренята 84 1,0—1,1 75—80 65—70 57—63
Перепелята 63 0,18 80 70,4 68,0

 

Ріст і розвиток птиці. Ріст — це збільшення маси організму, його тканин і органів, їх об'ємних та лінійних розмірів. Ріст є складовою частиною розвитку, тобто сукупності кількісних і якісних змін, які відбуваються з віком у всьому тілі тварини під дією спадковості і постійної взаємодії організму з навколишнім середовищем.

Аутосексна птиця. Фізіологічні відмінності в рості й розвитку самок і самців птиці (інтенсивність росту, потреба в протеїні і вітамінах, статева поведінка та ін.) зумовлюють роздільне за статтю вирощування молодняка. Для цього необхідні кроси птиці, в якої в добовому віці проявляються екстер'єрні відмінності, пов'язані з статтю за кольором пуху чи довжиною махового пір'я першого порядку, тобто аутосексна птиця. Сортування за статтю в добовому віці такої птиці точне, не дороге, не впливає негативно на її здоров'я.

Стреси птиці і антистресові заходи в птахівництві. Стрес — напружений стан організму, який виникає під дією різних подразників, стресорів, дія яких виходить за межі фізіологічної пристосованості організму, що звичайно пов'язано із зниженням продуктивності птиці, ослабленням здоров'я. Птиця з високою нервовою збудливістю ляклива, різко реагує на стреси. Стресових впливів на птицю багато: недотримання встановленого режиму годівлі, напування й догляду, неповноцінна годівля, різка зміна раціону чи рецепту комбікорму, незадовільний мікроклімат, підвищена щільність посадки, недостатній фронт годівлі й напування, сильний шум, ветеринарні обробки птиці, відловлювання, пересадка й посадка, транспортування, невирівняний склад групи птиці, в тому числі в клітці, наявність в ній дуже лякливої птиці («кур-істеричок») і агресивної, з різною живою масою, поява в приміщенні з птицею сторонніх осіб та їй.

Профілактика стресів передбачає ліквідацію впливу на птицю різних стресорів, підвищення природної резистентності організму.

 

Ви дивилися сторінку - Біологічні особливості сільськогосподарської птиці технологічного призначення

Наступна сторінка   - Особливості племінної роботи в птахівництві

Попередня сторінка - Нормативи планування розвитку вівчарства

Повернутися до початку сторінки Біологічні особливості сільськогосподарської птиці технологічного призначення

1 2 3 4

Скотный двор

Скотный двор

Животноводство

Животноводство

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Справочник зоотехника-селекционера и контроль-ассистента по молочному скотоводству

Инкубаторы

Инкубаторы

Разведение кур мясо-яичных пород

Разведение кур мясо-яичных пород

Аз-Буки-Веді тваринника

Аз-Буки-Веді тваринника

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Паразитологія та інвазійні хвороби сільськогосподарських тварин

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник по заготівлі і зберіганню кормів

Довідник зооінженера

Довідник зооінженера

9

Скотный двор

Скотный двор

На сайте Скотный двор

Индекс цитирования.